Briscola Pizza Society - Duomo Menu

Food

• 1 frisa
• 1 pizza sharing
• 1 tiramisù in evoluzione
• 1 acqua

• 1 focaccina dip con due salse a scelta
• 2 pizza sharing
• 1 pizzina dolci
• 2 acqua

• 1 frisa o non frisa oppure un tiramisù in evoluzione
• 1 pizza profile base a scelta + 1 ingrediente aggiuntivo
• 1 acqua
• 1 caffe

• 1 frisa o non frisa oppure un tartufo gelato
• 1 tartare di manzo fassona oppure una salad bowl
• 1 acqua
• 1 caffe

• Focaccina dip

  8.50
  Perfect for sharing! focaccia del nostro forno e un dip a scelta tra: avocado hass e basilico (vegetariano), hummus di ceci e lime (vegetariano) salsa tzatziki e olive taggiasche (vegetariano), 'nduja di spilinga e pomodoro* (piccante)
• Burrata e prosciutto*

  13.50
  Perfect for sharing! burrata campana e prosciutto parma 24 mesi
• Stracciatella e strolghino*

  13.50
  Perfect for sharing! stracciatella di burrata e strolghino, il classico salamino di culatello

• Strolghino di culatello*

  4.50
• Bocconcini di mozzarella di bufala

  5.00
• Acciughe del mar cantabrico

  5.00
• Olive giganti di cerignola

  4.50
• Carciofi rustici sott'olio

  5.00
• 'nduja artigianale di spilinga*

  4.50

• Pomodoro

  5.00
  Pomodorini gialli e rossi, basilico e stracciatella
• Melanzana

  5.00
  Melanzane sott'olio, crema di pomodori secchi, mandorle tostate, basilico e ricotta salata
• Alice

  6.00
  Alici del mar cantabrico e burro, battuto di pomodoro e origano fresco
• Salmone

  7.00
  Salmone affumicato, cetriolo, yogurt greco e aneto fresco
• 'nduja*

  6.00
  'nduja, friarielli e chips di cipolla
• Fassona classica

  7.50
  Tartare di fassona piemontese, spinacino, scaglie di grana padano, frutto del cappero e senape in grani
• Fassona mediterranea

  7.50
  Tartare di fassona piemontese, stracciatella, pomodorini gialli e rossi e mandorle tostate
• Fassona romana*

  7.50
  Tartare di fassona piemontese, guanciale croccante, riso soffiato e salsa cacio e pepe
• Fassona spicy thai

  7.50
  Tartare di fassona piemontese, avocado hass, lime, chips di cipolla, arachidi e spicy maio
• Fassona piemontese

  7.50
  Tartare di fassona piemontese, salsa tonnata, cavolo rosso e granella di nocciole

• Bianca
  Doppio fiordilatte della penisola sorrentina, basilico e olio extravergine d'oliva
• Carrettiera*
  Fiordilatte della penisola sorrentina, provola affumicata in paglia, salsiccia a punta di coltello e friarielli
• Cotto e carciofi*
  Fiordilatte della penisola sorrentina, prosciutto cotto e carciofi rustici sott'olio
• Diavola*
  Pomodoro san marzano, fiordilatte della penisola sorrentina, salamino piccante e basilico
• Margherita
  Pomodoro san marzano, fiordilatte della penisola sorrentina, basilico e olio extravergine d'oliva
• Puttanesca
  Pomodoro piccante, battuto di acciughe, olive taggiasche, frutto del cappero, grana padano e basilico
• Rossa
  Pomodoro san marzano, pomodorini rossi, basilico e olio extravergine d'oliva
• Salsiccia e patate*
  Pomodoro san marzano, salsiccia a punta di coltello e patate al forno
• Stracchino
  Fiordilatte della penisola sorrentina, pomodorini gialli e rossi, olive taggiasche, stracchino e basilico

