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Braceria Milanese L' è Bun Menu

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Mostra tutti Vini Rossi - Piemonte Vini Bianchi - Francesi Bollicine - Lombardia Vini Rossi - Lombardia Bollicine - Trentino Alto Adige Vini Rossi - Veneto Menu cena - la nostra selezione Bollicine - Francesi Menù cena - per i più piccoli Menù Cena - Dolci E Formaggi Di Ns Produzione Vini Rossi - Abruzzo Vini Rossi - Friuli Venezia Giulia Vini Rossi - Trentino Alto Adige Menù Cena - Bevande Menù Cena - dalla cucina Vini Rossi - Francesi Bollicine - Piemonte Vini Bianchi - Toscana Menù Cena - Antipasti Vini Rossi - Puglia Menù Cena - Gli Hamburger Menù Cena - Birre Artigianali Officina Dellla Birra Vini Bianchi - Friuli Venezia Giulia Vini Rossi - Sicilia Distillati Vini Bianchi - Piemonte Menù Cena - Contorni Menù Cena - la braceria (i nostri tagli) Vini Rossi - Toscana Menù Cena - Primi Vini Rosé - Francesi Vini Bianchi - Trentino Alto Adige

Vini Rossi - Piemonte

  • Langhe Nebbiolo Cantina Patin - 0,75 Lt.
    €26
  • Nebbiolo d’Alba DOC 2019 - Az. Agr. Savigliano - 1,5 Lt.
    €56
  • Barolo Boiolo Riserva Az. Agr. Savigliano - 0,75 Lt.
    €44
  • Barolo Coste Benevelli 2017 - Cantina Benevelli - 0,75 Lt.
    €54
  • Barbaresco Serraboella Cantina Patin - 0,75 Lt.
    €48
  • Barolo Boiolo 2017 - Az. Agr. Savigliano - 1,5 Lt.
    €70
  • Barbera d’ Alba Superiore 2020 - Az. Agr. Savigliano - 0,75 Lt.
    €24
  • Langhe Nebbiolo Doc Lasarin Cantina az. agr. Marcarini -0,75 Lt
    €22
  • Barbera Superiore Campolive 2018 - Cantina Paitin - 0,75 Lt.
    €35
  • Barbera d’Alba Serra 2018 - Cantina Paitin - 0,75 Lt.
    €22
  • Barolo Docg del Comune di la Morra Cantina Az. agr. Marcarini -075 Lt
    €46
  • Nebbiolo d’Alba 2019 - Az. Agr. Savigliano - 3 Lt.
    €110
  • Nebbiolo d’Alba 2019 - Az. Agr. Savigliano - 0,75 Lt.
    €24
  • Dolcetto d’Alba Cantina Benevelli - 0,75 Lt.
    €22
  • Dolcetto Sorì Autin 2021 - Az. Agr. Savigliano - 0,75 Lt.
    €16
  • Barolo Boiolo 2017 - Az. Agr. Savigliano - 3 Lt.
    €170
  • Dolcetto D’ Alba Doc “Boschi Berri” Cantina Az. agr. Marcarini -0,75 Lt
    €25
  • Dolcetto Sorì del Sot 2021 - Az. Agr. Savigliano - 1,5 Lt.
    €48
  • Barbera d’Alba DOC Ribota 2020 - Az. Agr. Savigliano - 1,5 Lt.
    €64

Vini Bianchi - Francesi

  • Chablais L’Inattendue
    €40
    2020 - Chablais - Jeremy Venon - 0,75 Lt.\n\n
  • Chassagne Montrachet
    €57
    2019 - Chardonnay - Domaine Mestre Pere Te Fils - 0,75 Lt.\n\n
  • Condrieu “Aux Ruses”
    €58
    Cantina Viogner 0,75 Lt\n\n

