Toast & birretta
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Bentivoglio toast\"San giovanni\" il re dei prosciutti d'italia, doppio strato di formaggio edamer e fontina di alpeggio. Con patate al forno
Un assaggino di tutto!
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Insalata russa, giardiniera, fesa di tacchino, carne cruda
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Finire con dolcezza
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BentivogliomisuPaste di meliga, caffè, crema di mascarpone, pere caramellate
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L'affogato al caffeGelato alla crema
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Bauletto gusto madreServito con gelato alla crema
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CheesecakeLamponi o nutella
Menu
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Bis di antipasti a scelta | primo piatto | coperto, acqua, caffè
Tapas Carne
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Degustazione delle 4tapas di Carne
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Pancetta Capitelliservita con pane di chia
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Cheese Cake di fassoneLa battuta di fassone, Crumble di grissini e robiola
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Meat BowlsCarne cruda sesamo e salsa di soia
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Straccetti di polloParmiggiano sedano e olive taggiasche
Drinks
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Spriz Grande
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Negroni di Langa
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negroni di langa Grande
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spritz
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Americano
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Americano Grande
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Acqua0,5
Tapas Verdure
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Tapas ChicaMalaGuacamole e feta
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degustazione di tutte le tapas Vegetali
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Hummus di ceciservito con verdure crude
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Pane, olive verdi, Aioli(Aioli senza Uovo)
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Insalata Russamaionese Vegetale fatta in casa, verdure di stagione
Tapas Pesce
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Degustazione di 3 tapas pesceBaccalà Gamberi alla catalana e Giardiniera
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Acchiughe del Mar Cantabricoscatoletta di 50g di acciughe con pane e burro
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Gamberi alla CatalanaCipolla, pomodoro, gamberi
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GiardinieraAntipasto piemontese servito con tonno Sott olio
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Baccalà alla venezianaSemplici:
