Overture
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Cocktail di gamberi40
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Casseruola di seppia32
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Fegato grasso, alici ripiene e limoncello34
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Nocciole, topinambur, cime di rapa30
Musical
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Risotto, pomodoro giallo al forno, scampi e cipolla tostata40
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Linguine, finanziera di mare e garusoli35
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Cappellacci di “braciole”, caciocavallo e prezzemolo30
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Plin, anatra confit, zucca grigliata e cagliata fresca32
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Opera
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Ricciola, riccia e ricci40
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Anguilla alla parmigiana44
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Reale di manzo, amaranto, carote e cipollotti40
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Agnello, patate e rosmarino42
Balletto
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Pastiera 2.020
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Cioccolato, castagne e tonda gentile25
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Giardino dolce22
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Scarpetta: pane, stracciatella e pomodoro20
Degustazione vini
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Tre calici in abbinamento45
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Cinque calici in abbinamento65
Degustazione della nostra selezione di formaggi al carrello
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Cinque tipologie28
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Sette tipologie35