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Bollicine - Lombardia

  • Ferghettina Franciacorta 3,0 Lt
    €220
    Cantina Camossi\n\n
  • Franciacorta Brut
    €34
    Cantina Farghettina - 0,75 Lt.\n\n
  • Franciacorta Extra Brut
    €32
    Cantina Camossi - 0,75 Lt.\n\n
  • Franciacorta Brut
    €72
    Cantina Farghettina - 1,5 Lt.\n\n
  • Ferghettina Francia corta
    €36
    Cantina Camossi 0.75 Lt\n\n
  • Franciacorta Saten
    €34
    Cantina Camossi - 0,75 Lt.\n\n
  • Ferghettina Franciacorta
    €78
    Cantina Camossi 1,5 Lt\n\n

Vini Rossi - Lombardia

  • Sforzato Black Edition Cantina Plozza - 0,75 Lt. - Uve: Nebbiolo.
    €49
  • Sassella Riserva 2017 - Cantina Plozza - 0,75 Lt. - Uve: Nebbiolo.
    €36
  • Domasino Cantina Sorsasso - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese, Merlot, Rosseia, Barbera
    €20

Bollicine - Trentino Alto Adige

  • Perlè Bianco
    €52
    Cantina Ferrari - 0,75 Lt.\n\n
  • Trento DOC
    €70
    Cantina Rotaliana - 1,5 Lt.\n\n
  • Metodo Classico Eb Trento Doc
    €34
    Cantina Rotaliana - 0,75 Lt.\n\n
  • Maximum
    €38
    Cantina Ferrari - 0,75 Lt.\n\n

Vini Rossi - Veneto

  • Amarone della Valpolicella Cantina Ca La Bionda - 3 Lt.
    €350
  • Amarone della Valpolicella Cantina Ca La Bionda - 1,5 Lt.
    €168
  • Valpolicella Classico Cantina Ca La Bionda - 0,75 Lt.
    €22
  • Valpolicella Ripasso Cantina Ca La Bionda - 0,75 Lt.
    €39
  • Amarone della Valpolicella Cantina Ca La Bionda - 0,75 Lt.
    €62

Menu cena - la nostra selezione

  • SELEZIONE TERNERA
    Carne estremamente tenera e saporita, leggermente marezzata e con un grasso di copertura non troppo importante.\nHa note dolci grazie all'alimentazione da barbabietola da zucchero.\n\nCostata € 5,50 / hg - T-Bone € 6,00 / hg
  • VACCA RED DANE
    E' un antica razza originaria delle isole al largo della costa danese. Dolce, saporita e molto tenera, è caratterizzata da una copertura di grasso importante, di colore giallo, che le conferisce un sapore unico e irresistibile.\n\nCostata € 9,00 / hg - T-Bone € 9,50 / hg
  • SCOTTONA SIMMENTAL BAVARESE
    La Simmental viene allevata al pascolo dove il movimento continuo fa sì che i muscoli si sviluppino.\nViene nutrita con 30% di favino e 70% di orzo. Gli ultimi 3/4 mesi li passa in stalla dove il minor movimento fa affinare i tessuti muscolari. Costata € 7,50 / hg - T-Bone € 8,00 / hg

Bollicine - Francesi

  • Champagne – Cuvee Tradition
    €45
    Pernet Leebrun - 0,75 Lt.\n\n
  • Champagne – Brut Tradition
    €55
    Fromentin Leclaplart - 0,75 Lt.\n\n

Menù cena - per i più piccoli

  • MENU' HAMBURGER
    €12
    Burger di manzo da 200g. inalata iceberg, pomodoro ramato e ketchup.\nServito con patatine fritte.\nIl menu comprende una bibita a scelta.
  • MENU' PRIMO
    €10
    pasta al pesto o pasta al pomodoro. \nIl menù comprende una bibita a scelta.
  • MENU' SECONDO
    €10
    Cotoletta di pollo o burger di manzo alla piastra accompagnati da patatine fritte.\nIl menu comprende una bibita a scelta.

