Antipasto
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Il tagliere del bosco (selezione di salumi e formaggi tipici locali, con crostini e zuppa tipica toscana)
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Cubi di scamerita croccante con bietolina e castagne
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Tartare all'osso (battuta di manzo cruda adagiata su un osso cotto arrosto con midollo)
Piatto
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Gnocchetti di patate fatte a mano con ragù di ossobuco
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Filetto di maiale con mele verdi senape miele e mandorle tostate
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Fritto di mare
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Dessert
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Tortino al cioccolato dal cuore morbido
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Cheesecake all'arancia
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Semifreddo ai frutti di bosco
