Antipasto
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Salumi toscani misti, pecorino e crostini
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Doppio crostone con verdure, formaggi con miele, crocchette di patate e crostone con pomodoro e mozzarella
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Zuppe tra di legumi con porri e speck croccante
Piatto
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Tortellini con ragù di Chianina e cipolla prodotta a Certaldo
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Bistecca alla Fiorentina (per hg)
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Tagliata di manzo con pecorino ed aceto balsamico
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Dessert
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Torta di mele
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Torta con ricotta e frutti di bosco