Menù Cena - Dolci E Formaggi Di Ns Produzione

  • CUORE CALDO
    €8
    Flan di cioccolato con cuore morbido fondente, servito su crema inglese alla vaniglia.
  • SORBETTO AL LIMONE
    €6
  • LA CHEESECAKE
    €7
    Cheesecake fatta in casa, guarnita con coulis di frutti di bosco e lamponi o guarnita con glassa al cioccolato fondente e crumble di cacao amaro.
  • IL CANNOLO SCOMPOSTO
    €6
    Rivisitazione dei nostri chef del tradizionale cannolo siciliano, con crema di ricotta di pecora\nguarnita con cialda croccante, gocce di cioccolato e canditi.
  • IL TIRAMISU' 6 recensioni
    €7
    Classico tiramisù della tradizione.

Vini Rossi - Abruzzo

  • Edizione
    €42
    Cantina farnese - 0,75 lt. - uve: montepulciano, primitivo, negroamaro, sangiovese, malvasia nera.\n\n
  • Montepulciano
    €24
    Cantina tiberi - 0,75 lt.\n\n

Vini Rossi - Friuli Venezia Giulia

  • Schioppettino Cantina Zorzettig - 0,75 Lt.
    €42

Vini Rossi - Trentino Alto Adige

  • Pinot Nero San Michele Appiano - 0,75 Lt.
    €42
  • Pinot Nero Sanct Valentine - 0,75 Lt.
    €55
  • Lagrein San Michele Appiano - 0,75 Lt.
    €40
  • Verticale Pinot Nero San Michele Appiano - 0,75 Lt.
    €310
  • Pinot Nero Riserva Monticol Cantina Terlan - 0,75 Lt.
    €50
  • Pinot Nero Cantina Terlan - 0,75 Lt.
    €32

Menù Cena - Bevande

  • Acqua ultrafiltrata zereau
    €2
  • Bibita in Lattina 33cl.
    €2.5
  • Birra Media Alla Spina Bionda/Rossa
    €6
  • Birra Piccola Alla Spina Bionda/Rossa
    €4

Menù Cena - dalla cucina

  • LA PARMIGIANA
    €12
    Parmigiana di melanzana rivisitata in chiave moderna dai nostri chef.
  • LA COTOLETTA ALLA MILANESE
    €28
    Come da tradizione milanese, nodino di vitello da 500 gr con panatura homemade, cotto nel burro chiarificato.
  • IL GALLETTO
    €16
    Galletto Vallespluga da 600 gr, disossato dal petto, speziato e cotto a bassa temperatura per 3 ore. Infine grigliato nel nostro forno a carbone.
  • LA PORCHETTA
    €16
    Porchetta fatta in casa e cotta nel nostro forno a carbone, servita con patate al forno.

Vini Rossi - Francesi

  • Bogogna – Santenay La Comme
    €58
    2017 - Pinot Noir - Domaine Mestre Pere Te Fils - 0,75 Lt.\n\n
  • Borgogna -” Maranges”
    €42
    2020- Pinot Noir - Domaine Mestre Pere Te Fils - 0,75 Lt.\n\n
  • Bougogne Rouge
    €35
    2020 - Pinot Noir - Jeremy Venon - 0,75 Lt.\n\n
  • Borgogna Santenay “Clos De Tavannes”
    €80
    2015 Premier Cru Pinot noir- Domaine Mestre Pere Te Fils 0,75 Lt\n\n

