Pizzeria Bottega Red Menu

Menu Bottega Red

• Aperitivo Cassetta

  $15
  Selezione di salumi e formaggi speciali accompagnati da fantastiche stuzzicherie
• Taglierino
  10 mix di salumi e formaggi

• Pani indorau

  $3.5
• Patatine fritte

  $4
• Culurgionis fritti

  $5.5
• Panadine carne o verdure

  $5
• Mustazzeddus

  $6
• Insalata Pescatora

  $10
  Tonno, spinaci, pomodori, crumble di olive e pesto
• Insalata Ruspante

  $10
  Pollo, mozzarella, rucola, noci e zucchine
• Insalata Cuore di Burrata

  $10
  Burrata, pomodoro, prosciutto crudo e rucola

• Classiche
• Margherita

  $2.5
• Napoli

  $3.5
• Diavola

  $3.5
• 4 Stagioni

  $4
• Vegetariana

  $4
• Speciali
• Tartarina

  $4.5
  Tartare, nocciole, misticanza e tartufo
• Fresca e Piccante
  Julienne di finocchi, noci, mayo piccante e salmone scottato
• Tricolore Piccante

  $4.5
  Burrata, acciughe, peperoncino e basilico
• Carbonara

  $4.5
  Guanciale, carbocrema, pecorino
• Terra e Forno

  $4.5
  Patate al rosmarino, porchetta e pecorino
• Tris

  $11.5
  Selezione della casa

• La Regina

  $12
  Un omaggio alla semplicità. Un inno alla tradizione, con sugo, mozzarella di bufala, basilico fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva. Un equilibrio perfetto tra dolce e salato, per un gusto autentico e indimenticabile.
• Fuoco

  $13
  Una pizza che accende la passione con il sugo, la mozzarella, crema piccante, olive taggiasche e il salame piccante. Ideale per chi ama un tocco di fuoco nella sua pizza.
• Le Quattro Stagioni

  $12
  Un classico con prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere e carciofi. Ogni spicchio rappresenta una stagione diversa.
• Orto Mediterraneo

  $12
  Un tripudio di verdure fresche e colorate con melanzane, zucchine, peperoni, sugo e mozzarella. Un'esplosione di sapori per gli amanti della cucina vegetariana.
• La Trattativa

  $13
  Nata da un'intensa "trattativa" tra Napoli e Marinara! Su una base di salsa di pomodoro e fior di latte che mette tutti d'accordo, arrivano i rinforzi: acciughe e capperi per Napoli, aglio e origano per Marinara. A siglare la pace, olive taggiasche e pomodorini, per un gusto che vince.

• Cannonau

  $16
  Una pizza dal sapore intenso con sugo di pomodoro, mozzarella fiordilatte di qualità, salsiccia fresca saporita, pecorino e una delicata crema di zafferano che ne arricchisce il gusto.
• Monica

  $16
  Una pizza dal gusto più delicato che combina un sugo di pomodoro con mozzarella, pregiato prosciutto crudo affettato finemente, rucola fresca dal tocco leggermente amarognolo, scaglie di grana e dolci pomodorini freschi.
• Carignano

  $15
  Una pizza che offre un piacevole contrasto grazie al sugo di pomodoro, alle melanzane fritte dalla consistenza morbida, alle foglie di basilico fresco profumato e alla sapidità della ricotta salata.
• Bovale

  $15
  Un sapore mediterraneo intenso dato dalla combinazione di tonno di qualità, spinaci, pesto e un croccante crumble di olive che aggiunge una nota sapida.
• Alicante

  $15
  Un connubio rustico e avvolgente creato dalla salsiccia fresca, dalle patate al forno, dalla provola affumicata e da un tocco agrodolce di sapa che ne completa il sapore.

• Vermentino

  $19
  Un'elegante sinfonia marina con salmone affumicato, stracciatella vellutata e cremosa, preziosa bottarga dal sapore unico e croccanti chips di zucchina che donano una piacevole consistenza.
• Nuragus

  $15
  Un carattere ricco e audace dato dalla combinazione di mozzarella fiordilatte, gorgonzola dal sapore intenso, pecorino e caprino che si fondono in un gusto deciso.
• Malvasia

  $15
  Una pizza dal gusto dolce e speziato grazie alla mozzarella fiordilatte, alle pere, al gorgonzola dal sapore deciso e alle noci croccanti.
• Nasco

  $17
  Un lusso di sapori delicati e aromatici dato dalla mortadella di alta qualità, dalla voluttuosa burrata fresca e dal profumato pesto leggero.
• Semidano

  $15
  Una pizza che unisce la mozzarella fiordilatte, le alici saporite, la burrata cremosa, un pizzico di peperoncino per una nota piccante e foglie di basilico fresco profumato.

• Classici
• Linea Goa
• Premium
• Bollicine
• Drink
• Drink Speciali Base Vino
• Rosso Proibito

  $9
  Un sorso audace e misterioso dal cuore caldo della Sardegna, dove l'intensità profonda del Barilotti danza con note selvagge e aromatiche, avvolte da un abbraccio speziato e fruttato che accende la passione.
• Spuma di Mare

  $9
  Come un'onda delicata che si infrange sulla riva, la Spuma di Mare cattura l'anima vibrante del Tanka, fondendo la sua freschezza con un'armonia di delicate note fruttate e un sussurro elegante che evoca la brezza marina.
• Tramonto Rubiu

  $9
  Lasciati trasportare dall'incanto del "Tramonto Rubiu", dove i colori vibranti e i profumi seducenti del Siska si fondono in un'esperienza romantica che sa di fioriture eteree, dolcezza delicata e un tocco scintillante di agrumi.