I rossi
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Ceraudo bio strongoli kr (dattilo 2018 – barrique – gaglioppo)€35
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Sergio arcuri bio cirò kr (piùvite 2018 – gaglioppo)€38
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Le moire motta s. lucia cz (annibale 2018 – 80 magliocco/20 sangiovese)€18
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Le moire motta s. lucia cz (savuto DOC – magliocco)€16
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Praesidium bio prezza AQ (abruzzo) (a marianna montepulciano d’abruzzo riserva 2012)€50
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Spiriti ebbri spezzano piccolo CS (cotidie rosso 2021)€25
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Di cato bio vittorito AQ (abruzzo) (animerranti terre aquilane IGP 2020 – montepulciano d’abruzzo)€28
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Cerminara cirò kr (RCS cirò doc 2022 – gaglioppo)€30
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Librandi cirò kr (magno megonio 2021 – magliocco)€27
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Ceraudo bio strongoli kr (nanà 2020 – 80 gaglioppo/20 magliocco)€28
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Sergio arcuri bio cirò kr (aris cirò riserva 2020 – gaglioppo)€30
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Le moire motta s. lucia cz (mute 2016 – 45 arvino/45 magliocco/10 greco nero)€26
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Le quattro volte san marco argentano CS (pimi 2018 – guarnaccino nero)€38
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Spiriti ebbri spezzano piccolo CS (appianum 2021)€36
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Librandi cirò kr (gravello 2021 – 60 gaglioppo/40 cabernet sauvignon)€35
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Ceraudo bio strongoli kr (petraro 2017)€40
Passito
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Moscato passito di saracena cantine viola - al calice€5
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Antipasti
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Degustazione salumi aziendali€8Salumi della tradizione di nostra produzione
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Uovo, fonduta al parmigiano e tartufo nero estivo€15
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Tartare di manzo dry aged 60 gg, guacamole 1 recensione , cipollina marinata alla rapa rossa e gel di pompelmo rosa€12
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Flan di zucchine, fonduta di robiola, crumble al basilico e pistacchio di bronte€10
Birre alla spina
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Birre alla spina - 0,30l€4
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Birre alla spina - 0,40l€5
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Birre alla spina - 0,50l€6
Primi
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Tagliatelle con ragù bianco di manzo, salvia e pecorino€12
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Tagliolini al tartufo nero estivo€18
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Gnocchi di patate con baccalà, crema di melanzana bruciata e pomodorini confit€14
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Pappardelle verdi, pesto di zucchine e fiori di zucca€14
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Tagliolini, pesto di zucchine, trota rosa e crumble di basilico e agrumi€14
Dolci
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Semifreddo alla fragola e cioccolato bianco€6
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Crostatina morbida al cioccolato, ganache fondente, chantilly al mascarpone e amarene€6
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Panna cotta alla vaniglia, frutti rossi, meringa, crumble di mandorla e pistacchio€6
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Gelati calabrialcubo secondo disponibilità€4
Secondi
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Polpette di cavolo al cubo!: polpettine di cavolfiore con cuore di formaggio, vellutata di cavolo viola e chips di cavolo nero€14
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Contorno€4
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Costina di manzo laccata alla birra riulì€16
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Baccalà in oliocottura con salsa alla rapa rossa e pistacchio di bronte€16
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Stracotto di manzo, pomodorini, olive, capperi e purè di patate€16
Birre in bottiglia speciali
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Giusy – neipaChiara – alc. 7% vol.
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Mìerula – imperial stoutNera – alc. 8,5% vol.
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Mericana – india pale aleAmbrata – alc. 7% vol.
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Strina – trippelChiara – alc. 10% vol.
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SaisonSaison – saisonChiara – alc. 8% vol.
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Farrina – belgian blond aleChiara – alc. 8% vol.
Bollicine
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Cantine benvenuto bio francavilla angitola VV (prosecco)€20
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Cantine benvenuto bio francavilla angitola VV (mishalai brut)€25
Formaggi
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Degustazione formaggi€9
Birre
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Solleone – cream aleChiara – alc. 5,2% vol.
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Jumara – pale aleChiara – alc. 5,5% vol.
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Riulì – american amberAmbrata – alc. 6,7% vol.
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Trupija – sweet saisonChiara – alc. 5,5% vol.
