Vini bianchi
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Sauvignon blanc (erste+neue)Alto adige
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Maria costanza bianco riservaMilazzo
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Mamari'Fina sauvignon blanc
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Il salinaroCantine pellegrino (grillo)
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TrainaraAlessandro di camporeale (etna bianco carricante )
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Gold muskateller (erste+neue)Alto adige
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Makise'Fina (grillo frizzante)
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Kike'Fina (traminer inzolia)
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Il salinaroPellegrino (grillo 2020)
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Gewurz traminer (erste+neue)Alto adige
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KebrillaFina (grillo 2020)
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KabirDonna fugata ( moscato di pantelleria)
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GrilloAlessandro di camporeale (vigna di mandranova grillo)
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Chiaranda'Donnafugata (chardonnay barrique )
Bricco salad
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Bricco salad #1Lattuga, pomodoro, mais, tonno, mozzarella di bufala
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Bricco salad #3Lattuga, rucola , philadelfia, bresaola
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Bricco salad #2Lattuga, rucola, pomodorino, salmone, avocado
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Aperitivo dalle 18:30 alle 20:00
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Sushi tempura8 pz sushi tempura + drink (calice, cocktail)
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Coppo di polloDrink (vino, cocktail) + coppo di pollo
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Patata dippersPatatine fritte dippers + drink (calice, cocktail)
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Tagliere salumiTagliere di salumi + drink (calice, cocktail)
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Sushi pesce crudo8 pz sushi pesce crudo + drink (calice, cocktail)
Bevande
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Acqua panna 0,75
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Messina cristalli di sale 33 cl
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Ichnusa 33cl
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Leffe bionda
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Tennent’s
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Nastro azzurro
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Ceres
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Corona extra
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Coca cola 33cl vap
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Calice di vino
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Paulaner 50cl
Drink list
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Amari premiumAmara, jefferson, roger, intervallo, batò
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Cocktail premiumCocktail a base di gin , vodka, vermout e bitter premium
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Distallati e spirits premiumGrappa bonollo, rum zacapa, rum diplomatico, tequila don julio, vodka belvedere grey goose c iro k
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Distallati e spirits
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CocktailCocktail a base di gin , vodka, vermout e bitter
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Amari
Spumanti/champagne
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Bellavista brut teatro alla scalaFranciacorta brut 2016 0,75 lt
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Metodo classicoMilazzo
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Bellavista satenFranciacorta brut 2016
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Bellavista alma grande cuvee non dosatoFranciacorta 0,75 lt
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Metodo classico rose'Milazzo
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700 SMLCusumano (classico brut 2017)
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Bellavista rose'Franciacorta brut 2016 0,75 lt
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Bellavista alma grande cuveeFranciacorta brut 0,75 l
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Classico riservaMilazzo
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Excellent rosato metodo classicoMilazzo
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Bellavista alma grande cuveeFranciacorta bruto 1,50 lt
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Bellavista pas opereFrancia extra brut 2015 0,75 lt
Sushi e poke'
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My poke'Ingredienti a scelta del cliente
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Special mix 20 pzPuò contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Uramaki gambero rosso8 pz . può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Poke' salmoneRiso, salmone, lattuga, songino, alga wakame, edamame, mango, salsa teryaki
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Poke' gambero tempuraRiso, iceberg, edamame wakame e sesamo,fogliame di mandorla tostata, mayonnaise all'erba cipollina. Può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Poke' salmone scottatoRiso, iceberg, edamame, wakame, pomodorino, cetriolo, maionese piccante. Può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Poke' pollo al mais tempuraRiso, iceberg, edamame, wakame, pollo in tempura, uovo sodo di quaglia, patate al forno, julienne di carote
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Nigiri scampo1 pz. può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Nigiri gambero rosso (1 pz)
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Nigiri salmone1 pz. può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Tempura mix 12 pzPuò contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Uramaki special8 pz. può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Uramaki vegetariano (8 pz)
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Poke' tonno scottatoRiso, iceberg, edamame, wakame, cipolla caramellata, cipolla croccante, salsa di sesamo. Può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Poke' tonnoRiso, tonno, lattuga, songino, alga wakame, edamame, avocado, salsa teryaki. Può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Special mix pesce cotto 16 pz8 uramaki ricciola cotta e mango, 8 uramaki salmone cotto e zucchina genovese.Può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Nigiri tonno1 pz. può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Poke' pollo grigliatoRiso, iceberg, edamame, wakame, pollo grigliato, semi di girasole, pomodorino, salsa cesar
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Uramaki scampi8 pz. può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
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Poke' tartare di fassonaRiso, tartare di fassona piemontese, iceberg, edamame, wakame, julienne di pomodoro secco, capperi, crema di burrata, noci tostate
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Poke' gambero rossoRiso, iceberg, edamame, wakame, gambero rosso, pistacchio tostato,coulis di maracuja. Può contenere uova di pesce volante; che possono influire sull’attività e l attenzione dei bambini
Contorni
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Insalata verde
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Verdure grigliateVerdure di stagione grigliate
