Secondi patti
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Tagliata di Black Angus (8€/hg) con patate al forno e salsa verde€8
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Cavallo pesto conciato e insalata di stagione€13
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Fiorentina(Secondo la disponibilità, chiedere al personale)
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Pancia di maialino con crema di ceci, cavolo viola marinato e il suo fondo alla birra€15
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Pescato del giorno ( s e c o n d o disponibilità d e l g i o r n o)
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G u a n c i a l i n i d i m a n z o a l c i o c c o l a t o f o n d e n t e e p o l e n t i n a€16
Contorni
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Cicorietta ripassata€5
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Patate al forno€5
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Giardiniera€5
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Cavolo viola marinato€5
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Insalata mista€5
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Primi piatti
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P a s t a m i s t a l e n t i c c h i e a l r a g ù d i s c o g l i o , e p o m o d o r i n i€14
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Savarin di riso€16
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Anolini di stracotto in brodo€13
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Tagliatelle al ragù di manzo
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Tortelli€11D’erbetta - di zucca - di patate
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R i s o t t o c a v o l o n e r o , c a p r i n o , s p a l l a c o t t a€14
Insalatone
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Cesar salad ‘parma’€12Misticanza, pomodorini, olive taggiasche, pollo e crema al parmigiano
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Pugliese€10Tonno, mozzarella, melograno, carciofi, rucola,\ncarote, pomodorini e lattuga
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Greca€10Formaggio feta, olive, peperoni, cetrioli, radicchio rosso, pomodorini e lattuga
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Duchessa€10Pesto di cavallo, scaglie di paramigiano reggiano, carciofini, pomodorini pachino giallo e misticanza
Antipasti
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Torta fritta€4
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C a p a s a n t a , p a n u r e p o r r o g r i g l i a t o , l i m o n e a c c i u g h e , e n o c i€14
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Mix del parmense€14(Prosciutto crudo di parma 30m, coppa, salame, parmigiano reggiano 30m)
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L u m a c h e a l l a ( 6 b o u r g u i g n o n n e p e z z i )€15
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Animelle, carciofi, menta e fondo bruno€14
Dolci
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Ganache al cioccolato, crumble di nocciole e frutti rossi€6
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Sbrisolona con lo zabaione€6
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Crema catalana€6