• Amatriciana*
  Pomodoro san marzano, guanciale croccante, pecorino romano e basilico
• Bratwurst*
  Fiordilatte della penisola sorrentina, composta di cipolle dolci, würstel dell'alto adige e patate al forno
• Bufalina
  Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala campana, basilico e olio extra vergine di oliva
• Cantabria
  Fiordilatte della penisola sorrentina, acciughe del mar cantabrico, pomodoro costoluto, frutto del cappero e origano fresco
• California
  Fiordilatte della penisola sorrentina, salmone affumicato, avocado hass, pomodoro secco e semi di sesamo
• Carbonara*
  Fiordilatte della penisola sorrentina, salsa cacio e pepe, uovo in cottura e guanciale croccante
• Honolulu*
  Pomodoro san marzano, fiordilatte della penisola sorrentina, spinacino, ananas fresco e guanciale croccante
• Mortadella & pistacchi*
  Fiordilatte della penisola sorrentina, mortadella di bologna, granella e pesto di pistacchi
• Norma
  Ricotta vaccina, salsa di pomodoro alla norma, melanzane al forno, ricotta salata e basilico
• Nduja*
  Pomodoro san marzano, fiordilatte della penisola sorrentina, 'nduja artigianale di spilinga, pomodori secchi e basilico
• Parma*
  Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala campana, pomodori secchi, prosciutto crudo di parma 24 mesi e basilico
• Pesto
  Fiordilatte della penisola sorrentina, pesto di basilico, pomodorini gialli, stracchino e basilico
• Smoke*
  Pomodoro san marzano, scamorza affumicata in paglia, guanciale e pomodorini gialli e rossi
• Stracciatella
  Pomodoro san marzano, pomodorini rossi, stracciatella, origano fresco e olio extra vergine di oliva
• Truffle
  Fiordilatte della penisola sorrentina, asparagi, taleggio, funghi porcini trifolati e olio al tartufo
• Valle*
  Fiordilatte della penisola sorrentina, pomodorini gialli e rossi, prosciutto crudo di parma 24 mesi e basilico
• Ventresca di tonno
  Pomodoro san marzano, ventresca di tonno sott'olio, composta di cipolle dolci, cipolla croccante e basilico
• Zucca
  Fiordilatte della penisola sorrentina, crema di zucca, taleggio, castagne e salvia

• Base rossa

  8.00
  Pomodoro san marzano, basilico, olio extra vergine di oliva
• Base bianca

  8.50
  Mozzarella fiordilatte della penisola sorrentina, basilico, olio extra vergine di oliva
• Base margherita

  8.50
  Pomodoro san marzano, mozzarella fiordilatte della penisola sorrentina, basilico, olio extra vergine di oliva
• Base bufalina

  10.00
  Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala campana, basilico, olio extra vergine di oliva

• Mortadella di bologna
• 'nduja artigianale di spilinga
• Prosciutto cotto
• Prosciutto crudo di parma 24 mesi
• Guanciale croccante
• Salamino piccante
• Würstel dell'alto adige
• Salsiccia a punta di coltello

• Uovo di gallina
• Acciughe del mar cantabrico
• Salmone affumicato
• Mandorle
• Granella di nocciole

• Taleggio
• Pecorino
• Grana padano
• Ricotta vaccina
• Ricotta salata
• Stracchino
• Provola affumicata in paglia
• Stracciatella

• Melanzane al forno
• Patate al forno
• Pomodorini gialli
• Pomodorini rossi
• Pomodorini gialli e rossi
• Spinacino
• Castagne
• Ananas fresco
• Avocado hass

• Asparagi
• Frutto del cappero
• Carciofi sott'olio
• Friarielli
• Olive taggiasche
• Pomodori secchi
• Ventresca sott'olio
• Funghi porcini trifolati
• Olio al tartufo

• Crema di zucca
• Pesto di basilico
• Pesto di pistacchi
• Composta di cipolle
• Salsa cacio e pepe

• Rita

  10.50
  Pomodoro san marzano, fiordilatte della penisola sorrentina e basilico
• Cotto*

  11.00
  Fiordilatte della penisola sorrentina e prosciutto cotto
• Carrettiera*

  12.00
  Fiordilatte della penisola sorrentina, provola affumicata in paglia, salsiccia a punta di coltello e friarielli
• Norma

  12.00
  Ricotta vaccina, salsa alla norma, melanzane al forno, ricotta salata e basilico
• Spicy*

  12.00
  Ricotta vaccina, salamino piccante, provola affumicata in paglia, pepe nero, gratinata al pomodoro

• Classica

  16.00
  Con spinacino, scaglie di grana padano, frutto del cappero e senape in grani
• Mediterranea

  16.00
  Con stracciatella, pomodorini gialli e rossi e mandorle tostate
• Romana*

  16.00
  Con guanciale croccante, riso soffiato e salsa cacio e pepe
• Spicy thai

  16.00
  Con avocado, lime, chips di cipolla, arachidi e spicy maio
• Piemontese

  16.00
  Con salsa tonnata, cavolo rosso e granella di nocciole

• Vegan

  11.00
  Riso integrale, riso rosso e quinoa, misticanza, pomodori, avocado hass, cavolo rosso, edamame & ceci
• Salmon

  12.50
  Salmone affumicato, riso integrale, riso rosso e quinoa, misticanza, pomodori, avocado hass, cavolo rosso, edamame & ceci
• Chicken

