dalla cucina - dalla terra
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Piatto di formaggi del territorio con marmellate€11Formaggi del 'caseificio valsamoggia': pecorino dolce, 3 latti, pecorino noce abbinati alle nostre confetture di fichi, cipolla e peperoncino(possono variare)
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Costata€5Costata di manzo (ideale per due persone, peso ca. 700g),
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Controfiletto di 'limousine' razza bovina pregiata (~200gr) alla griglia -insalatina di rucola e valeriana -sale grosso e rosmarino
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Tagliere garibaldi€26Tagliere composto da mortadella, prosciutto crudo e salame, accompagnati da formaggi semi stagionati e tigell e di nostra produzione.
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Gramigna al ragù di salsiccia€12Pasta fresca all'uovo (paglia e fieno) e ragù di salsiccia, un grande piatto tipico dell'emilia
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Tortellino ripassato€17Tortellini fatti a mano ripassati con panna, parmigiano e noce moscata.
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Tartare di manzo€13Scaglie di formaggio maggengo e aceto balsamico
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Tortelloni burro e salvia€14Pasta all'uovo fatta in casa con spinaci e ricotta del 'caseificio bazzanese' al burro del 'caseificio valsamoggia' e salvia fresca
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Tagliatelle al ragù€12Pasta fresca con tradizionale ragù alla bolognese esclusivamente home-made
I nostri liquori ( liquori homemade)
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Liquore al caffè€4
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Nocino€4
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Liquore allo zenzero€4
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Liquore al mandarino€4
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Arancino€4
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Limoncino€4
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Liquore al mirtillo€4Liquore con base di grappa, succo di mirtillo e succo di limone
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Liquore al carciofo€4
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Rum
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Sailor jerry€8Rum dal colore ambrato intenso, con profumi netti di vaniglia, caramello e cannella, su sottili note burrose.
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Rum zacapa ambar 12 y€10Prodotto da una selezione di rum invecchiati 12 anni con metodo solera, zacapa ambar è un rum ricco, intenso, morbido, con un profilo aromatico dai sentori di caramello, spezie dolci, frutta secca e vaniglia. l’assaggio è morbido e avvolgente. caldo e vellutato in bocca con un finale lungo e persis
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Bally rum agricolo€6Colore giallo ambrato molto intenso, presenta all'olfatto note intense di caramello, scorza d'arancio candita e spezie dolci, cannella e chiodi di garofano, su uno sfondo di canna da zucchero
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Bumbu€8Ron bumbu è un rum corposo, con ricchi e complessi aromi di vaniglia del madagascar, caramello e quercia tostata. al palato ha note di cannella, noccioline tostate e pepe giamaicano perfettamente bilanciati per raggiungere una mite dolcezza mite su un finale morbido. gradazione 40%
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Diplomatico premium dark rum€8Alla vista si presenta con un colore molto scuro dai riflessi ambrati; il bouquet olfattivo richiama agrumi, spezie, frutta matura, legno e vaniglia; al palato il sorso è morbido e fruttato con un finale lungo e persistente di mou, cioccolato, spezie.
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Appleton estate€8Prodotto 100% made in jamaica frutto della miscela di ben 20 tipi di rum invecchiati con età media di oltre 8 anni.
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Rum demerara 14 anni€8Questo rum nasce dalla sapiente miscela di varie annate, tra cui una piccola parte di rum enmore molto vecchio, e matura in botti di burbon e sherry. cremoso e vellutato, dal carattere speziato e complesso.
Dalla cantina - vini dolci e liquorosi
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Kabir, donnafugata€5
Il cocktail bar - le nostre proposte
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E il suo negroni fine fine€11Cocchi vermouth rosè, bitter fusetti, gin arte
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Il bazzanese imbrutto€8London mule al pompelmo, costruito con gin poli al pompelmo rosa, sciroppo di zenzero homemade e ginger ale
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Fusettone€7Bitter fusetti, soda al pompelmo plose. long drink perfetto per l’aperitivo, complesso e semplice al tempo stesso: le note amare e aromatiche del bitter fusetti si sposano alla perfezione con le note fresche, aggrumate e dolciastre della soda al pompelmp rosa. tenore alcolico medio-basso.