Bollicine - Piemonte

  • Erbaluce Di Caluso Cantina Ferrando - 0,75 Lt.
    €40

Vini Bianchi - Toscana

  • Vermentino
    €20
    Valerio Cavallini - 0,75 Lt.\n\n

Menù Cena - Antipasti

  • LA TARTARE L'E' BUN
    €20
    Battuta di fassona piemontese condita con senape di Dijon, olio, sale, pepe, Servita con i seguenti condimenti da aggiungere a piacimento :\nCapperi, cipolla rossa, tuorlo d'uovo e acciuga del Cantarbico.\n\n
  • CANDY PORK
    €12
    Otto carmelle di pancetta di maialino speziata, affumicata e cotta nel nostro forno a carbone, infine glassate con dressing homemade servite con senape al miele.
  • CACIO ALL'ARGENTIERA
    €13
    Caciocavallo D.O.P., cotto in piastra e nappato con olio, aceto e origano.\nServito con crostini aromatizzati alle erbe.
  • I FIORI
    €14
    Fiori di zucca fritti con panatura fatta in casa, ripieni di alici e ricotta\nServiti su letto di crema di zucchine e le sue chips.
  • LE CINQUE EMOZIONI
    €20
    Percorso composto da 5 mini tartare di manzo, ognuna abbinata ad un ingrediente stagionale specifico, meticolosamente scelto dai nostri chef. Tutte condite con senape di Dijon, sale e pepe.\n
  • LO GNOCCO FRITTO 13 recensioni
    €20
    Accurata selezione di salumi artigianali,\naccompagnati da verdure in agrodolce selezione Mariolino\n\n
  • L'ESTIVO
    €18
    Carpaccio di scottona affumicato agli agrumi di Sicilia. Servito con mousse di caprino e lamponi freschi.
  • LA TARTARE E IL MIDOLLO
    €18
    Battuta di fassona piemontese condita con senape di Dijon.\nServita su femore di bovino adulto cotto nel nostro forno a carbone Pira.\n\n
  • SMOKED BITES
    €10
    Sei croccanti sfere di pulled pork speziato, affumicato e cotto nel nostro forno a carbone Pira.\nAccompagnate da salsa BBQ, e senape al miele.\n

Vini Rossi - Puglia

  • Primiter
    €24
    Michele calò - 0,75 lt. - uve: primitivo di manduria.\n\n
  • Mjere Rosato
    €22
    Michele calò - 0,75 lt.\n\n

Menù Cena - Gli Hamburger

  • VEGGIE BURGER
    €16
    Bun ai carboni vegetali, burger di verdure, insalata iceberg, pomodoro ramato e stracciatella di burrata.\nServito con patatine fritte.
  • IL BUFALINO
    €20
    Burger di scottona Simmental bavarese da 200 gr, julienne di zucchine crude, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo croccante e spuma di basilico\nServito con patatine fritte.
  • L’ È Bun!
    €18
    Burger di Scottona Simmental Bavarese da 200 gr circa, insalata iceberg, provola affumicata, peperoni arrosto, cipolla rossa di Tropea caramellata, salsa BBQ.\nServito con patatine fritte.

Menù Cena - Birre Artigianali Officina Dellla Birra

  • la doppio malto sandalmazi
    €5.5
    Birra biologica doppio malto con aggiunta di miele di melata e zenzero.
  • Bell’ambrata in Bottiglia 33cl
    €5.5
    Birra speciale ambrata prodotta per doppia decozione di una selezione di malti pregiati biologici\n\n
  • Weizen in Bottiglia 50cl
    €6.5
    Birra biologica non filtrata ad alta fermentazione dal colore ambrato e velato tipico dello stile bavarese, la sostenuta gasatura ed il suo profumo fruttato donatogli da lieviti selezionati ne fanno la regina delle birre\n\n

Vini Bianchi - Friuli Venezia Giulia

  • Friulano
    €32
    Cantina Zorzetting - 0,75 Lt.\n\n
  • Ribolla Gialla
    €32
    Cantina Zorzetting - 0,75 Lt.\n\n\n
  • Ribolla Gialla
    €75
    Cantina Zorzetting - 1,5 Lt.\n\n

Vini Rossi - Sicilia

  • Etna Rosso
    €28
    Cantina benati - 0,75 lt. - uve: nerello mascalese, nerello cappuccio.\n\n

