Antipasto
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Sformatino di patate con lardo di montagna e aceto balsamico
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Tagliere di salumi: Crudo Serrano di Casalba, spalla di S. Secondo, Salame Felino e lardo di montagna
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Selezione di formaggi con salse
Piatto
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Costina di maialino con salsa Burbon
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Polipo con patate e olive taggiasche
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Cuberoll di Manzetta e Bianchi di Spagna al rosmarino
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Dessert
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Cheesecake ai frutti di bosco
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Torta barozzina
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Crema catalana