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Insalata mistaLattuga, pomodoro, carote e rucola
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Patate al fornoPatate al forno aromatizzate al rosmarino
Briccoburger
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RonzinanteHamburger di manzo 200 gr, funghi porcini trifolati, lardo di patanegra, crema di pecorino
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OrlandoPetto di pollo croccante, composta di peperoni rossi, philadelphia, lattuga riccia
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Re gradassoHamburger di manzo 200 gr, mandorle tostate, fontina, speak dell'alto adige, prugne disidratate
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Gran beffardoHamburger di manzo 200 gr, crema di pecorino semi stagionato, cipolla rossa di tropea caramellata, guaciale croccante
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Sancho panzaHamburger di manzo 200 gr, lattuga, pomodoro, vastedda del belice, guanciale croccante e salsa bacon
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AgramanteHamburger di manzo 200 gr, scaglie di parmigiano, funghi porcini, rucola, pomodoro
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RinaldoHamburger di maiale con pomodoro e formaggio, anelli di cipolla, cheddar, guanciale croccante
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RodomonteHamburger di manzo 200 gr, burrata pugiese intera, mortadella al tartufo, gocce di miele, rucola
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Don alonso quianoHamburger di tonno 200 gr, cipolla rossa di tropea caramellata, mandorle tostate, capperi
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AgolaccioHamburger di manzo 200 gr, straccetella al pistacchio, mortadella
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Don chischotteHamburger di manzo 200 gr, lattuga, pomodoro
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Carlo magnoHamburger di manzo 200 gr, julienne di zucchine grigliate,pomodoro secco, burrata pugliese e guanciale croccante
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AstolfoHamburger di manzo 200 gr, prosciutto crudo di parma 24 mesi, gorgonzola, noci, riduzione al nero d'avola
Antipasti
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Tartare di tonno
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Rosso x tre3 gamberi rossi di mazara 1 scelta XL ( 1 tempura, 1 marinato, 1 grigliato)
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Gamberi in pasta kataifi (2 pezzi)
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Cruditè rosso di mazara4 gamberi di mazara del vallo
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Burrata croccanteBurrata fritta su pomodoro al basilico
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Tartare di gambero
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Tagliere salumi e formaggi
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Tartare di fassona
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Coppo di polloFiletti di pollo croccanti home made, serviti con patate dippers
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Crudo del briccomatto3 gamberi rossi, 1 scampo, 1 tartare tonno, 1 tartare salmone, 1 tartare ricciola,
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Patatine frittePatatine fritte dippers
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Gamberi in tempura (2 pezzi)
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Bomba di bufalaMozzarella di bufala 250gr avvolta nello speck servita con scaglie di grana e rucola
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Burrata pugliese I.G.P., gambero rosso di mazara su pesto di pachino
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Tartare di salmone
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Pata cheese & bacon 1 recensionePatate dippers fonduta di cheddar e bacon croccante
Dolci
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Cheese cakeCheese cake con biscotto al cacao. Topping a scelta tra: cioccolato, fragola, caramello.
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Tortino al cioccolato
Secondi
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Tagliata di tonno tataki con cipolla in agrodolceTagliata di tonno rosso in crosta di sesamo nero con cipolla in agrodolce
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Gamberoni alla griglia4 gamberoni alla griglia
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Filetto al passito di pantelleriaFiletto grigliato con una riduzione di passito di pantelleria su verdurine croccanti
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Calamaro ripieno del briccomattoCalamaro ripieno con pane profumato, frutta secca, aglio, prezzemolo e cipolla
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Frittura mediterraneaFrittura di calamaro, gambero rosa e cappuccetto
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Filetto alla griglia con riduzione di limone e menta
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Involtini di spada con ripieno di gambero rosso di mazaraInvoltini di pesce spada con ripieno al gambero rosso di mazara e panasura alle erbe
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Filetto williamsFiletto di manzo sfumato al cognac e pere willliams caramellate
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T-bone scottona (etto)Bistecca di manzo siciliana 500/600 gr
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Tagliata di manzoTagliata di manzo circa 300 gr. con rucola scaglie di grana e pomodorini
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Filetto all'amaro avernaFiletto di manzo con riduzione di amaro averna su patata mascè affumicate
Vini rossi
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CroceferroAlessandro di camporeale (nerello mascalese 2019)
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Mille e una notteDonna fugata (nero d'avola)
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FloramundiDonna fugata (ceresuolo di vittoria 2018)
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CabernetCasillero del diablo (cile 2020)
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CoyamNatura (syrah carmenere carbenet........cile 2019)
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Chianti superioreBanfi 2019
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Bell'assaiDonna fugata (vittoria frappato 2019)
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Chianti classicoBanfi 2019
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PerriconeFina (perricone 2020)
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CubburoBaglio bonsignore (nero d'avola sirah 2017)
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CarmenereCasillero del diablo (cile 2020)
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CresassoZenato 2016 (corvina)
Primi
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Tagliatelle ai funghi porcini
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Raviolo spada e pomodorino ripieno di melanzana e porro croccante
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Busiata rosso di mazara e pistacchioPasta fresca con gambero rosso di mazara, pesto di pistacchio e pomodorino confit
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Tagliolino nero, tartare di gambero rosso e ricci
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Spaghettone cacio e pepe con tartare di manzo
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Gnocchi di patate viola con crema al gorgonzola e speak croccante
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Carbonara con tartufo
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Linguine scampi pomodorino e lime