Birre in bottiglia
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‘A magara cantina terina (bottiglia 0,33l)€9
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‘A magara (bottiglia 0,75l)€10
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‘A magara cantina terina (bottiglia 0,75l)€16
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‘A magara cantina terina (bottiglia 0,375l)€10
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‘A magara (bottiglia 0,33l)€5
I bianchi
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Di cato bio vittorito AQ (abruzzo) (eughenos terre aquilane IGP 2020 – malvasia)€25
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Cantine benvenuto bio francavilla angitola vv (benvenuto – zibibbo secco)€32
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Le moire motta s. lucia CZ (zaleuco 2019 – mantonico)€20
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Sergio arcuri bio cirò kr (liberaisensi 2021 – greco bianco)€30
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Spiriti ebbri spezzano piccolo CS (cotidie bianco 2024€24
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Praesidium bio prezza AQ (abruzzo) (lucì terre aquilane IGT 2019 – trebbiano d’abruzzo)€45
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Ceraudo bio strongoli kr (grisara 2022 – pecorello)€30
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Cerminara cirò kr (dune di marinella calabria IGP 2024 – pecorello e greco bianco)€26
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Cantine viola saracena CS (biancomargherita 2018 – guarnaccia bianca, mantonico)€30
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Ceraudo bio strongoli kr (petelia 2022 – greco mantonico)€28
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Librandi cirò kr (critone 2022 – chardonnay sauvignon blanc)€20
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Spiriti ebbri spezzano piccolo CS (appianum 2024)€32
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Cantine benvenuto bio francavilla angitola vv (mare 2022 – zibibbo, malvasia)€25
Birre in bottiglia stagionali
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Solleone sour blend lamponi – 0,375l-0,75lRosata alc 7,2% vol. 5 mesi in barrique da vino con lamponi silani.
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Frambueza – raspberry aleLampone – alc. 6,5% vol.
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Magarìa cocoa – robust porter 0,375l-0,75lScura alc 7% vol. 10 mesi in botti da bourbon e vino su fave di cacao.
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Acidella trupija sour blend – sour ale 0,33l-0,75lChiara alc 7,5 vol.
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Mìerula pineau des charentes – imperial stout 0,375lScura alc 10% vol. 7 mesi in barrique di pineaut de charentes
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Merendella – peach aleChiara – alc. 5,4% vol.
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Strina vecchia – trippel 0,375lAmbrata alc. 10 vol. barrique usata di marsala de bartoli
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Riulì extra – americanamber 0,375l-0,75lAmbrata alc 6% vol. 20 mesi in barili da rhum.
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U&M con uva magliocco – IGA – 0,375l-0,75lRosata alc 7 vol.
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Zarza vecchia – blackberry IPA 0,375l-0,75lAmbrata alc. 9,5% vol. barrique usata di marsala de bartoli
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Mìerula bourbon – imperial stout 0,375lScura alc 9,5 vol. 6 mesi in barile di bourbon.
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Mmelata – pale ale 0,375l-0,75lChiara alc 9% vol. con miele di castagno invecchiata 16 mesi in barrique da vino.
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Magarìa bourbon – robust porter 0,375l-0,75lScura alc 7% vol. 6 mesi in barili di bourbon.
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Magarìa wa – robust porter 0,33l-0,75lScura alc 6% vol. invecchiata in botte di marsala con chips di botte da whiskey.
I rosati
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Cantine benvenuto bio (orange 2022 – zibibbo)€38
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Librandi cirò kr (terre lontane 2022 – gaglioppo cabernet Franc)€20
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Spiriti ebbri spezzano piccolo CS (appianum 2024)€30
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Cerminara cirò kr (cirò rosato DOC 2022 – gaglioppo)€28
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Sergio arcuri bio cirò kr (il marinetto 2021 – gaglioppo)€30
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Le moire motta s. lucia CZ (shemale 2021 – 45 arvino/45 magliocco/10 greco nero)€16
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Le quattro volte san marco argentano CS (manca del rosso 2021 – magliocco)€26
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Cantine benvenuto bio (celeste 2022 – calabrese)€25
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Ceraudo bio strongoli kr (grayasusi argento 2022 – gaglioppo)€40
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Spiriti ebbri spezzano piccolo CS (cotidie rosato 2024)€24
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Le quattro volte san marco argentano CS (colbotto – magliocco)€28