Distillati

  • Grappe Nazionali
    €4
    Grappa di Brunello \"Innocenti\" Riserva - Grappa di Brunello Bianca \"innocenti\" - Grappa Cercatoja \"Tenuta del Buonamico\" - Vecchia Grappa \"Caffo\" - Vecchia Grappa Morbida \"Caffo\" -\n\n
  • Whisky Speciali
    €10
    Jack Daniel's Sinatra Select - Jack Daniel's - Bourbon Four Roses - J&B - Chivas Regal - Ballantines - Johnnie Walker Red Label - Lagavulin 8 Anni - Oban 14 Anni - Steel Bonnets -\n\n
  • Amari
    €4
    Amaro Lucano - Braulio - Ramazzotti - Montenegro - Sambuca Molinari - Branca Menta - Fernet Branca - Borsci - Crema di Cacao Giffard - Baileys Irish Cream - Jägermeister - Cointreau -\n\n
  • Rum Speciali
    €10
    Zacapa Gran Reserva Especial XO - Zacapa Jolema 23 Anni - Gran Reserva' Matusalem - Brugal 1888 - EL DORADO 12 Anni - Dictador 12 Anni -\n\n

Vini Bianchi - Piemonte

  • Chardonnay
    €20
    Az. Agr. Savigliano - 0,75 Lt.\n\n
  • Roero Arneis
    €20
    Cantina Malvirà - 0,75 Lt.\n\n

Menù Cena - Contorni

  • VERDURE RIGLIATE
    €7
    Melanzane, zucchine cotte su griglia a carbone Pira.
  • PATATE AL FORNO
    €6
  • I NOSTRI PURE'
    PURÈ SEMPLICE\nBase di purè di patate fresche affumicate al legno di quercia.\n\n€ 6,00\n\nPURÈ CON HABANERO\nBase di purè di patate fresche affumicate al legno di quercia.\n\n€ 6,00\n\nPURÈ CON CIPOLLE CARAMELLATE\nBase di purè di patate fresche affumicate al legno di quercia.\n\n€ 7,00\n\nPURÈ AL LIME\n€ 6,00
  • INSALATA MISTA
    €5
  • CAPONATINA
    Caponata di melanzane, zucchine e peperoni in agrodolce.
  • PATATE FRITTE
    €5

Menù Cena - la braceria (i nostri tagli)

  • FILETTO DI SCOTTONA
    €29
    Il filetto è uno dei tagli più pregiati del bovino.\nCotto sulla nostra griglia a carbone e condito con olio EVO e sale Maldon.
  • TOMAHAWK DI SELEZIONE KOBIETA
    €8
    È un taglio della parte anteriore della lombata del bovino.\nLa sua peculiarità è l'osso lungo che lo fa assomigliare all'antica ascia dei nativi americani.\nHa un sapore intenso ed è molto succoso.\n\n€ 8,00 / hg
  • BABY TOP A5+ WAGYŪ DALLA PREFETTURA DI KAGOSHIMA JAPAN
    Ciò che rende così speciale e gustosa la carne Wagyū è la marezzatura o marmorizzazione, cioè la distribuzione del grasso nel tessuto muscolare. Esteticamente un taglio molto pregiato che ricorda l'aspetto del marmo, con striature e venature chiare che si insinuano nelle fibre. SU PRENOTAZIONE
  • TAGLIATA DI SCOTTONA
    €24
    Carne estremamente tenera e saporita, impreziosita dalle sue sottili venature di grasso intramuscolare.
  • PICANHA DI SIMMENTAL BAVARESE
    €5.5
    È un taglio tipico della cucina Brasiliana, corrisponde alla punta della sottofesa.\nTipicamente di forma triangolare, è caratterizzato da uno strato di grasso spesso più di un centimetro. Porzione minima 500 g.\n\n€ 5,50 / hg
  • RIBEYE DI SIMMENTAL BAVARESE
    €26
    La ribeye si distingue per la sua marezzatura e dolcezza.\nHa come peculiarità un tondo di grasso bianco al centro del muscolo,\nsimile all'occhio del bovino da cui appunto prende il nome.

