Antipasti - terra
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Tartare di fassona piemontese, salsa tartara, capperi in fiore e uovo di quaglia20
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Uovo cbt, salsa cacio e pepe, crumble di patanegra e chips di pane20
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Tartare di fassona piemontese, salsa tartara, capperi in fiore e uovo di quaglia20
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Tartare di fassona piemontese, salsa tartara, capperi in fiore e uovo di quaglia20
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Polpettina servita in un ristretto di sugo napoletano e fonduta di provolone del monaco20
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Pinsa margherita15
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Pinsa provola, tartufo e san daniele18
Antipasti - acqua
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Tartare di salmone, mela verde in osmosi alga wakame e chips al sesamo nero20
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Carpaccio di gambero, stracciatella, pomodoro secco e chips di patata viola24
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Tacos di gamberi alla catalana e mayonese alla paprika dolce24
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Baccalà mantecato, pane carasau, polvere di cipolla bruciata e mayonese al pimento22
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Polipetti alla luciana e crema di polenta bianca22
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi - terra
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Risotto ai carciofi con burrattina a\u001eumicata e crumble di san daniele24
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Ravioli del plin, funghi e fonduta di parmigiano24
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Spaghetto al pomodoro20
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Spaghetto alla nerano24
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Gnocchetto cacio e pepe e pere24
Primi - acqua
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Tubettino cozze, vongole, datterino con bisque di crostacei e olio al basilico22
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Tonnarello crema di broccoli bruciato e calamaretti spillo22
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Paccheri al ragout di gallinella24
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Linguine alla granceola28
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Risotto crema di scampi e zucchine28
Secondi - terra
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Guancia di manzo e morbido di zucca ed il suo fondo26
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Costata di sashi e patate al forno30
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Bistecca di pollo con riso integrale e verdurine20
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Côte de veau funghi champignon glassati al fondo di vitello24
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Côte de veau funghi champignon glassati al fondo di vitello26
Secondi - acqua
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Polipo cbt, macco di fave e erbette spontanee e pomodorino semi dry24
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Branzino con verdurine di stagione ed estratto di cavolo nero24
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Baccalà su crema di peperone rosso al sentore di xeres e polvere di olive24
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Tonno marinato alla soya scottato con insalatone di puntarelle all’acciuga del cantabrico28
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Salmone alla plancia e verdurine alla soya26