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Camila colada€10Ananas, galliano e rum. leggero e perfetto per chi ama la dolcezza.
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Espresso martini€8Vodka, liquore al caffè, espresso
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Pti punchClassicissimo ti punch con una spruzzata di pompelmo che valorizza quest j. bally ambrato agricolo.
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Americanello alternativo€8Cocchi vemrouth rosè, bitter fusetti, soda
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Pablo€9Mezcal vida, tequila cansadores, bitter fusetti, pomplemo rosa, lime e agave. fresco e avvolgente, la bevuta perfetta per rimembrare l'estate.
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Acqua di elia€10Basilico, menta e un pizzico di estate. corto, buono e dissetante.
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Monte mule di tiz€8Montenegro e gingerbeer come non lo hai mai bevuto.
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Cc cano€8Pisco, lime e ginger ale. freschissima bevuta estiva, dopo averlo finito non riuscirete a fare a meno di berne un altro, attenti!
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Margarito€10Un mojito con la tequila per chi ama un sapore più azzardato.
Whisky
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Canadian club wiskey€6
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Founder's reserve the glenlivet€8Di colore giallo paglierino, il founders reserve apre su note di erba appena tagliata e mela verde, impreziosito da rimandi floreali e di vaniglia. in bocca è delicato e fruttato, con un finale di media persistenza che chiude su note di vaniglia, caramello e miele.
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Jameson irish whiskey€6Il colore chiaro ed ambrato. al naso moderatamente e speziato con ritorni di pesche sciroppate, nocciole, cannella e vaniglia. al gusto morbido e speziato con sfumature fruttate .
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Nikka from the barrel blended whisky giappone€10
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Lagavulin whisky 8ys single malt scozia€10Intensamente aromatizzato, affumicato e di sapore profondo, questo whisky presenta un colore ambrato e avvolgenti sensazioni affumicate stemperate da un aroma dolce e salino.
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Jack daniel’s 7 yo€7
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Laphroaig 10 anni€8Laphroaig 10 anni islay single malt scotch whisky. color oro antico brillante, rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e iodate e marcati sentori medicinali. al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all’olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con b
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Talisker skye single malt scotch wiskhy€8Color oro antico brillante, sorprende l’olfatto con l’iniziale e violento aroma di torba, per poi cedere a seguire note di agrumi canditi, pepe, caramello, frutta secca, malto, zenzero e sfumature salmastre. al gusto sorprende per calore e morbidezza, tornano prepotentemente le note di frutta secca
La caffetteria&il bar
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Infuso carciofo, cetriolo e curcuma€4.5
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Infuso arancia e zenzero€4.5Infuso in foglia
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Tisana leggerezza€4.5Infuso in foglia gusto liquirizia e ribes
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Infusi in foglia e fiori€4.5
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Tisana al limone e arancia€4.5Infuso di frutta e verdura
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Té darjeeling india€4.5Infuso dolce, delicato e vivace al tempo stesso
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Infuso zenzero e limone€4.5Un mix energizzante e anti-nausea
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Fiori di camomilla€4.5Infuso di fiori e foglie di camomilla
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Tè english breakfast€2.5
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Te matcha€4
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Cioccolata calda€4Al latte o fondente, con o senza panna montata
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Infuso menta, zenzero€4.5Infuso in foglia gusto menta, zenzero
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Infuso arancia€4.5
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Agrumi cannella zenzero e chiodi di garofano€4.5Un mix rinfrescante e speziato
Contorni
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Insalata mista€4
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Verdure alla griglia€4
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Semifreddi€7- al mascarpone con nutella - all’amaretto
La birreria - spinate
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Freeride ipaWest coast ipa dai profumi di frutta tropicale e di pompelmo. 5.2%
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Sans souciBirra lager italiana dal colore dorato a bassa fermentazione con un aroma di cereali e un gusto di vero luppolo. 5,6%
Dalla cucina - dal mare
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Polpo€18Polpo cbt servito con squacquerone e gel all'albicocca
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Tonno€17Laccato con salsa di soia, accompagnato con insalata di rucola, caprino e gel d'arancia
