Pinse
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Capricciosa€12.5Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, salame, olive nere, basilico e olio evo
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Mortadella€12.5Crema di pistacchio, fior di latte, stracciatella, mortadella, basilico e olio evo
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Vegana€11Pomodoro, mozzarella vegana, verdure saltate, basilico e olio evo
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Romana€13.5Pomodoro, fior di latte, acciughe, olive nere, capperi, origano e olio evo
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Margherita€8Pomodoro, fior di latte, basilico e olio evo
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Diavolo€10Pomodoro, fior di latte, spianata calabra, basilico e olio evo
Panini
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Gambero rosso bun€17Tartare di gambero rosso condita, stracciatella e rucola
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Cheese burger€12.5Hamburger di manzo, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa botanico
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Nordico bun€16Tartare di salmone condita, stracciatella, avocado, insalata e maionese piccante
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Tentacolo bun€15Polpo* alla griglia, stracciatella, cipolla in agrodolce, insalata e maionese
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Club sandwich€14Pane toast, pollo grigliato, cheddar, insalata, uova, bacon e maionese piccante
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Vegan burger€12.5Beyond meat, insalata, pomodoro e guacamole
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Mexican burger€15Hamburger di manzo, provola affumicata, jalapeño ripieni di formaggio, insalata e guacamole
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Specialità cotte
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Salmone teriyaki€15Filetto di salmone cotto in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate
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Bocconcini di pollo in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate
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Tonno tataki€18Filetto di tonno scottato con sesamo, julienne di verdure saltate e salsa teriyaki
Componi la tua poke bowls
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Waikiki special poke€14Salmone marinato, riso, avocado, mango, alga wakame, edamame, mandorle e sesamo
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Moa special poke€13Pollo hawaiiano, riso, edamame, cetrioli, alga wakame e sesamo
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Aloha€11Riso, avocado, mango, cetrioli, pomodorini, carote e sesamo
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Maui ahi tuna€15Tonno marinato, riso, edamame, avocado, pomodorini e sesamo
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Honolulu€16Salmone marinato, tonno marinato, riso, avocado, mango, edamame e sesamo
Aperitivo botanico: il tuo drink +
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Alette di pollo (5 pz)€6Servite con salsa guacamole
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MIX€12• 2 pz alette di pollo • 2 pz polpette di polpo • 2 pz gamberi in tempura • 2 pz jalapeño • 1 mini burger di manzo
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Sushi (20 pz)€20Sushi mix
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Tagliere€14Salumi e formaggi del territorio servite con confetture
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Jalapeño (5 pz)€6Ripieni di formaggio
Uramaki
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Saudade€12Letto di riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado, ikura* e salsa teriyaki
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Nido vegetariano€10Hosomaki in pasta kataifi, asparago, avocado, philadelphia e salsa teriyaki
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Joe selection€16Joe salmone (1 pezzo), joe tonno (1 pezzo), joe quaglia (1 pezzo), joe bianco (1 pezzo)
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Vegan roll€9Avocado, cetriolo, wakame* e goma dressing
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Ebiten avocado€13Gambero* in tempura, avocado, maionese piccante e salsa teriyaki
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Double salmon€12Avocado, doppio salmone fiammato, salsa teriyaki
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Bonito€20Tonno, capasanta* saltata in olio di sesamo, cetriolo, salsa di sesamo e chips di patate
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California€9Cetriolo, avocado, surimi*, maionese e tobiko
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Botanico special€20Salmone, avocado, maionese piccante, tartare di gambero* rosso di mazara del vallo con salsa ponzu, olio tartufato e sale nero delle hawaii
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Nido€14Hosomaki in pasta kataifi, tartare di tonno e salmone e maionese piccante
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Scampo roll€22Cetriolo, avocado, tartare di scampi e gamberi rossi, salsa ponzu, erbetta cipollina e sale nero delle hawaii
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Philadelphia€11Salmone cotto o crudo e cheese cream
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Ebiten special mix€184pz gambero in tempura, avocado, salmone fiammato, gazpacho e teriyaki 4pz gambero in tempura, avocado, tonno fiammato, germogli di wasabi fresco
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Crispy roll€16Salmone, avocado, carpaccio di branzino fiammato, maionese piccante, salsa teriyaki e chips di patate
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Ebiten rainbow€18Gambero* in tempura, avocado, maionese piccante, carpaccio misto fiammato e vinaigrette di pachino
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Sushi selection€404pz ebiten avocado, 4pz double salmon, 4pz nido, 4pz saudade, 2 joe salmone, 2 nigiri tonno
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Zen€16Fiori di zucca in tempura, salmone, carpaccio misto di pesce fiammato, salsa di sesamo, teriyaki e cipolla croccante
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Spicy mix€12Tartare di salmone, tartare di tonno, avocado, maionese piccante
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Salmone avocado€11Salmone, avocado e maionese piccante
Per i più piccoli
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Nuggets di pollo con bibita a scelta€15
