Aperitivi
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Birra€5
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Spritz€6Campari, lemon o aperol
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Gin-lemon€7
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Cocktail analcolico libratum€6
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Americano€7
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Campari orange€6
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Gin-tonic€7
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Prosecco DOCG extra dry€5
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Negroni€7
Bibite
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Coca cola, coca cola-zero, fanta, sprite, lemon soda, estathè€4
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Succo alla pesca, pera, mela, arancia, ananas€4
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Acqua naturale, gassata€3
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Caffetteria
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Caffè americano€3
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Caffe orzo€3
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Caffè espresso, macchiato€2.5
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Tè e tisane€3
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Latte macchiato€3.5
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Caffè decaffeinato€2.5
Dalla griglia
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Costolette di agnello, flan di verdure e salsa barbecue€18
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Bistecca alla fiorentina su pietra ollare con i suoi contorni (min 1.2 kg) - 100g€6
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Tagliata di controfiletto, patate alla griglia e melanzane scottate all'olio€20
Distillati e liquori
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Grappa di brunello€8
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Rum diplomatico riserva€9
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Whisky lagavulin€10
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Variazione di amari italiani€4
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Whisky talisker€8
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Rum zacapa, kraken€12
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Grappa toscana€6
Contorni
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Insalata mista€5
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Spinaci croccanti saltati all’aglio e limone€6
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Patate alla griglia€6
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Patate fritte€5
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Fagioli cannellini all’uccelletto€7
Secondi di mare
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Capesante al timo scottate al burro chiarificato, salsa di zucchine e menta, pomodoro alla bruschetta€19
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Filetto di branzino al vermentino, verza, sultanina, granella di olive nere e verdure croccanti€18
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Baccalà in tempura su cremoso di mela cotogna e verdure fritte€17
Dolci
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Composta di frutta fresca€8
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Cantucci e vin santo€8
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Tiramisù alla nutella€8.5
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Tiramisu tradizionale€7
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Tortino al cioccolato con cuore caldo al pistacchio€10
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Cremoso al mascarpone con frutti di bosco€8
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Crème brûlée€8
Antipasti di mare
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Acciughe insaporite in prezzemolo su pane bruschettato, mozzarella di bufala e burro salato€12
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Carpaccio di salmone affumicato, insalatina di misticanza, scaglie di pecorino con jus cremoso di agrumi e zenzero€14
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Coda di gambero sfumato al diplomatico con julienne di finocchiella al timo e juice di agrumi€14
Secondi di terra
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Spezzatino di cinghiale alla cacciatora, veloutè di cannellini e insalatina€18
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Guanciola di vitello cotta a bassa temperatura e sua jus su soffice di ceci al rosmarino€17
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Rollè di pollo di valdarno in porchetta, fonduta di sedano rapa e insalata giardiniera€17
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Grand mix vegetariano€16Spinaci, flan, zucchine, melanzane, patate e pomodoro grigliate
Primi di terra
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Tagliatelle fatte in casa ai funghi porcini, aglio, rosmarino e prezzemolo€14
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Tortelli di faraona e tartufo, spuma di pecorino e fondo bruno€15
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Ribollita Toscana Tradizionale€11
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Pici di pasta fresca con ragù di chianina€14
Antipasti di terra
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Battuta al coltello di manzo, senape in grano, julienne di crudità e sale maldon€14
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Carpaccio di manzo marinato alle erbe aromatiche, servito con selezione di glasse al tartufo, ai frutti di bosco e all’aglio€13
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Tagliere di salumi toscano per 2 persone€22(Salumi, formaggi, crostini, miele, mostarde, verdure in olio evo)
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Bavarese di zucchine e menta, crema di pecorino, gorgonzola e noci€12
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Pappa al pomodoro Toscana€11
Primi di mare
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Vellutata di ceci al rosmarino, cozze in tempura su pan brioche al finocchietto€13
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Tagliatelle fatte in casa ai gamberi scottati al grand marnier, zucchine e pomodorini cliegini€15
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Linguine allo scoglio profumato alla maggiorana, bisque e prezzemolo€17
