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CAVIALE • CAVIAR
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Caviale Siberiano55.00
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Ostriche di Caorle6.00Oysters from Caorle
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Capesante alla Saraceno6.00Scallops 'Saracen-style'
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Sauté di cozze18.50Mussels sauté
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Baccalà Mantecato19.00Creamed Salt Cod fish
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Vellutata di verdure16.50Cream of vegetable soup
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Tataki di manzo con salsa di soia, salsa tartare32.00Beef Tataki with soy sauce and tartar sauce
ANTIPASTI
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Sarde in saór17.00Venetian-style marinated sardines
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Insalata di polpo e avocado26.00Octopus and avocado salad
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Caprese di burrata con pomodorini23.00Burrata caprese with cherry tomatoes
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Bruschetta Saraceno14.00Saracen-style Bruschetta
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Carpaccio di manzo con crema di tartufo25.00Beef Carpaccio with Truffle cream
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Saraceno Tartare28.00Tartare di salmone / Salmon Tartare
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Zuppa di verdure con spezzatino di manzo23.00Vegetable soup with beef stew
BEST SELLER
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Pacchero di Gragnano con salmone e asparagi70.00Paccheri from Gragnano with salmon and asparagus
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Risotto ai frutti di mare del Tirreno70.00Tyrrhenian Sea seafood risotto
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Antipasto di pesce 'Saraceno'75.00Saracen-style fish appetizer
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Antipasto misto di salumi e formaggi veneti55.00Mix appetizer of Venetian Cold Cuts and cheeses
PRIMI PIATTI
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Ravioli Saraceno23.00Ravioli Saracen-style
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Cappellacci di zucca mantovani in salsa rosa23.00Mantuan pumpkin Cappellacci in a pink sauce
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Lasagna alla bolognese originale16.00Authentic Bolognese lasagna
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Tonnarelli cacio e pepe e tartufo nero28.00Tonnarelli with cheese, black pepper, and black truffle
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Spaghetti ai frutti di mare locali25.00Spaghetti with local seafood
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Spaghetti alle vongole veraci di Chioggia25.00Spaghetti with Chioggia clams
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Carbonara con guanciale di amatrice e pecorino D.O.P18.00Carbonara with Amatrice guanciale and pecorino cheese D.O.P
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Linguine all'astice del Adriatico37.00Linguine with Adriatic lobster
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Zuppa di pesce25.00Fish soup
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Tagliolini al nero di seppia e seppie25.00Cuttlefish ink Tagliolini with cuttlefish
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Risotto crema di Scampi originale30.00Original Creamy Scampi risotto
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Tagliatelle alla bolognese18.00Pappardelle with Bolognese sauce
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Pennette al pesto alla genovese17.00Pennette with Genovese pesto
Secondi Piatti di Pesce
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Seppie alla veneziana24.00Venetian style cuttlefish
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Filetto di branzino alla griglia con purè e funghi champignon35.00Grilled sea bass fillet with mashed potatoes and button mushrooms
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Salmone al pepe rosa con purè di patate27.00Salmon with pink peppercorns, mashed potatoes
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Frittura di pesce mista27.00Mixed Fried Fish
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Polpo alla griglia32.00Grilled octopus
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Pesce selvaggio alla griglia o alla veneziana con patate, pomodorini e olive12.50Wild fish, Grilled or in Venetian Style, with potatoes, cherry tomatoes and olives
To Share
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Fiorentina120.00Fiorentina Beef T-Bone Steak
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Tomahawk ‘DRY AGED’160.00Tomahawk Steak ‘DRY AGED’
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Grigliata di pesce dell'Adriatico160.00Grilled Adriatic fish
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Fiorentina ‘DRY AGED’145.00Fiorentina Beef T-Bone Steak ‘DRY AGED’
Secondi Piatti di Carne
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Bistecca ‘DRY AGED’65.00Steak ‘DRY AGED’
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Costolette di agnello con purè di patate37.00Lamb Chops with Mashed Potatoes
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Filetto di manzo alla griglia con purè e salsa demi-glace 20 recensioni37.00Grilled Beef Fillet with creamy mashed potatoes and demi-glace sauce
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Milanese di pollo con patate fritte24.00Chicken Milanese with fried potatoes
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Petto di pollo alla griglia accompagnato con patate al forno24.00Grilled chicken breast served with roasted potatoes
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Fegato alla veneziana28.00Venetian-style liver
Insalatone
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Insalata Caesar27.00Caesar salad
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Insalata Romagna27.00Romagna Salad: Romaine lettuce with Grana cheese, avocado, and corn
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Mediterranea22.00Mixed salad with cheese and olive
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Insalata Saraceno25.00Saraceno Salad: Arugula, Grana cheese, bresaola, and cherry tomatoes
Contorni
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Patate al forno o fritte10.00Baked or fried potatoes
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Verdure grigliate12.00Grilled vegetables
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Purea di patate10.00Mashed potatoes
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Insalata mista12.00Mixed salad
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Asparagi alla griglia14.00Grilled asparagus