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Brasserie de L'étoile Menu

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#108 di 263 ristoranti a La Chaux-de-Fonds
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Menù del proprietario 6 mesi fa

Petite carte Menus enfants Nos viandes et poissons Nos spécialités Nos fondues Nos pâtes Nos desserts Nos boissons chaudes et froides Nos bières Apéritifs Whiskys Liqueurs et digestifs Nos vins ouverts Nos vins en bouteille Nos carafons

Petite carte

  • Salade verte
    5.-
  • Salade mêlée
    6.-
  • Cocktail de crevettes
    17.-
  • Salade de l’étoile (verte, crevettes 1 recensione , câpres, oignons, olives)
    19.-
  • Assiette valaisanne
    18.-
  • Portion de frites
    6.-
  • Omelette aux fines herbes et fromage
    15.-
  • Croûte au fromage
    17.-
  • Croûte au fromage, jambon et œuf
    19.-
  • Rösti, jambon
    22.-
  • Rösti campagnard (œuf, lard)
    22.-
  • Jambon frites
    16.-
    Provenance jambon : suisse

Menus enfants

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Nos viandes et poissons

  • Entrecôte de bœuf, café de paris
    32.-
  • Entrecôte de bœuf, poivre
    32.-
  • Entrecôte de bœuf, forestière
    32.-
  • Tartare de bœuf, cognac
    32.-
  • Entrecôte de cheval, à l'ail
    30.-
  • Entrecôte de cheval, poivre
    30.-
  • Entrecôte de cheval, forestière
    30.-
  • Tartare de cheval, cognac
    30.-
  • Filets mignons de porc à la crème
    27.-
  • Filets mignons de porc à la moutarde
    27.-
  • Filets mignons de porc à la forestière
    27.-
  • Suprême de poulet à la crème
    26.-
  • Suprême de poulet à la forestière
    26.-
  • Suprême de poulet au curry
    26.-
  • Filets de perches meunière
    26.-
  • Filets de perches aux amandes
    28.-
  • Gambas à l’ail
    30.-
  • Gambas flambées au pastis
    30.-
  • Gambas à l’orientale (curry)
    30.-

Nos spécialités

  • Ardoise de suprême de poulet, 2 sauces, env. 250 gr
    30.-
  • Brochettes de crevettes sur ardoise, salade mêlée et frites maison
    30.-
  • Rosbeef, sauce tartare, salade mêlée et frites maison
    26.-
  • Mer et terre, brochette de crevettes, boeuf ou cheval sur ardoise et frites maison
    38.-
  • Ardoise de bœuf, 2 sauces, 200gr
    34.-
  • Ardoise de bœuf, 2 sauces, 300gr
    39.-
  • Ardoise de bœuf, 2 sauces, 400gr
    47.-
  • Ardoise de bœuf, 2 sauces, 500gr
    51.-
  • Ardoise de bœuf, 2 sauces, 600gr
    58.-
  • Ardoise de bœuf, 2 sauces, 700gr
    64.-
  • Ardoise de bœuf, 2 sauces, 800gr
    70.-
  • Ardoise de bœuf, 2 sauces, 900gr
    74.-
  • Ardoise de bœuf, 2 sauces, 1kg
    82.-
  • Ardoise de cheval, 2 sauces, 200gr
    32.-
  • Ardoise de cheval, 2 sauces, 300gr
    36.-
  • Ardoise de cheval, 2 sauces, 400gr
    42.-
  • Ardoise de cheval, 2 sauces, 500gr
    46.-
  • Ardoise de cheval, 2 sauces, 600gr
    52.-
  • Ardoise de cheval, 2 sauces, 800gr
    64.-
  • Ardoise de cheval, 2 sauces, 1kg
    72.-

Nos fondues

Nos pâtes

  • Carbonara
    17.-
  • Tomate
    17.-
  • Forestière
    18.-
  • Crevettes et ail
    18.-
  • Tortellini farcis au fromage et aux épinards à la crème
    18.-

Nos desserts

  • Frappés
    7.-
    Arôme a choix
  • Cassata nature
    6.-
  • Cassata maraschino
    7.-
  • Parfait mocca flambé
    9.50
  • Café glacé
    9.50
  • crème brulée 1 recensione
    7.-
    Nature / framboise / ovomaltine crunchy
  • Bûche glacé
    7.50
  • Coupe étoile
    9.50
    Vanille, caramel, sauce caramel
  • Coupe de travers
    12.50
    Pistache absinthe
  • Coupe danemark
    9.50
    Vanille avec sauce chocolat
  • Le colonel
    11.-
    Sorbet citron avec vodka
  • Sorbet valaisan
    11.-
    Avec abricotine
  • Coupe bailey's
    11.50
    Vanille, café, avec bailey's
  • Coffret surprise max
    6.-

