Brusco Panini Menu

Schiacciata

• 1.SHAKESPEARE
  ROAST BEEF - CREMA DI PISTACCHIO PRODOTTA DA BRUSCO - STRACCIATELLA - BASILICO - GRANELLA DI NOCI (ROAST BEEF - PISTACHIO CREAM BY BRUSCO - STRACCIATELLA CHEESE - BASIL - CHOPPED WALNUTS)
• 2.ARENA
  SOPRESSA VENETA - ASIAGO DOP - CREMA DI CARCIOFI PRODOTTA DA BRUSCO - MELANZANE PICCANTI FATTE DA BRUSCO (VENETIAN ARTISANAL SALAMI - ASIAGO DOP CHEESE - ARTICHOKE CREAM BY BRUSCO - SPICY EGGPLANT BY BRUSCO)
• 3.GIULIETTA
  MORTADELLA ARTIGIANALE BOLOGNESE - CREMA DI PISTACCHIO PRODOTTA DA BRUSCO - STRACCIATELLA - GRANELLA DI PISTACCHIO (CRAFT MORTADELLA OF BOLOGNA - PISTACHIO CREAM BY BRUSCO - STRACCIATELLA CHEESE - CHOPPED PISTACHIO)
• 4.ROMEO
  PORCHETTA ORIGINALE DI ARICCIA - CREMA DI CARCIOFI PRODOTTA DA BRUSCO - CREMA DI CIPOLLA CARAMELLATA (ITALIAN SPIT-ROASTED PORK OF ARICCIA - ARTICHOKE CREAM BY BRUSCO - CARAMELIZED ONION CREAM)
• 5.TRADIZIONALE
  PROSCIUTTO COTTO - PATATE ARROSTO FATTE DA BRUSCO - CREMA DI TARTUFO - ASIAGO DOP (COOKED HAM - ROASTED POTATOES BY BRUSCO - TRUFFLE CREAM - ASIAGO DOP CHEESE)
• 6.ASIAGO
  SPECK - ASIAGO DOP - CREMA DI FUNGHI PRODOTTA DA BRUSCO - MELANZANE FATTE DA BRUSCO - RUCOLA (SPECK - ASIAGO DOP CHEESE - MUSHROOM CREAM BY BRUSCO - EGGPLANT BY BRUSCO - ROCKET)
• 7.CORTINA
  GUANCIALE - POMODORI SECCHI - RUCOLA - CREMA DI PECORINO PRODOTTA DA BRUSCO (STEAKY BACON - DRIED TOMATOES - ROCKET - PECORINO CHEESE CREAM BY BRUSCO)
• 8.LA ROTONDA
  MORTADELLA ARTIGIANALE BOLOGNESE - STRACCHINO - CREMA AL TARTUFO - CREMA DI FUNGHI PRODOTTA DA BRUSCO - RUCOLA (CREAFT MORTADELLA OF BOLOGNA - STRACCHINO SOFT CHEESE - TRUFFLE CREAM - MUSHROOM CREAM BY BRUSCO - ROCKET)
• 9.VERONA
  PROSCIUTTO CRUDO - GORGONZOLA - MELANZANE FATTE DA BRUSCO - NOCI IN GRANELLA (DRY CURED HAM - GORGONZOLA CHEESE - EGGPLANT BY BRUSCO - CHOPPED WALNUTS)
• 10.SPECIALE
  SALAME TOSCANO - PECORINO - SALSA AL TARTUFO - MIELE (TUSCAN SALAMI - PECORINO CHEESE - TRUFFLE SAUCE - HONEY)
• 11.SERENISSIMA
  PROSCIUTTO COTTO - SALSA AL TARTUFO - NODINO FIOR DI LATTE - CREMA DI CARCIOFI PRODOTTA DA BRUSCO - BASILICO (COOKED HAM - TRUFFLE SAUCE - FIOR DI LATTE CHEESE - ARTICHOKE CREAM BY BRUSCO - BASIL)
• 12.COLOSSEO
  PORCHETTA ORIGINALE DI ARICCIA - GORGONZOLA - CREMA DI PISTACCHIO PRODOTTA DA BRUSCO - RUCOLA (ITALIAN SPIT-ROASTED PORK OF ARICCIA - GORGONZOLA CHEESE - PISTACHIO CREAM BY BRUSCO - ROCKET)
• 13.GUANCIALINO
  GUANCIALE - GORGONZOLA - MIELE (STEAKY BACON - GORGONZOLA CHEESE - HONEY)
• 14.TREVISO
  SALAME TOSCANO - ASIAGO DOP - CREMA DI RADICCHIO - POMODORI SECCHI - RUCOLA (TUSCAN SALAMI - ASIAGO DOP CHEESE - RED CHICORY CREAM - DRIED TOMATOES - ROCKET)
• 15.SABRINA
  ROAST BEEF - STRACCIATELLA - CREMA DI TARTUFO - RUCOLA (ROAST BEEF - STRACCIATELLA CHEESE - TRUFFLE CREAM - ROCKET)
• 16.IMPERATORE