Vini Rossi - Toscana

  • Toscana IGT Syrah Cantina Poggio Grande - 0,75 Lt. - Uve: Syrah.
    €34
  • Canaiolo Sirio Cantina Conti - 0,75 Lt. Uve: Canaiolo.
    €20
  • Vignalsole IGT 2018 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.
    €32
  • Orcia Sangiovese DOC Di Testa Mia 2016 - Cantina Poggio Grande - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese in purezza Riserva.
    €42
  • Guado Al Melo Atis Bolgheri Superiore 2017 - Cantina Guado Al Melo - 0,75 Lt. - Uve: Cabernet Sauvignon, Rebo, Cabernet Franc.
    €53
  • Rosso IGT l’Antenato Cantina Conti - 0,75 Lt. - Uve: Merlot, Cabernet Franc.
    €24
  • Rosso di Montalcino DOC 2020 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
    €24
  • I Toscani 2020 - Cantina Toscani - 0,75 Lt. - Uve: Syrah, Teroldego.
    €20
  • Guado Al Melo Rute Bolgheri 2018 - Cantina Guado Al Melo - 0,75 Lt. - Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot.
    €26
  • Guado Al Melo Antillo 2020 - Cantina Guado Al Melo - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
    €22
  • Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
    €73
  • Orcia Sangiovese DOC Sesterzo 2017 - Cantina Poggio Grande - 0,75 Lt.
    €30
  • O.T. 2016 - Cantina Toscani - 0,75 Lt. - Uve: Syrah, Cabernet Franc.
    €44
  • Campo Al Coccio Valerio Cavallini Bolgheri - 0,75 Lt. - Uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
    €20
  • Chianti Classico Cantina Monteraponi - 0,75 Lt.
    €42
  • Vieni Via Con Me 2018 - Cantina Toscani - 0,75 Lt. - Uve: Cabernet Franc.
    €50
  • Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
    €44
  • Rosso di Montalcino DOC 2019 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
    €22
  • Orcia Sangiovese Sesterzo 2017 - Cantina Poggio Grande - 1,5 Lt. - Uve: Sangiovese in purezza.
    €72
  • Chianti Montespertoli Vigna Antinoro Cantina Conti - 0,75 Lt.
    €20
  • Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
    €43
  • Puntone Valerio Cavallini Bolgheri - 0,75 Lt. - Uve: Merlot.
    €24
  • Guado Al Melo l’Airone 2020 - Cantina Guado ala Melo - 0,75 Lt. - Uve: Vermentino.
    €20
  • Anienus Valerio Cavallini Bolgheri - 0,75 Lt. - Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot.
    €48
  • Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2013 - Cantina Innocenti - 0,75 Lt.
    €73
  • Lume IGT Cantina Innocenti - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese.
    €20
  • Vedomare Rosso 2020 - Cantina Toscani - 0,75 Lt. - Uve: Syrah.
    €24
  • Orcia DOC Scorbutico Cantina Poggio Grande - 0,75 Lt. - Uve: Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon.
    €24
  • Lumeo 2018 - Cantina Toscani - 0,75 Lt. - Uve: Syrah.
    €50
  • Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Cantina Innocenti - 1,5 Lt.
    €140

Menù Cena - Primi

  • RISOTTO MILANO
    €18
    Riso Carnaroli allo zafferano, mantecato con parmigiano reggiano 24 mesi e servito con femore di bovino adulto.
  • IL TAGLIOLINO
    €16
    Tagliolini all'uovo fresco ai due pomodorini. Datterino giallo del Piennolo e ciligieno di Sicilia. Guarniti con crema di burrata e spuma al basilico.

Vini Rosé - Francesi

  • Sancerre Rosé
    €35
    2019 - Pinot Noir - Le Colombier - 0,75 Lt.\n\n

Vini Bianchi - Trentino Alto Adige

  • Sauvignon Winkl
    €36
    Cantina Terlan - 0,75 Lt.\n\n
  • Verticale Pinot Bianco
    €290
    San Michele Appian - 0,75 Lt.\n\n
  • Sauvignon
    €50
    Sauvignon - Sanct Valentine - 0,75 Lt.\n\n
  • Terlaner
    €32
    Cantina Terlan - 0,75 Lt. - Uve: Pinot Bianco - Chardonnay - Sauvignon.\n\n
  • Gewurztraminer
    €25
    San Michele Appian - 0,75 Lt.\n\n

Menu caricato dagli utenti marzo 12, 2023

Menu di Braceria Milanese L' è Bun Menu di Braceria Milanese L' è Bun
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