Primi di Pesce
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Risotto Gamberi & Liquirizia€16Liquirizia, taleggio, pere e gamberi
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Scialatielli allo Scoglio€18Con solo il rosso del pomodorino, mazzancolle, scampetti, calamari, gamberetti, cozze e vongole
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Spaghetti allo Scoglio€17Con solo il rosso del pomodorino, mazzancolle, scampetti, calamari, gamberetti, cozze e vongole
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Risotto ai Frutti di Mare€17Con solo il rosso del pomodorino, mazzancolle, scampetti, calamari, gamberetti, cozze e vongole
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Paccheri ai Crostacei€19Con solo il rosso del pomodorino, scampi, mazzancolle
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Spaghetti alle Vongole Veraci€17
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Scialatielli & Vongole Veraci€20Scialatielli con friarielli e vongole veraci, leggermente piccanti
Primi di Carne
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Ravioli di Chianina Ai Funghi Porcini€16Ravioli di pasta fresca ripieni con ragù di chianina e salsa ai funghi porcini
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Agnoli di Carne€14Agnoli mantovani con ripieno di carne conditi con burro e salvia. In alternativa in brodo di carne o con panna e prosciutto
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Tortelli di Zucca€13Tortelli di pasta fresca con ripieno di zucca da tradizione mantovana.Conditi con burro e salvia
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Fettuccine All’anatra€15Fettuccine di pasta fresca con ragù di anatra di nostra produzione
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Risotto alla Mantovana€13Con pesto di salamella mantovana, cucinato sgranato
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Secondi di Carne Spadellati
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Filetto & bacon€26200 G. filetto di scottona black angus da allevamento italiano,\nSpadellato con sugo d'arrosto e servito con bacon croccante
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Filetto Ai Tre Pepi€24200 G. filetto di scottona black angus da allevamento italiano,\nSpadellato con sugo d'arrosto ai tre pepi
Antipasti di Pesce
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Impepata di Cozze€15
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Crudité€34Scampi porcupine 2pz, gamberi rossi 2 pz, ostriche 2pz, tartare salmone
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Antipasto Della Casa€28Insalata di mare, cocktail di gamberi, affumicato di salmone - tonno - spada, marinato di alici - spada, ostrica (crudo), gambero rosso (crudo), scampo (crudo)
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Insalata di Mare€16Polpo, seppia, gamberi e cozze conditi con olio evo, sale, limone e prezzemolo
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Sauté di Cozze e Vongole€17(In bianco o rosso)
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Ostriche€175 pezzi con flûte di prosecco valdobbiadene
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Tartare di Salmone Norvegese€17
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Polpo€18Polpo scottato all’italiana con patate, olive e pomodorini
Secondi di Carne Alla Griglia
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Costata€5Min. 0.5 kg. entrecôte con osso da lombata di scottona (all’etto)
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Galletto Vallespluga Alla Brace€19
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Gran Trio (Per 2 Persone)€54200 G. filetto di black angus, 200g. fassona piemontese, 200g. picanha
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Filetto€24200 G. filetto di scottona black angus da allevamento italiano
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Tagliata di Fassona Piemontese€20200/220 G. taglio di scottona di razza piemontese da allevamento italiano
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Picanha€20200/220 G. picanha servita a “tagliata”
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Fiorentina€5.5Min 1 kg. taglio alla fiorentina da lombata di scottona (all’etto)
Burgers
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Bacon€16Burger di black angus 200 g, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, misticanza
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Classic€16Burger di black angus 200 g, cheddar, cetriolini, insalata, pomodoro
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Affumicato€16Burger di black angus 200 g, scamorza affumicata, pomodoro, misticanza
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Puglia€16Burger di black angus 200 g, stracciatella pugliese, pomodori secchi, rucola, paté di olive, olio evo
Pizze Contemporanee
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Crudo & Burrata€11Pomodoro, burrata pugliese, prosciutto crudo di parma dop “30 mesi”
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La Nostra Tonno & Cipolla€11Crema di cipolla rossa di tropea artigianale, mozzarella 100% fiordilatte\nItaliano, ragù di tonno e capperi baby di pantelleria, mayo al lime
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Zucca€11Mozzarella 100% fiordilatte italiano, crema di zucca mantovana artigianale, pancetta croccante, scaglie di grana padano
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Marco€13Pomodoro, mozzarella di bufala dop “caseificio stella” (fuori cottura),\nSalame piccante, crema di rucola, datterini confit, scaglie di grana padano
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Norma€10Mozzarella 100% fiordilatte italiano, melanzane viola fritte, pomodorini,\nRicotta affumicata, olio evo
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Zizzona€13Crema di pistacchi di bronte, mozzarella bufala campana dop “caseificio stella”, mortadella bologna, olio evo
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Cantabrico€13Pomodoro, stracciatella vaccina, acciughe del mar cantabrico, origano
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Estiva€10Pomodoro, stracciatella vaccina, datterini confit, basilico fresco, olio evo
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Cà Nova€13Pomodoro, datterini confit, olive taggiasche, prosciutto crudo di parma dop “30 mesi”, crema di rucola, stracciatella vaccina, olio evo
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Sofysticata€12Crema di gorgonzola, radicchio rosso stufato all'aceto balsamico, chips di\nBacon affumicato, croccante di noci
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Scottona€13Mozzarella 100% fiordilatte italiano, pomodori secchi, roastbeef di\nscottona, scaglie di grana padano, crema di rucola
Secondi di Pesce
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Branzino o Orata€20Cottura al sale, alla griglia o al vapore
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Frittura di Calamari€20
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Branzino o Orata alla Ligure€22Cottura al forno, sfumato con vino bianco e condito con patate, pomodorini, olive e capperi
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Tonno a Pinna Gialla€22Tagliata di tonno a pinna gialla con cipolla rossa di tropea
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Grigliata Mista€28Salmone, tonno, spada, seppiolina, spiedino di calamari e gamberi, scampo e gamberone
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Spiedini Gratinati€14Seppioline e gamberetti
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Salmone Norvegese€22Trancio di salmone norvegese in crosta di pistacchi
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Gran Spadellata di Crostacei (Per 2 Persone)€52Cozze, vongole veraci, gamberoni e scampi.Accompagnato da pane caldo
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Frittura di Paranza€20Calamari, mazzancolle, pesciolini di paranza misti
Antipasti di Carne
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Agnoli in Sorbir€10Agnoli di carne mantovani in brodo di carne
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Circa 10 pezzi
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Tartare di Manzo€20200 g di battuta di manzo con stracciatella pugliese e acciughe del mar cantabrico
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Tagliere di Affettati & Formaggi€15
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Salame Mantovano€14
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Gran Tagliere di Affettati & Formaggi (Per 2 Persone)€28
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Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi€15
