Caligola Osteria Sincera Menu

Menù Caligola Osteria Sincera

• Battuta di manzo

  €17.00
  Battuta di manzo servita con cipolla di Tropea
• Uova con tartufo nero in tegamino

  €16.0
  Uova con tartufo nero e scaglie
• Tagliere di salumi

  €16.0
  Misto di salumi selezionati (selezione Pork’s roll)
• Tagliere di formaggi

  €15.00
  Misto di formaggi selezionati
• Chupa chups di lesso

  €12.0
  Polpette di muscolo di manzo e mortadella fritte e servite con salsa verde
• Brie Brûlée

  €12.0
  Brie al forno, zucchero di canna scottato al cannello e riduzione di vino rosso
• Bruschetta con Broccoletti e Pecorino

  €7.00
• Maritozzo Coratella

  €10.00
  Maritozzo con Coratella
• Cono Caligola

  €10.0
  Cono di pasta fillo ripieno di caprino, tartufo nero e tartare di filetto di pecora
• Crostone con lardo di patanegra

  €10.0
  Crostone di pane con lardo di patanegra, miele e noci
• Involtino di Primavera alla Genovese

  €10.00
• Mortadella di Kobe

  €18.00
  Mortadella di Kobe con Puntarelle e melograno

• Amatriciana (servita con bavaglino)

  €14.0
  Bucatino Pastificio “Benedetto Cavalieri”, San Marzano bio, guanciale selezione DOL, Pecorino 30 mesi buccia nera
• Carbonara

  €14.00
  Mezza manica Pastificio “Benedetto Cavalieri”, uova bio, guanciale selezione DOL, Pecorino 30 mesi buccia nera
• Cacio e pepe 13 recensioni

  €13.00
  Mezzo pacchero con pepe jamaicano integrale sfumata al brandy, pecorino 30 mesi buccia nera
• Tortello alla Cacciatora

  €16.00
  Ravioli ripieni di pollo alla cacciatora
• Gricia

  €13.00
  Rigatone con guanciale selezione DOL, pecorino 30 mesi buccia nera
• Gnocchi di patate Viola e tartufo

  €18.00
• Mezzamanica alla genovese

  €14.00
• Bucatino Lilli e Il Vagabondo

  €28.00
  Per due persone
• Cannelloni alle tre ricotte

  €15.00

• Il nostro “Cordon Bleu”

  €18.0
  Filetto di pollo ripieno di prosciutto cotto e scamorza
• Polpette al sugo

  €16.00
  Polpette rosolate di manzo al sugo di pomodoro San Marzano
• Pollo alla cacciatora

  €18.00
  Pollo cotto al tegame condito alla cacciatora
• Saltimbocca con patanegra

  €18.0
  Fettina di vitello guarnita di prosciutto iberico e salvia
• Capocollo Fume

  €20.00
• Vitello tonnato

  €20.00
  Vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, e frutto del cappero
• Abbacchio

  €20.00
• Orecchia di Elefante

  €20.00
• Coniglio e Polenta

  €22.00

• Filetto

  €25.0
• Tagliata

  €22.00
• Sovracoscia di pollo

  €16.0

• Verdure di stagione grigliate

  €7.0
• Cicoria

  €7.00
• Patate al forno

  €7.00
• Misticanza

  €7.00
• Puntarella

  €8.00
• Fagioli all'uccelletto

  €7.00