Antipasto
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Crudo di parma, salame di felino, culaccia e coppa con torta fritta (1 cesto)10
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Il culatello di zibello dop14
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Parmigiana di melanzana con pomodorino confit e stracciatella in pasta fillo10
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Tartare di tonno con centrifuga di mela verde16
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Cesto di torta fritta (5 pezzi)3
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Tentacolo di polipo scottato con patate schiacciate e terra di olive taggiasche14
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Capesante in crosta di arachidi con cutney al mango14
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Code di gambero in camicia di pancetta con verdure di stagione
Primi piatti
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Anolino tradizionale in brodo di cappone12
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Tortelli di erbetta o di zucca9
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Paccheri al culatello, rucola, pomodorini e fonduta di taleggio14
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Pici con capesante, zafferano, e polvere di gambero13
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Maccheroni integrali con pesce spada, pomodorini dolci, melanzane e pinoli tostati13
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Secondi piatti
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Ribs di maiale in crosta di b.b.q. e cips di patate16
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Grigliata mista di pesce22
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Tagliata di manzo con patate alla paprika affumicata20
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Porca vacca22
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Tonno tonnato con terra di olive taggiasche20
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Filetto di orata con agrumi e patate soutè18
Dessert
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Cremino ai tre cioccolati5
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Gelato allo zabaione e granella di sbrisolona5
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I nostri sorbetti5
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Spuma di yogurt magro con frutti rossi5
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Crostata di panna cotta e frutti di bosco5
