Antipasto
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Fatayer bjebne ( tartine di formaggio)
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Sanbousck ( tartine di carne)
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Kibbe (carne macinata, burghol, farcitura)
Piatto
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Lahme mishwe( bocconcinidi carne alla griglia con contorno)
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Kafta mishwyieh( carne macinata con cipolla e prezzemolo cotto alla griglia con contorno)
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Soujouk( carne macinata speziata piccante cotta alla griglia con contorno)
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Dessert
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Baklava ( dolci fatti con pasta sfoglia e miele )
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Dolce del giorno ( crema di latte con acqua di rosa e pistacchio)
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Macedonia mista( frutta fresca con mango miele ricotta e pistacchio)
