Secondi piatti
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Memoria d’acquapazza€24Gallinella, fondo d’acquapazza, pomodoro confit, cipollotti fondenti e la sua salsa.
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Sogliola tra nord e sud€24Sogliola, bagna cauda, salsa verde, juice di sogliola, senape.
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Seppia€24Seppia arrostita, quinto quarto, essenza di peperone alla brace e pane alla marinara.
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Totano de bonaccia€22Totani alla brace, chimichurri, erba mela, menta, basilico.
Primi piatti - il nostro classico
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Tagliatella mare dentro€20Tagliatella ai frutti di mare come tradizione.
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Antipasti
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Triglia e susina€18Triglia, susina acida, portulaca, susina matura.
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Insalata al mare€20Totano, cozza del conero, mazzancolla, cannolicchio, sedano in giardiniera, essenza di mazzancolla, gel di pomodoro.
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Black in black€18Polpo alla brace, funghi chiodino, patata affumicata e la sua cenere.
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Alice a colori€16Alice, cipolla di suasa, burro di mare, alghe, paccasassi.
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Le 3 profondità dell’adriatico€28Seppia, crudo di vongola, ostrica, acetosella. | ricciola, mandarino, salicornia, capperi. | sgombro, paccasassi, chutney di limone, estrazione di prezzemolo e aglio.
I crudi
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Crudità di crostacei€34Scampi, mazzancolle, canocchia, gambero rosso di mazara del vallo.
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Il viaggio delle 3 ostriche€18Irlanda : ostrica beia, francia-normandia : utah beach, italia : ostrica diomeda del gargano
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Selezione di crudi€40Ostrica “david herve”, canocchia, scampi, cannelli, mazzancolle, gambero rosso di mazara del vallo.
Primi piatti
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Ricci e linguina€28Linguina benedetto cavalieri, ricci di mare, zafferano, erba limoncina.
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Portonovo e pasta€20Pasta mista al sugo di mosciolo come tradizione.
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Ritorno allo scoglio€22Mezzo pacchero, crudo di mazzancolla, cannolicchio, cicala di mare, scampo, salsa al prezzemolo, essenza di mare.
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Spaghetto vongole e bottarga€20Spaghetto benedetto cavalieri, vongole, bottarga di muggine, aglio nero.
Extra
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Il benvenuto, i pani, la coccola dolce€5.5
Secondi piatti - i nostri classici
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Antico fritto€26Sardoni, zanchette, triglie, mazzancolle, totani e insalatina acida.
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Brodetto di porto recanati€35In base al pescato, il nostro brodetto.
