Zum starten
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Weisswein-parmesan-süppli11Croûtons Radisli
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FLÄDLI-SUPPE12Hausgemacht
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NÜSSLISALAT MIT CREMIGEM EI19Chämispäck • Dörrtomate • Brotbrösmeli
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GRILLIERTER LATTICH14Honig-Senf-Schalotten-Sauce • Belperknolle
Saisonal
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Saisonale VorspeisenempfehlungWird vom Service vorgestellt
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Grüne spargeln21Grilliert Burrata • Frühlingsvinaigrette
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GESCHMORTEs gitzi38Kartoffelstock • Spargeln
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Vom Holzkohlegrill
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FLEISCHEMPFEHLUNGJedes Gericht servieren wir mit passender hausgemachter Butter und Kräutertöpfli Preis variiert je nach Fleischart, Gewicht, Zucht & Reifegrad Beilage nach Wahl
Burehof-Klassiker
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BRÜGGLI BIO-FORELLENFILETp.P. 21Vom Grill Salatbouquet • frischer Meerrettich
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Chateaubriandp.P. 78Filet vom Innerschwyzer Rind, tranchiert in zwei Gängen serviert Erster Service: Weisse Spargel • Hollandaise-Schaum Zweiter Service: Senfgummeli • Gemüse • Estragonsauce
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LAmmrückenp.P. 78In zwei Gängen serviert Erster Service: Weisse Spargel • Hollandaise-Schaum Zweiter Service: Senfgummeli • Gemüse • Estragonsauce