  12.50
  Pollo grigliato, riso integrale, riso rosso e quinoa, misticanza, pomodori, avocado hass, cavolo rosso, edamame & ceci
• Tartare

  12.50
  Tartare di fassona piemontese, riso integrale, riso rosso e quinoa, misticanza, pomodori, avocado, cavolo rosso, edamame & ceci
• mozzarella 1 recensione

  12.50
  Mozzarella di bufala dop, riso integrale, riso rosso e quinoa, misticanza, pomodori, avocado hass, cavolo rosso, edamame & ceci
• Tuna

  12.50
  Ventresca di tonno, riso integrale, riso rosso e quinoa, misticanza, pomodori, avocado hass, cavolo rosso, edamame & ceci

Food (english)

• 1 frisella
• 1 pizza sharing
• 1 the evolution of tiramisu
• 1 water

• 1 focaccina dip with choice of two flavours
• 2 pizza sharing
• 1 dessert pizza
• 2 water

• 1 frisella or non-frisella or 1 ice cream truffle
• 1 salad bowl
• 1 water or soft drink
• 1 coffee

• 1 frisella or non-frisella or 1 the evolution of tiramisu
• 1 fassona beef tartare
• 1 water
• 1 coffee

• Focaccia dip

  8.50
  Perfect for sharing! crispy focaccia triangles served with a dip of your choice from: hass avocado and basil, chickpea hummus and lime, tzatziki and taggiasca olives, 'nduja and tomato
• Burrata e prosciutto

  13.50
  Perfect for sharing! burrata from campania and 24-month parma ham
• Burrata e strolghino

  13.50
  Perfect for sharing! stracciatella made from burrata and strolghino, the classic salame made from culatello ham

• Strolghino salame made from culatello ham

  4.50
• Bite-size buffalo mozzarellas

  5.00
• Cantabrian anchovies

  5.00
• Cerignola olives

  4.50
• Oil-preserved rustic artichokes

  5.00
• 'nduja

  4.50

• Pomodoro

  5.00
  Yellow and red cherry tomatoes, basil and stracciatella
• Melanzana

  5.00
  Oil-preserved aubergines, creamed dried tomatoes, toasted almonds, basil and salted ricotta
• Alice

  6.00
  Cantabrian anchovies and butter, chopped tomatoes and fresh oregano
• Salmone

  7.00
  Smoked salmon, cucumber, greek yogurt and fresh dill
• 'nduja

  6.00
  'nduja, broccoli raab and crispy onion
• Fassona classica

  7.50
  Tartare of piedmont fassona beef, baby spinach, shavings of grana padano, caper berries and grain mustard
• Fassona mediterranea

  7.50
  Tartare of piedmont fassona beef, stracciatella, yellow and red cherry tomatoes and toasted almonds
• Fassona romana

  7.50
  Tartare of piedmont fassona beef, crispy guanciale, puffed rice and cacio cheese and pepper sauce
• Fassona spicy thai

  7.50
  Tartare of piedmont fassona beef, hass avocado, lime, crispy onions, peanuts and spicy mayo
• Fassona piemontese

  7.50
  Tartare of piedmont fassona beef, tuna sauce, red cabbage and crushed hazelnuts

• Bianca
  Double serving of fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, basil and extra virgin olive oil
• Carrettiera
  Hay-smoked provola cheese, fresh puglia sausage and broccoli raab
• Cotto e carciofi
  Fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, cooked ham and oil-preserved rustic artichokes
• Diavola
  San marzano tomato, fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, hot spicy salame and basil
• Margherita
  San marzano tomatoes, fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, basil and extra virgin olive oil
• Puttanesca
  Hot spicy tomato, chopped anchovies, taggiasca olives, caper berries, grana padano and basil
• Rossa
  San marzano tomatoes, red cherry tomatoes, basil and extra virgin olive oil
• Salsiccia e patate
  San marzano tomatoes, fresh puglia sausage and roast potato
• Stracchino
  Fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, yellow and red cherry tomatoes, taggiasca olives, stracchino and basil