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Tartare di tonno€13Con stracciatella e scorza di lime
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Patate al forno€4
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Spaghetto alla chitarra€16Alle vongole
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Gambero€12Gamberi scottati serviti con bottarga, scorze di agrumi e gel di lime
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Paccheri€17Pasta fresca con bisque e gamberi leggermente scottati
Dolci & torte
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Tenerina€6Dolce al cioccolato dalla consistenza morbida e dall'interno fondente
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Salame al cioccolato€6Dolce tra i più amati, a base di biscotti e cioccolato fondente\n\n
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Focaccia alla nutella€24Dolce pensato per essere condiviso, tipica pinza romana farcita con abbondante nutella e zucchero a velo.\n\n
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Degustazione pasticceria secca home made€5
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Tipico dolce di pasta frolla ricoperto di golosa marmellata\n\n
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Semifreddi€6- all’amaretto- al mascarpone con nutella
Dalla cantina - bollicine
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Majolini blanc de noir - franciacorta brut 2025€48
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Pignoletto igt - mulino braglia€16
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Pignoletto docg brut - la mancina€20
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Ferrari perlè - trento doc 2023€50
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Franciacorta extra brut 2024 - faccoli€38
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Franciacorta pas dosè docg 2018 - cavalleri€45
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Cremant de loire vintage brut 2020 - langlois€42
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Pignoletto docg pas dosè 2022 - cantina illeri€24
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Riesling herzù langhe doc 2023 - ettore germano€35
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Trento doc extra - brut 2021 - levii€40
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Prosecco doc extra dry - la tordera€22
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Alta langa docg brut 2021 - luigi coppo€50
I nostri gin
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Gin engine€10Engine é un gin che all’olfatto presenta sentori di salvia e di erbe officinali, rifinite poi dalla spigolositá della scorza di limone. al palato invece, ha un gusto piacevole e compatto, attraversato da note di liquirizia e ginepro.
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Gunpowder irish gin€10Gin prodotto nell'irlanda occidentale a base di ginepro, angelica, iris, cumino, coriandolo, cardamomo e anice stellato, nonché lime e limone orientali al vapore, pompelmo fresco e tè \"gunpowder\" da cui prende il nome.
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Tanqueray n°10€10Tanqueray style, l’unico che utilizza aromi e agrumi freschi tagliati a mano che, uniti ad un delicato aroma di camomilla donano morbidezza e delicatezza al distillato.
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Martin miller's€9Martin miller’s gin, distillato in un alambicco esclusivo chiamato angela e poi spedito in islanda per essere miscelato con l’acqua ritenuta più pura e blanda perché filtrata da rocce vulcaniche. la ricetta prevede bacche, erbe, radici, spezie, arancia, scorze di limone, cannella e noce moscata.
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Citadelle€9Delicato gin francese fatto con 19 spezie diverse, profumato di ginepro e agrumi. elegante, rotondo e morbido in bocca, lascia esprimere la complessità sottile dei suoi aromi nel finale.
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Gin tabar ciliegia di vignola igp€9
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Hendrick's€10Gin scozzese particolarmente aromatico, note floreali: narciso, fiore di sambuco, ginepro, vaniglia e pepe bianco.
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Gin roku€10Gin giapponese
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Gin bombay€9London dry gin
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London n 3€10
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Gordon's gin€7
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Malfy€10Malfy pompelmo rosa
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Tanqueray€8London dry gin, un grande classico conosciuto per la sua personalità secca, speziata, morbida e delicata. prodotto da 4 botaniche differenti, senza uso di agrumi e molto versatile per la preparazione di cocktail.
La birreria - birre in bottiglia
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Arsura bionda 33 cl€5Birra bionda birrificio condiviso 620 passi 4.6%
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Caligo blanche€5
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Birra moretti 66cl€56%
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Cere’s 33cl€47,7%
Grappe whiskey e rum
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Grappa trentina€4.5Grappa ottenuta dalla distillazione a vapore di vinacce fresche selezionate da uve trentine.