  PORCHETTA ORIGINALE DI ARICCIA - TALEGGIO - MIELE (ITALIAN SPIT-ROASTED PORK OF ARICCIA - TALEGGIO CHEESE - HONEY)
• 17.PADANA
  PROSCIUTTO COTTO - CREMA DI PATATE ARROSTO PRODOTTA DA BRUSCO - CREMA DI TARTUFO - TALEGGIO (COOKED HAM - ROASTED POTATOES CREAM BY BRUSCO - TRUFFLE CREAM - TALEGGIO CHEESE)
• 18.INVERNO
  PORCHETTA ORIGINALE DI ARICCIA - PATATE ARROSTO FATTE DA BRUSCO - CREMA DI PARMIGIANO PRODOTTA DA BRUSCO (ITALIAN SPIT-ROASTED PORK OF ARICCIA - ROASTED POTATOES BY BRUSCO - PARMIGIANO CHEESE CREAM BY BRUSCO)
• 19.LA BORGHESE
  PROSCIUTTO CRUDO - CREMA AL TARTUFO - TALEGGIO - FICHI CARAMELLATI - NOCI (DRY CURED HAM - TRUFFLE CREAM - TALEGGIO CHEESE - CARAMELIZED FIGS - WALNUT)
• 20.IL DOGE
  PROSCIUTTO CRUDO - PECORINO - CREMA DI TARTUFO - RUCOLA (DRY CURED HAM - PECORINO CHEESE - TRUFFLE CREAM - ROCKET)
• 21.MEDITERRANEA
  PROSCIUTTO CRUDO - MOZZARELLA FIOR DI LATTE - POMODORI FRESCHI - BASILICO (DRY CURED HAM - FIOR DI LATTE CHEESE - FRESH TOMATOES - BASIL)
• 22.VICENTINA
  SOPRESSA FRESCA - CREMA DI PECORINO - CREMA DI CARCIOFI PRODOTTA DA BRUSCO - MELANZANE PICCANTI FATTE DA BRUSCO (FRESH VENETIAN ARTISANAL SALAMI - PECORINO CHEESE CREAM - ARTICHOKE CREAM BY BRUSCO - SPICY EGGPLANT BY BRUSCO)
• 23.GIOTTO
  CAPOCOLLO - ASIAGO DOP - CREMA DI ZUCCHINE PRODOTTA DA BRUSCO - MELANZANE FATTE DA BRUSCO - RUCOLA (CAPOCOLLO PORK SALAMI - ASIAGO DOP CHEESE - ZUCCHINI CREAM BY BRUSCO - EGGPLANT BY BRUSCO - ROCKET)
• 24.PALLADIO
  PORCHETTA ORIGINALE DI ARICCIA - MELANZANE E ZUCCHINE FATTE DA BRUSCO - CREMA PICCANTE - RUCOLA (ITALIAN SPIT-ROASTED PORK OF ARICCIA - EGGPLANT AND ZUCCHINI BY BRUSCO - SPICY CREAM - ROCKET)
• 25.DOLOMITE
  SPECK - GORGONZOLA - CREMA DI FUNGHI PRODOTTA DA BRUSCO - NOCI - RUCOLA (SPECK - GORGONZOLA CHEESE - MUSHROOM CREAM BY BRUSCO - WALNUT - ROCKET)
• 26.CARBONARA
  GUANCIALE - CARBOCREMA ALL'UOVO PRODOTTA DA BRUSCO - PECORINO (STEAKY BACON - CARBOCREAM WITH EGG BY BRUSCO - PECORINO CHEESE)
• 27.VEG 1
  MOZZARELLA - TARTUFO - POMODORI - BASILICO (MOZZARELLA CHEESE - TRUFFLE - TOMATOES - BASIL)
• 28.VEG 2
  STRACCIATELLA - PISTACCHIO - BASILICO - PATATE AL FORNO FATTE DA BRUSCO (STRACCIATELLA CHEESE - PISTACHIO - BASIL - ROASTED POTATOES BY BRUSCO)
• 29.VEG 3
  GORGONZOLA - ZUCCHINE E MELANZANE FATTE DA BRUSCO - POMODORI SECCHI - RUCOLA (GORGONZOLA CHEESE - ZUCCHINI AND EGGPLANT BY BRUSCO - DRIED TOMATOES - ROCKET)
• 30.VEG 4
  GORGONZOLA - CREMA DI FUNGHI PRODOTTA DA BRUSCO - ZUCCHINE FATTE DA BRUSCO - POMODORI FRESCHI - RUCOLA (GORGONZOLA CHEESE - MUSHROOM CREAM BY BRUSCO - ZUCCHINI BY BRUSCO - FRESH TOMATOES - ROCKET)
• 31.VEG 5
  PECORINO - CREMA DI TARTUFO - ZUCCHINE E MELANZANE FATTE DA BRUSCO - BASILICO - POMODORI (PECORINO CHEESE - TRUFFLE CREAM - ZUCCHINI AND EGGPLANT BY BRUSCO - BASIL - TOMATOES)