• Amatriciana
  San marzano tomato, crispy guanciale, pecorino romano and basil
• Bratwurst
  Fior di latte from the sorrento peninsula, onion jam, alto adige sausage and roast potato
• Bufalina
  San marzano tomatoes, buffalo mozzarella, basil, extra virgin olive oil
• Cantabria
  Fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, cantabrian anchovies, beef tomato, caper berries and fresh oregano
• California
  Fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, smoked salmon, hass avocado, dried tomatoes and sesame seeds
• Carbonara
  Fior di latte from the sorrento peninsula, cacio cheese and pepper sauce, egg and crispy guanciale
• Honolulu
  San marzano tomato, fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, baby spinach, fresh pineapple and crispy guanciale
• Mortadella & pistacchi
  Fior di latte from the sorrento peninsula, mortadella, crushed pistachio and pistachio pesto
• Nduja
  San marzano tomato, fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, 'nduja, dried tomatoes and basil
• Norma
  Cow's milk ricotta, tomato sauce "alla norma", roast aubergine, salted ricotta and basil
• Parma
  San marzano, buffalo mozzarella, dried tomatoes, 24-month parma ham and basil
• Pesto
  Fior di latte from the sorrento peninsula, basil pesto, yellow cherry tomatoes, stracchino and basil
• Smoke
  San marzano, hay-smoked scamorza, guanciale and yellow and red cherry tomatoes
• Stracciatella
  San marzano tomatoes, red cherry tomatoes, stracciatella, fresh oregano and extra virgin olive oil
• Truffle
  Fior di latte from the sorrento peninsula, asparagus, taleggio, chopped porcini mushrooms and truffle oil
• Valley
  Fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, yellow and red cherry tomatoes, 24-month parma ham and basil
• Ventresca di tonno
  San marzano tomatoes, tuna belly in oil, sweet onion jam, crispy onions and basil
• Zucca
  Fior di latte from the sorrento peninsula, puréed squash, taleggio, chestnuts and sage

• Base rossa

  8.00
  San marzano tomatoes, basil, extra virgin olive oil
• Base bianca

  8.50
  Fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, basil, extra virgin olive oil
• Margherita base

  8.50
  San marzano tomatoes fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, basil, extra virgin olive oil
• Bufalina

  10.00
  San marzano tomatoes, buffalo mozzarella, basil, extra virgin olive oil

• Mortadella
• 'nduja
• Cooked ham
• 24-month parma ham
• Crispy guanciale
• Hot spicy salame
• Alto adige sausage
• Fresh puglia sausage

• Hen's eggs
• Cantabrian anchovies
• Smoked salmon
• Almonds
• Crushed hazelnuts

• Taleggio
• Pecorino
• Grana padano
• Cow's milk ricotta
• Salted ricotta
• Stracchino
• Hay-smoked provola
• Stracciatella

• Roasted aubergines
• Roast potatoes
• Yellow cherry tomatoes
• Red cherry tomatoes
• Yellow and red cherry tomatoes
• Baby spinach
• Chestnuts
• Fresh pineapple
• Hass avocado

• Asparagus
• Caper berries
• Oil-preserved artichokes
• Broccoli raab
• Taggiasca olives
• Dried tomatoes
• Tuna belly in oil
• Porcini mushrooms cooked with garlic and parsley
• Truffle oil

• Puréed squash
• Basil pesto
• Pistachio pesto
• Onion jam
• Cacio cheese and pepper sauce

• Rita

  10.50
  San marzano tomato, fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula and basil
• Cotto

  11.00
  Fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula and cooked ham
• Carrettiera

  12.00
  Fior di latte mozzarella from the sorrento peninsula, hay-smoked provola cheese, fresh puglia sausage and broccoli raab
• Norma

  12.00
  Cow's milk ricotta, tomato sauce "alla norma", roast aubergine, salted ricotta and basil
• Spicy

  12.00
  Cow's milk ricotta, hot spicy salame, hay-smoked provola, black pepper, tomato gratin

• Classic

  16.00
  With baby spinach, shavings of grana padano, caper berries and grain mustard
• Mediterranean

  16.00
  With stracciatella, yellow and red cherry tomatoes and toasted almonds
• Romana

  16.00
  With crispy guanciale, puffed rice and cacio cheese and pepper sauce
• Spicy thai

  16.00
  With hass avocado, lime, crispy onions, peanuts and spicy mayo
• Piedmontese

  16.00
  With tuna sauce, red cabbage and crushed hazelnuts

• Vegan

  11.00
  Brown rice, red rice and quinoa, mixed salad leaves, tomatoes, hass avocado, red cabbage, edamame & chickpeas
• Salmon

  12.50
  Smoked salmon, brown rice, red rice and quinoa, mixed salad leaves, tomatoes, hass avocado, red cabbage, edamame & chickpeas
• Chicken