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Pisco capel especial chile€4.5
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Grappa trentina con asperula€4.5Grappa aromatizzata all’asperula; risulta al palato piccantino (dato dall’ asperula) e con un retrogusto piccantino
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Poli sarpa€4.5Grappa secca
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Poli sarpa barrique oro€5Grappa barricata
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Grappa di moscato€4.5Ottenuta dalla distillazione di vinacce fresche di uve moscate.
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Poli smooth€4.5Grappa morbida
Pasticcieria secca
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Tenerina€5
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Biscotti€0.5
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Cantucci€1.3
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Chiedici come!
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Salame€5
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Piatto misto€6Di pasticcieria secca
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Zuccherini montanari€0.6
Le nostre vodka
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Beluga€10
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Tito’s€9
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Mermaid salt vodka€9Il mermaid salt vodka è una vodka base con un aggiunta di sale, proveniente dall'isola di wight, e gli dona una morbidezza al palato.
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Belvedere€9
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Grey goose€10
Dalla cantina - bianchi
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Colli orientali sauvignon bio 2023 - cantina visintini€30
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Chablis 2023 - christian moreau€50
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Soave classico 2024 - pieropan€30
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Pinot bianco bio 2023- cantina visintini€30
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Malvasia igt 2021 - skerk€55
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Pinot grigio bio 2023 - cantina visintini€30
I nostri spritz
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Hugo spritz€7Prosecco, menta, sciroppo di sambuco (homemade), soda
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Select spritz€6Prosecco, select bitter, soda
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Gin arte€9Dry gin italiano molto aromatico, equilibrato e avvolgente. le note floreali, come lavanda, ibisco e fiori di sambuco si bilanciano bene con quelle balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).
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Fusetti spritz€6
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Bianco spritz€6Prosecco, martini bianco, soda
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Gin mare€10
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Gorfer blue whale compound gin€8
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Poli marconi 44€97 botaniche aromatiche differenti tra cui bacche di ginepro, pompelmo rosa, limone, arancia amara e dolce, semi di cardamomo e coriandolo
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1846 sangria spritz€7Frutta fresca, vino rosso frizzante, lemon soda
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Campari bitter spritz€6Prosecco, campari bitter, soda
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Aperol spritz€6Prosecco, aperol, soda
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Plymouth€9Con un ricco e fresco aroma di ginepro, coriandolo, seguito da note di cardamomo, morbido e corposo con una leggera dolcezza.
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Riserva spritz€7Prosecco, vermouth martini riserva, soda
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Cynar spritz€6
Caffetteria
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Bibite bottiglietta€4Plose: cedrata, aranciata amara, chinotto, soda al pompelmo shweppes: tonica, lemon, ginger beer, ginger ale
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Piadina farcita€5
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Toast€4Cotto e fontina
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Aperitivi in bottiglietta€4.5Crodino, bitter rosso, campari soda
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Bocconcino€3.5Focaccia farcita con salumi e verdure
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Tigella farcita€2Crudo, salame, mortadella
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Cornetto€1.5
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Triangolo pizza€2
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Pizza alla pala€3.5
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Bibite lattina€3.5Coca, fanta, sprite
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Succhi di frutta€3.5
La stuzzicheria
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Garibaldi - 1 persona€15Prosciutto crudo nostrano, salame campagnolo, mortadella 'opera' 'sal. franceschini valsamoggia', pecorino dolce, 3 latti 'caseificio valsamoggia', con 4 tigelle
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Pizza alla pala margherita - 30 x40€22Pensata per essere condivisa.
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Garibaldi - 2 persone€25Tagliere pensato per essere condiviso in due, accompagnato da 8 tigelle
Dalla cantina - rossi
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Franconia bio 2022 - cantina visintini€30
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Valpolicella classico 2023 - antolini€30
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Lagrein 2022 - alois lageder€30
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Otello ceci 1938€20Lambrusco dell’emilia.
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Barbera frizzante igt - mulino braglia€18
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Langhe nebbiolo 2023 - ettore germano€30
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Cabernet sauvignon doc - mulino braglia€16
