Antipasti
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FATAYER BJEBNETartine di fromaggio
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SANBOUSEKTartine di carne
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KIBBECarne macinata, burghol, farcitura
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WARAQ DAWALIInvoltini di foglie di vite con riso, verdure, aromi
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HUMMUS BLAHMECrema di ceci, carne, pinoli
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Crema di ceci, tahina, limone
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BABA GHANNOUJCrema di melanzane, tahina, limone
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MOUSSAKAAMelanzane, cipolle, pomodori, ceci
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SCIANKLISHFormaggio libanese condito con pomodori e spezie
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LABNEHFormaggio libanese cremoso
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Formaggio HALLOMI con verdure grigliate -
PIATTO DI OLIVE -
SOTTOACETI
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ANTIPASTO MISTO(opzione senza glutine e/o vegano) 5 assaggi di antipasti
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(min. 2 persone) assaggio vario di antipasti, prezzo a persona
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MENÙ MEZE(min 2 persone) + 2bicchieri di vino + dolce, prezzo a persona
Insalate
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TABBOULEHInsalata di prezzemolo, pomodoro, borghoul, limone
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Insalata di varie verdure con pezzi di pane arabo fritto
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INSALATA MISTAInsalata di varie verdure
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Secondi
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LAHME MISHWE (vitello)Bocconcini di carne alla griglia con contorno
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LAHME MISHWE (agnello)Bocconcini di carne alla griglia con contorno
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KAFTA MISHWYIEHCarne macinata con cipolla e prezzemolo cotta alla griglia con contorno
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SOUJOUKCarne macinata, speziata piccante, cotta alla griglia con contorno
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SHISH TAWOUQBocconcini di pollo marinate, cotte alla griglia con contorno
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BISTECCA ALLA GRIGLIA -
SHAWARMA (kabab)Carne cotta allo spiedone con contorno
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PIATTO CON CARNE MISTAMisto di carne alla griglia con contorno
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GRIGLIATA DI CARNE(min. 2 persone) misto di carne bianche e rosse alla griglia con contorno
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POLLO ALLA GRIGLIACoscia e sovracoscia marinate con patate al forno
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Polpette vegetariane a base di fave, ceci e aromi
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SAMKE’ HARRA(su prenotazione) pesce alla griglia con salsa di tahine
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ZUPPA VEGETARIANAVari tipi di zuppe libanese giornaliere
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ZUPPA DI CARNEVari tipi di zuppe libanese a base di carne
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CUSCUS(su prenotazione) verdura e carne, minimo 2 persone, prezzo a persona
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PIATTO DEL GIORNOFine settimana
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VARIAZIONE CONTORNO
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VARIAZIONE GRIGLIATA
Menù
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ASSAGGIO DI VARI ANTIPASTI + SECONDO MISTO(min. 2 persone)
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MENÙ DELLO CHEFAntipasto misto + secondo di carne misto
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MENÙ DELLO CHEF VEGETARIANOAntipasto misto + secondo vegetariano
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MENÙ COMPLETO(min. 2 persone) antipasti + secondo + 1/2 vino + dolce + caffè + amaro
Dolci
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BAQLAWA -
MAAMOUL DATTERI -
DOLCE DEL GIORNO
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BOMBASucco di mango e di fragole con pezzi di frutta fresca, ricotta, miele e pistacchi
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NORMALESucco di mango e di fragole con pezzi di frutta fresca
