Ca dei volti Menu

Menù

• Il carpaccio di manzo con pesca arrostita, lattuga e salsa citronette

  €13
• Il peperone arrostito con maionese fatta da noi, capperi e riduzione al peperone

  €12
  (3, 10)
• Il croccante di patate della val di gresta, tartare di carne salada macelleria zanotelli, cipolla caramellata, fonduta al trentingrana e riduzione al melograno

  €12
  (1, 3, 7)

• Le nostre tagliatelle fatte in casa con uova nostrane al ragù di gallina ovaiola

  €14
  (1, 3, 9, 12)
• Lo spaghettone monograno felicetti con crema di zucchine, cozze e fiori di zucca croccanti

  €18
  (1, 4, 12, 14)
• Il risotto selezione carnaroli ai pomodori, con pomodori arrostiti, salsa al basilico e stracciatella

  €14
  (7, 9)
• I canederlotti alla rapa rossa e alle ortiche serviti con fonduta al trentingrana

  €12
  (1, 3, 7)

• Le ribs di maiale cotte a bassa temperatura

  €18
  Con salsa bbq fatta da noi, patate arrosto e insalata di cappuccio marinato
• La guancia di manzo brasata

  €20
  Servita con purè di patate e insalata di cappuccio marinato
• Il trancio di ombrina pescata

  €19
  Con crema di melanzane pomodorini confit e melanzana croccante
• La cotoletta di melanzana

  €12
  Servita con salsa ai datterini gialli

• La sacher estiva servita in bicchiere

  €6
  (1, 3, 7)
• La torta morbida alle pesche con semifreddo al sambuco

  €7
  (1, 3, 7)
• La pavlova mignon con panna fresca e frutti di bosco locali

  €7
  (3, 7)