Dolce
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Ricetta di famiglia crema di mascarpone, caffe’, savoiardi
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Crostata€8Di pasta frolla crema gialla, frangipane, mela annurca e apple curd
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DolceDel giorno
I caldi
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Impepata€10Di cozze
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Padellino€9Pizza nel rutiello, scarole e acciughe
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Crepinette di tonno€12Cipolla bruciata e sesamo tostato
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I freddi
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Alici marinate€10A secco
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Insalata di mare€18A modo nostro
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Giardiniera di casa€8Scarola e yougurt di capra
Primi
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I classic€16I nostri primi piatti si evolvono seguendo il miglior pescato, le stagioni e al desiderio di stupire. chiedi ai ragazzi di sala le proposte del giorno.
I crudi
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Noodles di tonno€16“akami” aglio e olio, quinoa soffiata
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Sashimi di tonno€18“chutoro” marinato in salsa tare e uova di trota
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Crudo di tagliatella€16Di calamaro, limone bruciato, limone marocchino e mandorle
Menu
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I nostri paccasassi 9 portate (per persona)€50Dal crudo al dolce.un viaggio tra i sapori del nostro mare dove freschezza, autenticità e creatività , si incontrano in piatti ispirati al miglior pescato del giorno. (il menù è inteso per tutto il tavolo)
Contorni
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Scarola€5Saltata, olive e capperi
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Patate€5Croccanti fritte
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Spinaci€5Burro e spezie
Gli assaggi degli antipasti
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6 antipasti (per persona)€252 freddi e 4 caldi , secondo pescato del giorno
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5 crudi (per persona)€305 crudi dalla nostra selezione, secondo pescato del giorno
Primi - special della prima stagione
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Pise-ppia€18Tubettone, piselli santacroce, seppia cotta e cruda, il suo lardo e ristretto di 5° quarto
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Terrasabbia€16Gnocco di alghe con friarielli , cannolicchi e croccante alla colatura
Secondi
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Senza lisca€16“frittura di gamberi di procida & calamari”
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Pescato sfilettato€16Al sale e foglie di limone
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Polpo a’ lagareiro - divisibile due persone€25Con patate e alloro al forno
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Pescato del giorno (all’etto)€5Preparata nel nostro stile (al sale/alla brace/fritto)
