Vini rossi (bottiglie)
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Chianti classico riserva docg€57
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Chianti docg€19
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Montefalco rosso riserva doc€37
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Primitivo igt€18
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Brunello di montalcino docg€120
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Nobile di montepulciano docg€43
Burger special (serviti con patatine fritte)
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Non solo fumo€14Bun 7 cereali, 200g di tenerissimo pulled pork by bun gogh, burrata della val di chiana km0, julienne di cappuccetto viola piccante e granella di nocciola tostata
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Pennuto incantato€14Doppio maxi filetto di pollo croccante sostituisce il classico bun, bacon croccante, anelli di cipolla fritti, cheddar, carpaccio di pomodoro, lollo croccante e la nostra speciale bbq bianca
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Oktopus purple king€15Bun 7 cereali, tentacoli di polpo grigliato, julienne di radicchio, datterini rossi semi-dry, formaggio ai fiori eduli, semi di zucca e delicatissima maionese mirtilli e pepe rosa by bun gogh
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Marcellino€15Bun 7 cereali, burger di agnello 200g, cicoria saltata, julienne di cipolla al chianti e sentori della val d’ orcia, pecorino affinato al barolo docg, mayo al chianti by bun gogh e crumble di tarallo partenopeo
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Toscanello€14Bun 7 cereali, succulenti costine di cinta senese disossate marinate alla birra in cbt, julienne di cipolla al chianti e sentori della val d’ orcia, pecorino affinato al barolo docg
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Buffalo burger capri€14Bun classico, mozzarella della val di chiana km0, burger chianino 200g, crudo pepato di assisi, carpaccio di pomodoro, rucola e pesto di basilico.
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Burger chianino 200g€10
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Braceria
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Il galletto cbt€16
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Tagliata di scottona al rosmarino€17
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Pancetta€9
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Ribs alla birra in cbt€16
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Costine agnello€16
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Fiorentina dry age€7
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Bistecca di coppa€12
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Grigliata mista€18
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Salsicce€9
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Costata dry age (etto)€6
La mozzarella
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All’italiana€12Mozzarella della val di chiana km0 da 250g circa, con prosciutto crudo pepato di assisi
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Parmigianella€12Mozzarella della val di chiana km0 da 250g circa, ripiena di melanzane alla parmigiana su letto di rucola
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Nonnella€12Mozzarella della val di chiana km0 da 250g circa, ripiena di polpettine della nonna, sugo di pomodoro e grana padano su letto di rucola
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Burgerella€15Mozzarella della val di chiana km0 da 250g circa racchiude un succulento burger chianino da 200g, con carpaccio di pomodoro e colata di pesto di basilico
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Mortazzella€12Mozzarella della val di chiana km0 da 250g circa, ripiena di mortadella grigliata, pesto di pistacchio e granella di pistacchio su letto di rucola
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Cotolella€15Mozzarella della val di chiana km0 da 250g circa racchiude un maxi filetto di pollo croccantissimo, insalata lollo, carpaccio di pomodoro, bacon e anelli di cipolla pastellati
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Pork-ella€15Mozzarella della val di chiana km0 da 250g circa, 200g di tenerissimo pulled pork by bun gogh, salsa cheddar e cipolla croccante
Vini rossi (calici)
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Mezzo litro rosso€8
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Litro rosso€12
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Calice rosso€5
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Quartino rosso€6
Starters
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Selezione di salumi (x2)€16Crudo pepato di assisi, schiacciata calabrese, finocchiona, mortadella bologna igp e lardo di patanegra
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Crock bacon cheese€8Crocchettone bacon e crema di cheddar
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Caesar salad€15Insalatona composta da insalata lollo, maxi filetto di pollo croccantissimo a julienne, bacon croccante, petali di grana e salsa caesar
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Insalata di mare€15Polpo, seppia gigante, gamberetti e olive verdi condita con citronette al limone
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La tartarina€14Tartare di chianina, julienne di radicchio, stracciatella della val di chiana, pomodorini gialli semi dry, noci, crumble di tarallo partenopeo e cucuncio di pantelleria
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Selezione di formaggi (x2)€16Pecorino nero di pienza, formaggio ai fiori eduli, pecorino affinato al barolo docg, pecorino in foglia di noce
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Porky crock€8Crocchettone guarnito con pulled pork, crema di cheddar e cipolla croccante
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L’amatriciana€8Frittatina di pasta al pecorino, pepe e pancetta tostata, su sugo di pomodoro e pioggia di cipolla croccante, pecorino romano e bacon croccante
