Bibite
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Coca cola 0,33 l.€3
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Acqua frizzante 0,75 l.€3.5
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Acqua naturale 0,75 l.€3.5
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Sprite 0,33 l.€3
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Fanta 0,33 l.€3
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Acqua frizzante 0,33 l.€2
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Acqua naturale 0,33 l.€2
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Esta thè limone o pesca 0,33 l.€3
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Chinotto 0,33 l.€3
Vini al bicchiere
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Vino rosso (110 ml. )€6
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Vino bianco (110 ml. )€6
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Prosecco (110 ml. )€6
Secondi piatti
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Battuta fassona€28
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Funghi porcini trifolati con polenta€18
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Costolette di agnello alla griglia€25
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Costolette di cervo alla griglia€30
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Carrè di maialino racks cotto a bassa temperatura glassato alla senape€20
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Salsicetta con polenta€15
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Cotoletta alla valdostana con fontina e prosciutto cotto€18
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Cotoletta alla milanese€15
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Cinghiale brasato con polenta€18
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Costine di maiale alla birra cotte a bassa temperatura€16
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Cervo in civet con polenta€18
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Filetto di fassona alla griglia€35
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Filletto di fassona bucaneve€38
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Tometta con pancetta alla griglia e verdure grigliate€14
Birre valdostane artigianali
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Courmayeur mont-blanc “aiguille blanche” (bianca)€7
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Courmayeur mont-blanc “punta helbronner” (bionda)€7
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Courmayeur mont-blanc “les dames englaises” (ambrata)€7
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Courmayeur mont-blanc “la brenva” (larger)€7
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Courmayeur mont-blanc “aigulle noire” (nera)€7
Contorni
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Insalata mista€8
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Verdure miste alla griglia€15
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Insalata verde€6
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Contorno del giorno€6
Primi piatti
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Zuppa di cipolle€14
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Tagliatelle fatte in casa alla crema di asparagi e pancetta croccante€16
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Tagliatelle fatte in casa al ragù di carne€16
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Gnocchi di patate fatti in casa con fonduta€16
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Risotto zucca e salsiccetta€16
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Risotto alla valdostana€16
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Taglaitelle fatte in casa al pesto di noci€16
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Risotto ai mirtilli e blue d’aoste di capra€16
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Pappardelle fatte in casa al ragù di cinghiale o di cervo€16
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Crespelle alla valdostana€16
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Spaghetti alla chitarra fatti in casa al pesto di pistacchi e burrata€16
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Gnocchi di patate fatti in casa al bleu d’aoste e granella di nocciole€16
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Pappardelle fatte in casa ai funghi porcini trifolati€16
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Zuppa valpellinentze€14
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Polenta concia€14
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Risotto fonduta vda e funghi trifolati€16
Pinsa
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Vegetariana€12Base mozzarella e verdure grigliate
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Victoria€14Base margherita, spek e brie
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Mario€15Base mozzarella, prosciutto crudo e burrata
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Vivian€12Base mozzarella, stracchino, pesto di basilico, patate lesse e pinoli
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Katia€12Base con mozzarelle, gorgonzola, cipolle caramellate e noci
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Aleksander€15Base mozzarella, lardo e miele
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Lilly€12Base mozzarella, mocetta, pomodorini e rucola
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Francy€12Base mozzarella, salame piccante, burrata e datterini
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Lara€12Base mozzarella, salsiccetta e crauti
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Aosta€12Base fontina e prosciutto cotto
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Molly€15Base mozzarella, porchetta e porcini
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Zio€12Base mozzarella, patate lesse, pancetta, pesto di rucola
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Veronica€15Base mozzarella, mortadella, pesto di pistacchi e burrata
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Momo€15Base mozzarella, bacon, fiarielli e burrata
Piatti unici
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Fonduta savoyarda con crostini e polenta liscia€20
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Fonduta bucaneve con crostini e polenta liscia€20
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Tartiflette€20Pommes de terre vapeur, lardons et reblochonboiled
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Fonduta classica valdostana con crostini e polenta liscia€20
Formaggi
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Assiette di formaggi misti valdostani accompagnate dalle marmellate e calice di vino€20
Birre
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Messina cristalli sale€5
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Faxe premium da 1 l.€20
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Ichnusa non filtrata€6
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Menabrea€5
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Beck’s€4
Antipasti
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Carpaccio di sanato con parmigiano reggiano€16
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Tortino di polenta con cuore di funghi porcini su letto di fonduta€16
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Affettati misti di selvaggina€20
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Tagliere valdostano con castagne€20
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Mocetta e lardo con castagne€18
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Flan di zucca con fonduta bucaneve€16