• STRACCIATELLA

  3
• 2
• GORGONZOLA

  2
• 2
• ASIAGO

  2
• STRACCHINO

  1
• MOZZARELLA

  1

• CREMA DI PECORINO

  2
• CREMA DI PARMIGGIANO

  2
• CREMA DI TARTUFO

  2
• CREMA DI PISTACCHIO

  2
• CREMA DI CIPOLLA

  2
• CREMA DI PATATE ARROSTO

  2
• CREMA DI FUNGHI

  1

• POMODORI SECCHI

  1
• MELANZANE

  1
• 1
• 1
• RUCOLA

  0.5
• 0.5
• 0.5

• STRACCIATELLA CHEESE

  3
• PECORINO CHEESE

  2
• GORGONZOLA CHEESE

  2
• TALEGGIO CHEESE

  2
• ASIAGO DOP CHEESE

  2
• STRACCHINO SOFT CHEESE

  1
• MOZZARELLA CHEESE

  1

• PECORINO CHEESE CREAM

  2
• PARMIGGIANO CHEESE CREAM

  2
• TRUFFLE CREAM

  2
• PISTACHIO CREAM

  2
• ONION CREAM

  2
• ROASTED POTATOES CREAM

  2
• MUSHROOM CREAM

  1

• DRIED TOMATOES

  1
• 1
• 1
• ARTICHOKE

  1
• ROCKET

  0.5
• 0.5
• BASIL

  0.5

• ACQUA NATURALE 500ML

  1.2
• ACQUA FRIZZANTE 500ML

  1.2
• FUZE TEA PESCA 500ML

  2.5
• FUZE TEA LIMONE 500ML

  2.5
• COCA COLA ZERO 330ML

  2
• COCA COLA 330ML

  2
• FANTA 330ML

  2

• BIRRA PICCOLA 330CL

  2.5
• BIRRA GRANDE 500ML

  4.5

• VINO PROSECCO 250ML

  4.8
• VINO SOAVE 250ML

  4.8
• VINO VALPOLICELLA 250ML

  4.8

• STILL WATER 500ML

  1.2
• SPARKLING WATER 500ML

  1.2
• FUZE TEA PEACH 500ML

  2.5
• FUZE TEA LEMON 500ML

  2.5
• COCA COLA ZERO 330ML

  2
• COCA COLA 330ML

  2
• FANTA 330ML

  2

• SMALL BEER 330CL

  2.5
• TALL BEER 500ML

  4.5

• PROSECCO WINE 250ML

  4.8
• SOAVE WINE 250ML

  4.8
• VALPOLICELLA WINE 250ML

  4.8