Antipasto
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Tagliere misto: coppa stagionata, mordadella di Prato, prosciutto e salame toscano, polentina fritta lardo e miele millefiori, flan di zucchini
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Tris di carpacci di pesce: tonno, marlin e salmone
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Selezione di pecorini di Montalcino con mostarde fatte in casa
Piatto
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Ravioli ripieni di basilico e pinoli su burrata e pomodorini pachino e dadolata di gamberoni
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Ravioli ripieni di Branzino e Nasello con ragù di crostacei
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Spaghetti Martelli allo scoglio
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Dessert
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Grande composè di frutta di stagione
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Coppa del Borgo
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Tiramisù fatto in casa