I secondi
-
Polpette di quinoa fritte su salsa di verdure agrodolce€20
-
Filetto di fassona alla piastra con riduzione al barbera su morbido di sedano rapa€24
-
Quaglia farcita alle erbette con riduzione di ostriche€24
-
Storione in crosta di pistacchio e menta con salsa yogurt e rapanelli marinati€24
-
Selezione di formaggi con miele e mostarda€20
Gli antipasti
-
Selezione di salumi artigianali, mostarda di mele€16
-
Tartare di ricciola agli agrumi con salsa al mango e sfoglia al sesamo€16
-
Finto foie gras con asparagi, fragole e vinaigrette alle nocciole€16
-
Sformatino di barba di frate con crema di ricotta affumicata, polvere di speck€16
-
Caramelle di vitello tonnato su misticanza e rapè di carote€16
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
I primi
-
Risotto carnaroli acquerello ai fiori di zucca, crescenza, guanciale€18
-
Risotto carnaroli tenuta margherita con crema di fave, seppie, lamponi€18
-
Gnocchi di patate e erba di campo, cacio e pepe€18
-
Calamarata con carbonara di verdure€18
-
Agnolotti ai tre arrosti con ristretto al barbera e nocciole€18
Menu degustazione
-
Menu degustazione (4 portate)€60(bevande escluse)
Bevande
-
Caffè€2
-
Acqua in bottiglia 100cl€4
-
Acqua in bottiglia 50cl€2
I dessert
-
Torta di nocciole con crema allo zabaione€7
-
Creme brûlé alla lavanda con geleè di lamponi€7
-
Semifreddo al cioccolato fondente con crema di amaretto e meringa€7
-
Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco€7
-
Gelati e sorbetti€7