  12.50
  Grilled chicken, brown rice, red rice and quinoa, mixed salad leaves, tomatoes, hass avocado, red cabbage, edamame & chickpeas
• Tartare

  12.50
  Tartare of piedmontese fassona beef, brown rice, red rice and quinoa, mixed salad leaves, tomatoes, avocado, red cabbage, edamame & chickpeas
• mozzarella 1 recensione

  12.50
  Mozzarella di bufala dop, brown rice, red rice and quinoa, mixed salad leaves, tomatoes, hass avocado, red cabbage, edamame & chickpeas
• Tuna

  12.50
  Tuna belly, brown rice, red rice and quinoa, mixed salad leaves, tomatoes, hass avocado, red cabbage, edamame & chickpeas

Dessert (english)

• Classico

  6.00
  Coffee, biscuits, mascarpone custard and bitter cacao
• Gianduia

  7.00
  Piedmontese gianduja custard, biscuits, mascarpone custard, crushed hazelnuts
• Fragole e moscato

  7.00
  Muscat-flavoured custard, biscuits, mascarpone custard, fresh strawberries
• Pistacchio

  7.00
  Pistachio-flavoured custard, biscuits, mascarpone custard, crushed pistachios

• Nutella

  8.50
  Nutella, banana and hazelnuts
• Strawberry

  8.50
  Lemon-flavoured cow's milk ricotta, strawberries and pistachios

• Hazelnut and chocolate

  7.00
  Hazelnut truffle and chocolate, with a chocolate fondant centre, and covered with bitter cocoa powder
• Pistachio

  7.00
  Pistachio truffle with a pistachio fondant centre, and covered with crushed pistachio nuts
• Lemon

  7.00
  Creamy lemon sorbet with a lemon fondant centre

• Gianduia

  6.00
  Two 8.5 cm cannoli filled with cow's milk ricotta, gianduja custard and crushed hazelnuts
• Fragole

  6.00
  Two 8.5 cm cannoli filled with cow's milk ricotta, fresh strawberries and pistachios

Drinks (english)

• Briscola golden ale vol: 5.1%

  33 cl 6.00
  Our unfiltered, unpasteurised, slightly sweet-tasting golden ale, produced for us by the award-winning birrificio opera
• Briscola extra special bitter vol: 5.1%

  33 cl 6.00
  Our unfiltered, copper-coloured ale, with a bold, bitter taste, produced for us by the award-winning birrificio opera
• Flea bianca lancia vol: 5%

  33 cl 7.00
  A clear, pure malt, that is fruity and not particularly bitter, with hints of spice and a compact, creamy, persistent head
• La grigna birrificio lariano vol: 4.6%

  33 cl 7.00
  Italian pale pilsner-style craft lager, with a deep malt aroma, with floral notes and a grassy finish
• Nazionale baladin vol: 6.5%

  33 cl 7.00
  A deceptively goldan ale made only from ingredients grown in italy
• Ciara ex fabrica vol: 5%

  33 cl 7.00
  An unfiltered, unpasteurised golden ale. its golden yellow hue is reminiscent of traditional english golden ales
• Amaricana ex fabrica vol: 5.5%

  33 cl 7.00
  Inspired by the intensely yellow colour and the bold, dry aroma of american pale ales, it is pleasingly astringent and bitter, with notes of citrus
• Open amber baladin vol: 7.5%

  33 cl 7.00
  A balanced red ale that combines the characteristics of amber caramel malts with the aroma of american hops

• Pale ale craft, meantime - greenwich london vol: 4.3%
  Available in 30 cl (by the glass)
• Red yakima craft, meantime - greenwich london vol: 4.1%
• Nastro azzurro peroni vol: 5.1%

• Peroni gluten free vol: 4.7%
• Alcohol free beer

• Syrah bio - briscola

  6.00
• Nero d'avola bio - briscola

  6.00

• Valdobbiadene prosecco

  6.00

• Catarratto bio - briscola

  6.00
• Viognier bio - briscola

  6.00

• Syrah bio - briscola vol: 13%
  Terre siciliane vino rosso igt. an intense red with hints of cherry and forest fruits, fresh and persistent on the palate
• Nero d'avola bio - briscola vol: 13.5%
  Terre siciliane vino rosso igt. red hue with purple notes. penetrable and lustrous. it embodies the vine and the territory with notes of cherry and aniseed
• Montepulciano d'abruzzo doc bio - presentosa vol: 13.5%

  21.00
  An elegant, fruity wine with an intense colour and deep aroma. fermented and matured in wood
• Chianti docg - castello banfi vol: 13%

