Antipasto
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Calamaretto farcito con cipolla borettana, crema di patate al nero, uovo e tartufo uncinato20
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CUBO DI BOLLITI, ASPIC GIARDINIERA15
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Erbazzone contemporaneo19
PRIMI PIATTI
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SPAGHETTO AFFUMICATO// COZZE// PEPERONI // RICCI DI MARE16
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BOTTONI // VERDI // RICOTTA DI MONTAGNA // ERBE SPONTANEE16
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CAPPELLETTI // SPUMA DI PARMIGIANO (VACCHE ROSSE)18
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Tagliatella al ragù di 3 carni(manzo, vitello, maiale)14
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SECONDI PIATTI
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PESCE ALL’ACQUAPAZZA // SECONDO IL PESCATO // PATATE FONDENTI MEDITERRANEE30
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MAIALINO// ROSMARINO// E LAVANDA20
Dessert
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La nostra classica zuppa ingle12
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TORTA DELLE ROSE // ZABAIONE SOFFICE // AL LIQUORE DI PESCHE12
