Il menù della settimana
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I nostri salumi di maiale con focaccia di grani antichi al rosmarino€ 12.00
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Il tagliere dei nostri formaggi caprini° a latte crudo Bio°€ 12.00
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La nostra mostarda di mele°€ 2.00
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Lo sfizio: sfoglia di farro con tarassaco e ricotta°, polpettine di carote con crema all'aglio, plumcake di cavolfiore° con bagna cauda, foglie di borragine e fiori di tarassaco° fritti in pastella€ 12.00
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Crema di ortiche e patate con caprino fresco° e crostini€ 8.00
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Farrotto alla zucca con pancetta croccante°€ 8.00
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Stracotto di vitellone al Nebbiolo€ 12.00
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Arrosto di pecora al forno€ 14.00
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Patate saltate€ 4.00
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Polenta fritta di mais rosso Bio€ 4.00
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Tris di verdure: crauti di Montesianaro, catalogna saltata, cavolo viola e uvetta€ 8.00
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Il tagliere dei nostri formaggi caprini a latte crudo Bio€ 12.00
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Torta pere e cioccolato€ 5.00
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Semifreddo al miele d'acia e nocciole€ 5.00
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Torta di mele°€ 5.00
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Semifreddo alle castagne con cioccolato fondente€ 5.00
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Caffè moka€1.00
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La nostra tisana digestiva 7 erbe°€ 2.50
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Coperto€ 1.00
