Entrées
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Empanada Tradicional6.50 CHFChausson en farine de blé. Bœuf, poulet, jambon/fromage, œuf, poulet/fromage.+1CHF par ingrédient supplémentaire
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Kipe5.00 CHFBoulettes de boulgour farcies de viande hachée
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Catibia6.50 CHFChausson en manioc. Boeuf ou fromage
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Canoa de platano verde12.50 CHFBanane de plantain farcie
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Cap Cana15 CHFColeslaw, Kipe, Catibia, Empanada
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Chullitos Fritos7.00 CHFBâtonnets de manioc avec farce au fromage
Riz
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La Bandera24.00 CHFAvec haricots. Poulet, (boeuf + 4fr.-) ou (porc + 2fr.-)
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Bistecca Enceballado32.00 CHFSteak de boeuf en tranche sur oignons ou poivrons
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Moro26.00 CHFRiz Traditionnel avec haricots ou gandules
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Viande
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Chicharron (con tostones o yuca)25.00 CHFPorc frit avec banane plantain ou manioc
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Pica Pollo25.00 CHFPoulet frit avec banane plantain ou riz
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Spare Ribs33.00 CHFBBQ, buffalo style
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Boffe con tostones23.50 CHFSavourez notre délicieux boffe frit, un plat dominicain traditionnel de poumon de bœuf parfaitement assaisonné et croustillant, accompagné de tostones dorés. Une combinaison exquise de textures et de saveurs authentiques des Caraïbes, idéale pour les amateurs de découvertes culinaires.
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Pícalonga Dominicaine34.00 CHF, 60.00 CHFUn assortiment savoureux de viandes grillées, comprenant du poulet, du porc, du bœuf et de la saucisse. Parfait pour les amateurs de viandes variées, cette spécialité dominicaine est un festin de saveurs.
Poisson
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Saumon En Sauce27.00 CHFDégustez notre saumon, préparé avec une sauce au miel ou une sauce citronnée, selon votre préférence. Servi avec des tostones croustillants ou du riz parfumé. Un plat savoureux et équilibré qui séduira vos papilles.
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Pescado Cap Cana48.00 CHFDécouvrez notre spécialité, le Pescado Capcana : un poisson entier, farci d'un mélange savoureux de riz et de fruits de mer, et nappé d'une délicieuse sauce à la noix de coco. Préparé avec soin, ce plat unique incarne l'essence de notre restaurant Capcana. Une explosion de saveurs marines et exotiques qui ravira vos papilles et vous fera revenir pour plus.
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Pescado en salsa de coco38.00 CHFSavourez notre poisson délicieusement nappé d'une sauce à la noix de coco. Servi avec des tostones croustillants ou du riz parfumé, ce plat exotique est une véritable invitation au voyage culinaire.
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Pescado frito (boca chica)35.00 CHFDégustez notre poisson frit à la Boca Chica, une spécialité dominicaine authentique. Un poisson frais, parfaitement frit et servi avec des tostones croustillants, du yucca frit ou de la batata douce. Une explosion de saveurs tropicales qui vous transportera directement sur les plages de Boca Chica.
Soupes/Ragoûts
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Sancocho27.00 CHFSavourez notre Sancocho dominicain, un ragoût riche et réconfortant, composé de plusieurs viandes (poulet, porc, bœuf) et de légumes frais (igname, plantain, maïs). Un plat traditionnel aux saveurs profondes, idéal pour réchauffer le cœur et l'âme.
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Cazuela de Mariscos45.00 CHFDécouvrez notre cazuela de mariscos, une soupe riche et savoureuse remplie de fruits de mer : moules, crevettes, filets de poisson, calamars et black tiger. Mijotée avec des légumes croquants, cette spécialité vous transporte directement au bord de la mer. Une véritable délice pour les amateurs de fruits de mer.
Mofongo
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Crevettes28 CHFBananes plantains écrasées avec sauce à l'ail.
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Boeuf26.00 CHF
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Porc 2 recensioni24.00 CHF