  23.00
  A traditional variety of chianti classico with a strong influence of sangiovese. ruby red colour with hints of purple. an intense aroma, reminiscent of iris and violet. an elegant, fresh, velvety flavour
• Valpolicella ripasso doc corte giara - allegrini vol: 13.5%

  25.00
  Corvina veronese 70%, rondinella 30%. a mature ruby red colour and good intensity. the sweet, red fleshy fruit joins the sweet spicy aroma to leave room for notes of medicinal herbs and delicate spice
• Bolgheri doc il bruciato - tenuta guado al tasso vol: 13%

  35.00
  Cabernet sauvignon 50%, merlot 45, syrah 5% and other red varieties. full-coloured, intense ruby red. barrique-aged for 12 months, it is one of the best known and most acclaimed wines in the world. warm, silky tones leave room for hints of forest fruits, red berries, and balsamic herbs and spices

• Franciacorta docg "rosé" - contadi castaldi vol: 12.5%

  35.00
  Chardonnay 65%, pinot noir 35%. faint rosé, with a soft foam and fine, persistent beading. it has a fresh, inviting nose that emits floral notes of lime blossom, with nuances of white peach and a slight hint of green pepper
• Franciacorta docg brut "25" - fratelli berlucchi vol: 12.5%

  35.00
  Chardonnay and pinot blanc. straw yellow with fine, persistent beading. it presents the nose with pleasant notes of citrus, adorned with tones of bread crust. fragrant, fresh and fluent on the palate
• Valdobbiadene prosecco superiore docg millesimato extra dry "contarini" vol: 11.5%
  100% glera. fresh, delicate, slightly sweet, intensely fruity and with a typical hint of acacia honey, abundant and evanescent foam
• Champagne special cuvèe - bollinger vol: 12%

  80.00
  Pinot noir 80%, chardonnay 15%, pinot meunier 5%. straw yellow with subtle golden notes. it has a wonderful aromatic complexity, with hints of ripe fruit and spices. its fine, elegant palate has excellent acidity and body

• Catarratto bio - briscola vol: 13%
  Sicilia vino bianco doc. a balanced, savoury wine, with a delicate, fragrant bouquet
• Viognier bio - briscola vol: 13%
  Terre siciliane vino bianco ogt. straw yellow with tropical notes and good mineral complexity
• Vermentino doc "cala reale" - sella & mosca vol: 14%

  23.00
  Vermentino 100%. a lively straw yellow. its nose immediately reveals its marine origins, with salty notes intertwining with fresh crunchy fruit such as apple and citrus fruit. elegant and refined on the palate
• Fiano di avellino docg - feudi di san gregorio vol: 12.5%

  25.00
  Produced solely from fiano grapes, entirely harvested and selected by hand. a bold straw yellow with green highlights. it has clear, mediterranean aromas: fresh flowers with camomile, yellow peach and candied orange. it is soft, fresh and minerally on the palate

• Classico
  Aperol, seltzer water, prosecco valdobbiadene doc
• L'altro
  Campari, seltzer water, prosecco valdobbiadene doc
• Rossini
  Strawberry, seltzer water, prosecco valdobbiadene doc
• Hugo
  Elderberry syrup, seltzer water, prosecco valdobbiadene doc
• St-germain
  St-germain liqueur, seltzer water, prosecco valdobbiadene docg

• Virgin mary
  Tomato juice, lemon, salt, pepper, worcestershire sauce, tabasco sauce
• Kiss me
  Strawberry, passion fruit, tonic water
• Mango mule
  Mango, lime, ginger beer
• Virgin pina
  Pineapple, coconut, lime
• Fruit mojito
  Mint, lime, tonic water

• Margarita
  Tequila, non-alcoholic triple sec, lime
• Mojito key west
  Rum, mint, brown sugar, lime, seltzer water
• Passion mojito
  Passion fruit, mint, rum, brown sugar, lime, seltzer water

• Bloody mary
  Tomato juice, lemon, salt, pepper, worcestershire sauce, tabasco sauce, grey goose vodka
• Negroni
  Hendricks gin, bitters, vermouth
• Negroni sbagliato
  Bitters, vermouth, prosecco
• Americano
  Campari, red martini, seltzer water
• Mi-to
  Campari, red martini
• Gintonic
  Hendricks gin, tonic water
• Vodkatonic
  Grey goose vodka, tonic water
• Moscow mule
  Grey goose vodka, lime, ginger beer

