Primi piatti
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Linguine ‘alla busara'€26
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Risotto al radicchio€27Fonduta al parmigiano e noci
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Pasta e fagioli€26Branzino e cozze
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Lasagna€25Ragù di manzo e salsa al basilico
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Spaghetti A.O.P€27Crema al baccalà mantecato e prezzemolo
Desserts & cheeses
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Milfoil€12Custard cream, red berries
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Chictiramisú€12
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Lemon curd bruleé€12
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Little tart€12Filled with chocolate mousse, wild berries sauce
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Artesanal ice cream€8Chocolate/ coffee/ vanilla
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Montblanc€12Chestnut sponge, bufalo ricotta cheese borgoluce
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Ingressi
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L’orto di venezia€22Vegetali di stagione crema di spinacino
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Ceviche di branzino€24Leche de tigre mais croccante
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Capesante€26Marinate alla barbabietola rossa crema di sedano rapa
Chichetti
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Storione, la sua crema e caviale croccante battuta di manzo e maionese alla senape bieta A.O.P. e stracciatella
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Toast all’astice€24Mazzancolle / cavolo viola / maionese di crostacei
Pietanze
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Fish 4 recensioni & chip€32Calamaro fritto, cipolla di tropea maionese al rafano e arancia
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Tartare di manzo€32Servita al tavolo
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Carciofo ‘alla giudia’€24Zest di limone e salsa verde
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Trancio di ricciola€36Cime di rapa e bottarga
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Filetto di manzo€38Purè di patate e scalogni glassati
