Menù 2025
I NOSTRI TAGLIERI
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Gran tagliere la torre€16Finocchiona, capocollo, prosciutto crudo, salame, lombo, rigatino, pecorino, mozzarella di bufala, frutta di stagione, ciaccia calda (pork cured meats, pecorino cheese, buffalo mozzarella, seasonal fruit, typical hot Tuscan bread)
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Tagliere di salumi€10Finocchiona, capocollo, prosciutto crudo, salame, lombo, rigatino, ciaccia calda (pork cured meats, typical hot Tuscan bread)
LE NOSTRE INSALATONE
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Insalata di sgombro€12Lattuga, rucola, valeriana, pomodorini rossi e gialli, olive taggiasche, filetti di sgombro (lettuce, rocket, valerian, red and yellow tomatoes, taggiasca olives, mackerel)
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Insalata di salmone€12Lattuga, rucola, valeriana, pomodorini rossi e gialli, olive taggiasche, salmone affumicato (lettuce, rocket, valerian, red and yellow tomatoes, taggiasca olives, smoked salmon)
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Insalata e bufala€12Lattuga, rucola, valeriana, pomodorini rossi e gialli, olive taggiasche, mozzarella di bufala (lettuce, rocket, valerian, red and yellow tomatoes, taggiasca olives, buffalo mozzarella)
LE NOSTRE PINSE GOURMET
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La Deliziosa€17Rucola, bresaola, grana, pomodorini, glassa di balsamico (rocket, bresaola, grana cheese, cherry tomatoes, balsamic vinegar)
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La Sofisticata€18Bresaola, rucola, grana, noci, olive nere, glassa di balsamico (bresaola, rocket, grana cheese, walnuts, black olives, balsamic vinegar)
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L'Amabile€18Rucola, pomodorini, grana, prosciutto crudo (rocket, cherry tomatoes, grana cheese, prosciutto crudo)
LE NOSTRE PINSE
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La Margherita€6.5Pomodoro, origano, mozzarella (tomato, oregano, mozzarella cheese)
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La 4 stagioni€9Pomodoro, origano, mozzarella, carciofi, olive nere, funghi, prosciutto cotto (tomato, oregano, mozzarella cheese, artichokes, black olives, mushrooms, cooked ham)
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La Vegetariana€9Pomodoro, origano, mozzarella, carciofi, olive nere, funghi, melanzane, peperoni (tomato, oregano, mozzarella cheese, artichokes, black olives, mushrooms, aubergines, peppers)
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La Capricciosa€9Pomodoro, origano, mozzarella, carciofi, olive nere, funghi, prosciutto cotto (tomato, oregano, mozzarella cheese, artichokes, black olives, mushrooms, cooked ham)
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L'Americana€9Pomodoro, origano, mozzarella, wurstel, patatine (tomato, oregano, mozzarella cheese, wurstel, French fries)
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La 4 Formaggi€9Mozzarella, fontina, grana, gorgonzola (mix of cheeses)
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La Diavola€9Pomodoro, origano, mozzarella, salame piccante (tomato, oregano, mozzarella cheese, spicy salami)
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La Cotto e Funghi€9Pomodoro, origano, mozzarella, funghi, prosciutto cotto (tomato, oregano, mozzarella cheese, mushrooms, cooked ham)
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La Toscana€10Pomodoro, origano, mozzarella, prosciutto crudo (tomato, oregano, mozzarella cheese, prosciutto crudo)
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La Ghiotta€10Pomodoro, origano, mozzarella, gorgonzola, salame piccante (tomato, oregano, mozzarella cheese, gorgonzola cheese, spicy salami)
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La Maialona€10Pomodoro, origano, mozzarella, salsiccia, salame piccante, prosciutto cotto (tomato, oregano, mozzarella cheese, sausages, spicy salami, cooked ham)
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Il Crostone€10Mozzarella, rucola, prosciutto crudo, grana, pomodorini (mozzarella cheese, rocket, ham, grana cheese, cherry tomatoes)
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La Bufala€10Pomodoro, origano, mozzarella di bufala (tomato, oregano, buffalo mozzarella cheese)
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La Contadina€9Pomodoro, origano, mozzarella, tonno, cipolla (tomato, oregano, mozzarella cheese, tuna, onion)
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La Maialina€9Pomodoro, origano, mozzarella, salsiccia (tomato, oregano, mozzarella cheese, sausages)
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L'Estiva€9Mozzarella, rucola, pomodoro a fette, grana (mozzarella cheese, rocket, sliced tomato, grana cheese)
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La Marinara€6Pomodoro, origano, olio di prezzemolo e aglio (tomato, oregano, oil of parsley and garlic)
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La Napoli€9Pomodoro, origano, mozzarella acciughe, capperi (tomato, oregano, mozzarella cheese, anchovies, capers)
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La Boscaiola€9Pomodoro, origano, mozzarella, salsiccia, funghi (tomato, oregano, mozzarella cheese, sausages, mushrooms)
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La Spinacina€9Pomodoro, origano, mozzarella, salsiccia, spinaci (tomato, oregano, mozzarella cheese, sausages, spinach)
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TEGLIA PINSA MARGHERITA 32X55€15
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TEGLIA PINSA FARCITA 32X55€15.00
I NOSTRI DOLCI
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Dolci del giorno di nostra produzione€5Daily handmade dessert