• Panna still mineral water
• San pellegrino sparkling water
• Coca cola
• Coca zero
• Gazzosa fizzy lemonade
• Orangeade
• Fever-tree ginger beer
• Fever-tree tonic water

Dessert

• Classico

  6.00
  Caffè, biscotti, crema mascarpone e cacao amaro
• Gianduia

  7.00
  Crema piemontese di gianduia, biscotti, crema mascarpone e granella di nocciole
• Fragole e moscato

  7.00
  Crema al moscato, biscotti, crema al mascarpone e fragole fresche
• Pistacchio

  7.00
  Crema al pistacchio, biscotti, crema al mascarpone e granella di pistacchio

• Nutella

  8.50
  Nutella, banana e nocciole
• Strawberry

  8.50
  Ricotta vaccina al limone, fragole e pistacchi

• Nocciola e cioccolato

  7.00
  Tartufo nocciola e cioccolato con cuore fondente di cioccolato ricoperto di polvere di cacao amaro
• Pistacchio

  7.00
  Tartufo al pistacchio con cuore fondente di pistacchio e coperto di granella di pistacchio
• Limone

  7.00
  Sorbetto mantecato al limone con cuore fondente al limone

• Gianduia

  6.00
  Due cannoli da 8,5 cm farciti con ricotta vaccina, crema alla gianduia e granella di nocciola
• Fragole

  6.00
  Due cannoli da 8,5 cm farciti con ricotta vaccina, fragole fresche e pistacchio

Drinks

• Briscola golden ale vol: 5,1%

  33 cl 6.00
  La nostra bionda artigianale ad alta fermentazione non filtrata e non pastorizzata, dal sapore leggermente dolce prodotta per noi dal birrificio opera
• Briscola extra special bitter vol: 5,1%

  33 cl 6.00
  La nostra artigianale ramata, ad alta fermentazione non filtrata e non pastorizzata dal sapore amaro e deciso prodotta per noi dal birrificio opera
• Ciara ex fabrica vol: 5%

  33 cl 7.00
  Bionda non filtrata, non pastorizzata ad alta fermentazione. chiara e di un bel giallo dorato, si rifà alle classiche golden ale inglesi
• Amaricana ex fabrica vol: 5,5%

  33 cl 7.00
  Ispirata alle american pale ales, dal colore giallo intenso e dall'aroma deciso al gusto secco; piacevolmente astringente e amaro, con note agrumate
• Nazionale baladin vol: 6,5%

  33 cl 7.00
  Birra goldan ale ricercata nella sua semplicità, ottenuta solo da materie prime italiane
• Open amber baladin vol: 7,5%

  33 cl 7.00
  Red ale equilibrata che unisce le caratteristiche dei malti caramello e ambrati insieme agli aromi dei luppoli americani
• Flea bianca lancia vol: 5%

  33 cl 7.00
  Chiara puro malto, fruttata e poco amara con note speziate, caratterizzata da una schiuma compatta, cremosa e aderente
• La grigna birrificio lariano vol: 4,6%

  33 cl 7.00
  Artigianale italiana a bassa fermentazione, chiara in stile pils, con un ricco aroma di malto, floreale dal finale erbaceo

• Bionda pale ale artigianale meantime - greenwich london vol: 4,3%
• Rossa yakima artigianale meantime - greenwich london vol: 4,1%
• Nastro azzurro peroni vol: 5,1%

• Peroni gluten free vol: 4,7%
• Birra analcolica

• Syrah bio - briscola

  6.00
• Nero d'avola bio - briscola

  6.00

• Valdobbiadene prosecco

  6.00

• Catarratto bio - briscola

  6.00
• Viognier bio - briscola

  6.00

• Syrah bio - briscola vol: 13%

  19.00
  Terre siciliane vino rosso igt. rosso intenso con sentori di ciliegia e frutti di bosco, fresco e persistente al palato
• Nero d'avola bio - briscola vol: 13,5%

  19.00
  Terre siciliane vino rosso igt. colore rosso con riflessi porpora, penetrabile, molto luminoso. espressione del vitigno e del territorio con note di ciliegio e anice
• Montepulciano d'abruzzo doc bio - presentosa vol: 13,5%

  21.00
  Vino fruttato ed elegante, dal colore intenso e dal gusto profondo. vinificato e maturato in botti di legno
• Chianti docg - castello banfi vol: 13%

  23.00
  Varietà tradizionali del chianti classico con forte predominanza di sangiovese. colore rosso rubino con riflessi viola. profumo intenso, ricorda l'iris e la violetta. sapore elegante, fresco e vellutato
• Valpolicella ripasso doc corte giara - allegrini vol: 13,5%