Nos boissons chaudes et froides

  • Minérale plate ou gazeuse
    2.80
  • Thé froid
    2.80
  • Coca + sprite
    2.80
  • Coca zero, coca light
    4.00
  • Orangina
    4.00
  • Schweppes, perrier
    4.00
  • Henniez bleue ou verte
    4.00
  • Rivella bleu, rouge
    4.00
  • Bitter
    4.00
  • Crodino
    4.00
  • Jus d’orange
    4.00
  • Jus de fruit divers
    4.00
  • café 2 recensioni
    3.50
  • Thé
    3.50
  • Renversé
    3.80
  • Capuccino
    4.00
  • Ovo/chocolat
    4.00
  • Lait
    3.00
  • Café viennois
    4.50

Nos bières

  • Bière pression, blonde
    3.00
    5%
  • Bière pression, blanche
    3.50
    5%
  • Heineken bouteille
    4.00
    5%

Apéritifs

  • Pastis – ricard
    3.80
    45%
  • Perroquet
    4.00
    45%
  • Absinthe
    4.80
    53%
  • Martini rouge
    4.50
    15%
  • Martini blanc
    4.50
    15%
  • Suze
    4.50
    20%
  • Cynar
    4.50
    16.5%
  • Campary
    4.50
    23%
  • Porto rouge
    4.50
    19.5%
  • Porto blanc
    4.50
    19.5%
  • Appenzeller
    4.50
    29%
  • Blanc cassis
    4.50
    1dl
  • Fernet branca
    5.00
    40%

Whiskys

  • J-b
    5.-
    40%
  • Ballantines
    5.-
    40%
  • Jack daniels
    6.-
    40%

Liqueurs et digestifs

  • Pomme
    4.50
    37.5%
  • Prune
    4.50
    37.5%
  • Kirche
    4.50
    37.5%
  • Gentiane
    6.00
    48%
  • Eau de vie abricot
    6.00
    37.5%
  • Eau de vie poire
    6.00
    37.5%
  • Framboise
    6.00
    37.5%
  • Marc des pays
    6.00
    43%
  • Prunelle de bourgogne
    7.00
    35%
  • Rhum brun
    7.00
    37.5%
  • Malibu
    7.00
    21%
  • Vodka
    8.00
    40%
  • Gin
    8.00
    37.5%
  • Tequila
    5.00
    38%
  • Amaretto
    7.00
    28%
  • Bailey's
    6.00
    28%
  • Cognac bisquit
    7.00
    40%
  • Calvados
    6.00
    40%
  • Grappa
    4.50
    40%
  • Limoncello
    4.00
    25%

Nos vins ouverts

  • Neuchâtel
    3.50
    1dl
  • Frizantino
    3.00
    1dl
  • Fendant
    4.00
    1dl
  • Johannisberg
    4.00
    1dl
  • Rosé de goron
    3.50
    1dl
  • Œil de perdrix
    4.80
    1dl
  • Dôle blanche
    4.00
    1dl
  • Pinot gris, neuchâtel
    4.80
    1dl
  • Côte du rhône
    3.20
    1dl
  • Goron
    3.50
    1dl
  • Pinot noir, neuchâtel
    4.80
    1dl

Nos vins en bouteille

  • Neuchâtel, auvernier
    31.-
  • Œil de perdrix, neuchâtel
    39.-
  • Yakut
    28.-
  • Angora
    28.-
  • Negroamaro, puglia igp
    28.-
  • Cornalin
    36.-
  • Pinot noir, neuchâtel
    42.-
  • Malbec, cahors
    36.-
  • St-amour
    38.-
  • Châteauneuf du pape
    53.-
  • Pinot noir de bonvillars
    39.-
  • Vin du diable
    44.-
  • L’homme, pinot noir, dom. grisoni
    44.-
  • Cuvée st-louis, pinot noir, barrique, dom. grisoni
    56.-
  • Clairette de die
    45.-
  • Moët & chandon
    95.-
  • Mauler
    45.-

Nos carafons

  • Neuchâtel
    17.-
  • Frizantino
    15.-
  • Fendant
    20.-
  • Johannisberg
    20.-
  • Rosé de goron
    17.-
  • Œil de perdrix
    24.-
  • Goron
    17.-
  • Gamay
    19.-
  • Salvagnin
    19.-
  • Montepulciano d’abruzzo
    19.-
  • Chianti
    19.-
  • Pinot noir suisse
    20.-
  • Pinot noir neuchâtel
    24.-
  • Barrique, dom, grisoni
    39.-

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