In base all'opinione dei visitatori, qui i camerieri servono pesce gustoso. Parecchi critici riportano che il personale è cortese qui. Ma gli utenti di Google non hanno assegnato un punteggio alto in questo ristorante.
Con la nuova gestione di Matteo Signorino, il Calandrino ha cambiato faccia e ispirazione: per esempio un lampredotto che non ti aspetti! si va comunque dall'ottima carne al pesce