  25.00
  Corvina veronese 70%, rondinella 30%. di colore rosso rubino maturo e di buona intensità. il frutto rosso dolce e polposo si sposa con le spezie dolci per lasciar poi spazio a note di erbe officinali e delicatamente speziate
• Bolgheri doc il bruciato - tenuta guado al tasso vol: 13%

  35.00
  Cabernet sauvignon 50%, merlot 45, syrah 5% e altre varietà rosse. colore rosso rubino corposo e intenso. affinato per 12 mesi in barrique, è una delle espressioni più famose e blasonate al mondo. tonalità calde e setose lasciano emergere sentori pieni di frutta di bosco, bacche rosse, erbe e spezie balsamiche

• Franciacorta docg "rosè" - contadi castaldi vol: 12,5%

  35.00
  Chardonnay 65%, pinot nero 35%. rosato tenue, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde
• Franciacorta docg brut "25" - fratelli berlucchi vol: 12,5%

  35.00
  Chardonnay e pinot bianco. giallo paglierino, dal perlage sottile e persistente. al naso offre note molto gradevoli di agrumi impreziosite da toni di crosta di pane. al palato è fragrante, fresco, scorrevole al gusto
• Valdobbiadene prosecco superiore docg millesimato extra dry "contarini" vol: 11,5%

  25.00
  100% glera. fresco, delicato, leggermente amabile, intensamente fruttato e con tipico sentore di miele di acacia, spuma abbondante ed evanescente
• Champagne special cuvèe - bollinger vol: 12%

  80.00
  Pinot nero 80%, chardonnay 15%, pinot meunier 5%. colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. è connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. al palato risulta fine ed elegante, con ottima acidità e corpo

• Catarratto bio - briscola vol: 13%

  19.00
  Sicilia vino bianco doc. vino sapido ed equilibrato dal profumo fragrante e delicato
• Viognier bio - briscola vol: 13%

  19.00
  Terre siciliane vino bianco ogt. colore giallo paglierino, note tropicali con buona complessità minerale
• Vermentino doc "cala reale" - sella & mosca vol: 14%

  23.00
  Vermentino 100%. colore giallo paglierino vivace. dalla prima olfazione è chiara la sua origine marina, dove note salmastre si intrecciano ad un profilo di frutta fresca croccante quali mela ed agrumi. elegante e finissimo al palato
• Fiano di avellino docg - feudi di san gregorio vol: 12,5%

  25.00
  Prodotto unicamente con uve fiano, raccolte e selezionate interamente a mano. colore giallo paglierino deciso con riflessi verdolini. nette sono le sensazioni mediterranee: fiori freschi come la camomilla, pesca gialla e arancia candita. al palato risulta morbido, fresco e minerale

• Classico
  Aperol, seltz, prosecco valdobbiadene doc
• L'altro
  Campari, seltz, prosecco valdobbiadene doc
• Rossini
  Fragole, seltz, prosecco valdobbiadene doc
• Hugo
  Sciroppo di sambuco, seltz, prosecco valdobbiadene doc
• St-germain
  Liquore st-germain, soda, prosecco valdobbiadene docg

• Virgin mary
  Succo di pomodoro, limone, sale, pepe, salsa worcestershire, tabasco
• Kiss me
  Fragola, frutto della passione, tonica
• Mango mule
  Mango, lime, ginger beer
• Virgin pina
  Ananas, cocco, lime
• Fruit mojito
  Menta, lime, tonica

• Margarita
  Tequila, triple sec analcolico, lime
• Mojito keywest
  Rum bianco, menta, zucchero canna, lime, seltz
• Passion mojito
  Frutto della passione, menta, rum, zucchero canna, lime, seltz

• Bloody mary
  Succo di pomodoro, limone, sale, pepe, salsa worcestershire, tabasco e vodka grey goose
• Negroni
  Gin hendriks, bitter, vermouth
• Negroni sbagliato
  Bitter, vermouth, prosecco
• Americano
  Bitter campari, martini rosso, seltz
• Mi-to
  Bitter campari, martini rosso
• Gintonic
  Gin hendriks, tonica
• Vodkatonic
  Vodka grey goose, tonica
• Moscow mule
  Vodka grey goose, lime, ginger beer

• Acqua naturale panna
• Acqua frizzante san pellegrino
• Coca cola
• Coca cola zero
• Chinotto
• Gazzosa
• Aranciata
• Ginger beer fever-tree
• Tonica fever-tree