Special roll
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Lobster roll€23Polpa d’astice, cetriolo, mayo ponzu, avocado, astice
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Rainbow tempura roll€17Gambero in tempura, arcobaleno di pesce misto, mayo ponzu
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Aburi salmon roll€18Tartare di salmone, avocado, salmone scottato, philadelphia, teriyaki, pistacchio
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Sunset roll€18Tartare di salmone, pomodorino, mango, tartare di gambero rosso, salsa al mango e sesamo mix
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Apulian roll€17Tempura di melanzana, datterino, stracciatella, filetto di acciuga e basilico
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Dragon roll€16Gambero in tempura, avocado, mayo ponzu, pistacchio, tobiko
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Boom roll€18Tartare di pesce bianco, avocado, tartare di tonno, burrata, teriyaki, mandorle
Nigiri 6 pz
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Nigiri joker mix€16Salmone, tonno, gambero rosso
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Secondi
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Filetto di cernia in crosta di pistacchi su salsa gialla, datterino rosso e scampo locale€17
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Frittura di paranza e molluschi€19
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Pescato del giorno (al kg)€80
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Tagliata di pollo, rucola, grana e pomodori€16
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Trancio di tonno alla griglia e insalatina greca€16
Contorni
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Pannocchia croccante con salsa al chimichurri€7
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Patatine fritte€6
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Verdure grigliate€8
Antipasti
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Insalata di mare pugliese€15
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Tataki di tonno ai due sesami, mandorle tostate e riduzione di soia dolce€15
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Polpo alla birra CBT, peperone crusco e patate aromatizzate€15
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Crudo di mare€30Scampi, gamberi, ostriche, tagliatella, cozze
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Tartare di gambero rosso, passion fruit e pepe rosa brasiliano€17
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Tagliere pugliese con salumi, formaggi e latticini€18
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Parmigiana di melanzane tradizionale€13
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Moscardini alla luciana con crostini al profumo di basilico€15
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Alici fritte in cartoccio accompagnate da maionese lime e menta€15
Usuzukuri
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Usuzukuri€20Salmone, tonno, pesce bianco, salsa ponzu, olio evo
Dolci
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Dessert del giorno€7
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Sorbetto€4
Insalate
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Caesar salad€14Insalata verde, radicchio, rucola, pomodorini, pollo, crostini e salsa caesar
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Insalata di gamberi€16Insalata verde, radicchio, rucola, pomodorino, gamberi e grana
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Insalata di tonno€16Insalata verde, radicchio, rucola, pomodorini, tonno e mozzarelline
Primi
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Fusillone ai due pomodori alla norma (melanzane e cacio)€15
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Paella monopolitana (each) - a persona€18Riso, cozze, vongole, seppia, peperoni, granchi, gamberi, scampi, fagiolini, pollo alla paprika dolce, zafferano e salsiccia
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Cavatelli ai frutti di mare€17
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Tagliolino al pomodoro e astice€25
Poke bowls
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Veg€14Riso, carote, avocado, rosti di patate croccante, alga wakame, mandorle e salsa teriyaki
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Tonno o salmon panko€16Riso, avocado, edamame, alga wakame, mango, carote, salsa mayo ponzu, teriyaki e semi di sesamo