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La storica€8Frittatina di pasta e patate su burrata della val di chiana, pesto di basilico e crumble di tarallo partenopeo
Bibite
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Acqua norda liscia 75cl€3
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Redbull€3
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Acqua ferrarelle maxima 75cl€3
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Estathè limone€3
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Acqua liscia 50cl€2
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Caffè€1.5
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Lemon soda€3
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Chinotto€3
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Tassoni€3
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Coca zero€3
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Crodino€3
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Acqua frizzante 50cl€2
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Estathè pesca€3
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Coca cola€3
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Fanta€3
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Sprite€3
Amari e distillati
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Jagermeister€3.5
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Unicum€3.5
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Whisky bowmore€6
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Vecchia romagna€3
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Grappa 18 lune riserva whisky€5
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Limoncello€3
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Averna€3.5
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Grappa marzadro anfora€4
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Teqiuila olmeca€3
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Grand marnier€4
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Sambuca molinari€3.5
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Assenzio xenta absenta€5
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Caffè borghetti€3.5
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Jefferson€5
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Amaro del capo€3.5
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Fernet branca€3.5
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Rum havana club 7 anni€5
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Stock 84€3
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Montenegro€3.5
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Grappa 903 barrique€4
Menu bimbi
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Menu cheese burger€10Panino con hmburger 100g e cheddar, patatine, bibita e mistery toy
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Menu nuggets€10Nuggets di pollo, patatine, bibita e mistery toy
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Menu chicken burger€10Panino con cotoletta e cheddar, patatine, bibita e mistery toy
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Menu pizza€10Pizza margerita baby, patatine, bibita e mistery toy
Pizze
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Amalfi€8Provola fresca della val di chiana km0, acciughe, basilico e zeste di limone
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La viola fumé€11Mozzarella, basilico, crema di radicchio, pomodorini rossi semi dry, brie, speck alto adige e granella di nocciola tostata
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Mortazzi tua!€12Mozzarella e basilico, all’uscita pesto di pistacchio, mortadella di bologna igp, stracciatella della val di chiana km0 e granella di pistacchio
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La 5 formaggi€9Mozzarella, basilico, provola fresca mozzarella, basilico, provola fresca grana padano e fontina
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Ua!€11Provola fresca della val di chiana km0, patate cremose, basilico, funghi porcini trifolati, salsiccia e grana padano all’uscita
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Capricciosa€8Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico prosciutto cotto, salame, carciofini, funghi e olive taggiasche
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Sorrento in un morso€10Provola fresca della val di chiana km0, basilico, pomodorino giallo semi dry, pesto di basilico e pancetta
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L’immancabile€9Provola fresca della val di chiana km0, basilico, salsiccia e friarelli saltati
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Bufalina€12Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, all’uscita crudo pepato di assisi, rucola, pomodorini e bocconcini di bufala km0
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Il calzone€9Ripieno di mozzarella, basilico, prosciutto cotto e salame
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Tartufina€11Mozzarella, basilico, crema di tartufo, funghi, salsiccia e grana padano
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La nostra diavola€10Salsa di pomodoro, mozzarella, n’duja, schiacciata calabrese e all’uscita stracciatella della val di chiana km0
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Primavera€10Salsa di pomodoro, mozzarella e basilico, all’uscita crudo pepato di assisi, rucola, pomodorini freschi e grana padano
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La regina€6Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e olio extra vergine di oliva
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Sapore di vino€12Mozzarella, basilico, julienne di cipolla al chianti e sentori della val d’orcia, pomodorino rosso semi dry, pancetta al pepe e all’uscita pecorino affinato al barolo docg
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Marinara v2.0€10Salsa di pomodorino giallo, mozzarella, basilico, acciughe, olio aromatizzato all’aglio, olive taggiasche, all’uscita pecorino romano e gherigli di noce
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Budapest€10Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante e cipolla
