Il casaro
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Degustazione di salumi e formaggi x2€20
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La nostra selezione di formaggi con miele e mostarde x2€15
Bun
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Hamburger selezione aprano, provola, patate al forno€12
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Cotoletta di pollo, insalata, patatine fritte€12
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Porchetta selezione aprano, provola, melenzane a funghetto.€12
Senz’osso
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Entrecote selezione aprano (300 g) con patate.€25
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Costoletta di maialino nero con patate.€15
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Salsiccia di maialino nero (2 pz) con patate.€12
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Filetto selezione aprano (300 g) con patate€28
A punta di coltello
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Jamon iberico 100%.€20
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Prosciutto parma doppia corona.€12
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Z jamon iberico 100% de bellota.€25
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Porchetta selezione aprano.€12
Pasta e risotti
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Icapresi€13Ravioli di pasta fresca ripieni di ricotta, pesto di basilico, pomodoro.
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Le origini€14Genovese napoletana.
A la carte
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I crudi - carpaccio di \u001fletto, ponzu, guacamole, mandorle.€18
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La tradizione€8Polpettine di vitello fritte.
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Il biscotto€9Biscotto di pane a latte, pollo, friarielli
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La nostra terra€12Parmigiana di melanzane, parmigiana di zucca parmigiana di patate
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I crudi -tartara di chianina,stracciatella, pomodorini semidry, cipolla in agrodolce.€18
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Creazioni€9Il milione bun, maialino, daikon, tartufo.
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I crudi -carpaccio di manzo,scarola, nocciole, pellecchiella.€16
Secondi piatti
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Il bardato€30Filetto di manzo, pancetta, gnocco di semola, crema di castagne.
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Passeggiata nel bosco€35Filetto black angus, tartufo, porcini.
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Aprano special€18Hamburger selezione aprano, uovo occhio di bue, bacon, patatine.
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La milanese sbagliata€18Maialino impanato al panko, salsa di provola, cips alla paprika.
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Il mio viaggio a new york€16Ribs di maiale in salsa bbq, patatine fritte.
Concludiamo in bellezza
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Melurca€7
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Breakme€8
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I profumi di sorrento€9
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No puo mancare€6
La brace
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Marchigiana selezione discarlux- costata (kg.)€95
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Simmental baviera - costata (kg.)€85
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Manzetta prussiana- costata (kg.)€75
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Choco beef danese selezione sashi- costata (kg)€85
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Manzetta prussiana- t-bone (kg.)€75
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Choco beef danese selezione sashi- t-bone (kg)€85
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Simmental baviera - t-bone (kg)€85
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Marchigiana selezione discarlux- t- bone (kg.)€95
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Selezione aprano- t-bone (kg.)€65
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Selezione aprano- costata (kg.)€65