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Vegetariana€9Mozzarella, basilico, zucchine fritte, peperoni e melanzane a funghetto
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Il tronchetto€10Tronchetto ripieno di mozzarella, basilico e brie servito su letto di rucola e guarnito con crudo pepato di assisi, pomodorini freschi e grana padano
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L'amatriciana€9Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, pomodorini freschi, guanciale a cubetti e all'uscita pecorino romano e pepe macinato
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Essenza toscana€10Mozzarella, basilico, cavolo nero, datterini rossi semi dry, all’uscita petali di pienza nero e lardo di patanegra
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Ciaccina estiva€10Ciaccina condita con scarolina riccia, pomodorini freschi, olive taggiasche acciughe e bocconcini di bufala km0
Dessert
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Cannolo siciliano con crema di bufala€5
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Panna cotta con coulis ai frutti di bosco€5
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Bicchierino oreo al caramello salato€5
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Mousse al nero di modica€5
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Tiramisù al caffé borghetti€5
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Cuore caldo fondente€5
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Tartufo al cioccolato€5
Vini bianchi e bollicine (bottiglie)
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Gewurtztraminer dop€18
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Rjgialla€32
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Prosecco di valdobbiadene€25
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Gemella igt€32
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Falanghina del sannio dop€16
Vini bianchi e bollicine (calici)
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Quartino di bianco€6
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Calice di prosecco€5
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Litro di bianco€12
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Calice di bianco€5
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Mezzo litro di bianco€8
Fritti classici
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Mozzarelline croccanti€5
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Alette di pollo€6
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Chilly cheese nuggets€6
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Dippers bacon cheese€6
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Comprende un pezzo di ogni fritto presente in questa pagina
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Polpettine della nonna€6Su sugo di pomodoro e basilico e pioggia di grana padano
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Fiori di zucca ripieni mozzarella e acciughe (1 pz)€2.5
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Polpettine di mortadella€8Con granella e pesto di pistacchio su stracciatella della val di chiana
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Anelli di cipolla€6
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Nuggets di pollo€6
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Dippers€4
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Camembert filante€5
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Jalapeños poppers€6
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Dippers stracciatella pesto e granella di pistacchio e cipollina croccante€7
Contorni
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Patata al cartoccio€4
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Cicoria ripassata€4
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Parmigiana di melanzane€4
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Patatine fritte€4
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Patate al forno€4
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Insalata mista€4
Burger menu (serviti con patatine fritte)
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Cheeseburger€12Bun classico, burger chianino 200g, cheddar, bacon croccante, carpaccio di pomodoro e insalata lollo croccante
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Il crudo€14Bun classico, tartare di chianina, rucola, formaggio ai fiori eduli, olio al tartufo, crumble di tarallo partenopeo e datterini rossi semi-dry
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Il rusticano€13Bun classico, burger chianino 200g, lardo di patanegra, julienne di radicchio, datterini rossi semi dry, petali di pienza nero, noci e salsa ai pepi
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Maremma bono... l’evoluzione!€13Bun classico, burger chianino 200g, porcini trifolati, crudo pepato di assisi, petali di pienza nero, rucola e salsa bbq bianca e olio al tartufo
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Honey€13Bun classico, burger chianino 200g, pomodorino giallo semi dry, pecorino in foglia di noce, crudo pepato di assisi, julienne di radicchio, gherigli di noce e salsa senapata al miele.
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Sold out!€14Bun classico, burger chianino 200g, mortadella bologna gp alla griglia, burrata della val di chiana km0, pesto di pistacchio e granella di pistacchio
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Smokey bbq€13Bun classico, burger chianino 200g, peperoni, cipolla croccante, bacon croccante, provola affumicata della val di chiana, nocciole tostate e salsa bbq tennessee al whiskey
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La punta d’italia€13Bun classico, burger chianino 200g, caciocavallo affumicato grigliato, schiacciata calabrese, peperoni, n’duja calabra e lollo croccante
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U.s.a. 2.0€15Bun classico, doppio burger chianino 200g, doppio cheddar, doppio bacon croccante, anelli di cipolla croccante, cetriolini in agrodolce, carpaccio di pomodoro, insalata lollo croccante e speciale salsa burger
