I primi piatti
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La fonduta valdostana
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Maltagliati \"pastificio gabriella\" di courmayeur
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Crespella alla valdostana
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Cannelloni
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Gnocchi alla valdostana gratinati al forno con fontina D.O.P.
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Seupa a la valpellinentze
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Lasagna alla bolognese
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Spaghetti alla carbonara
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Spaghetti \"borgo antico\"
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Bucatini alla amatriciana
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Tagliolini al ragù di cervo
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Tagliolini con funghi porcini
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Orecchie del prete ai funghi porcini
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Il fagotto ripieno di magro
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Il fagotto ripieno di carne con salsa d'arrosto oppure con pomodoro e basilico
I risotti (min. per 2 persone)
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Risotto al cavolo rosso con guanciale e fontina D.O.P.
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Risotto alla valdostana con fontina D.O.P., Guanciale e noci
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Risotto ai funghi porcini
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Le polente
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La polenta \"concia\" gratinata al forno con fontina D.O.P. e burro
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La polenta \"pasticciata\" gratinata al forno con funghi porcini, salsa al pomodoro e fontina D.O.P.
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La polenta con \"'carbonade\" di vitello
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La polenta con cervo* in civet al ginepro
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La polenta con funghi porcini
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La polenta con baccalà* in umido
I secondi piatti
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La bistecca valdostana bistecca di vitello con fontina D.O.P. e prosciutto cotto
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Rollata di coniglio al forno con polenta
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Arrosto di vitellone con patate al forno
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Costine d'agnello* alla griglia con patate al forno
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Carré d'agnello* al forno con verdure e patate al forno
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Filetto di bovino adulto alla griglia con caponata di verdure
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Filetto monte bianco
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Tagliata di controfiletto con radicchio e scaglie di grana padano D.O.P.
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Tagliata di petto d'anatra agli agrumi con patate al forno
I contorni
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Patate fritte
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Patate al forno
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Caponata di verdure
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Funghi porcini trifolati
Il tartufo nero
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Funghi porcini trifolati con tartufo nero
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Sfogliatina* con fonduta di fontina d.o.p., porcini e tartufo nero
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Carpaccio di vitellone con tartufo nero
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La fonduta valdostana al tartufo nero
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Tagliolini al tartufo nero
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Risotto al tartufo nero (minimo per 2 persone)
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Filetto di vitellone con tartufo nero
Dal mare
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Cocktail di gamberetti
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Insalatina di mare* calda
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Cappesante* gratinate
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Carpaccio di pesce spada con riccioli di burro e crostini
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Insalatina di polipo* e patate
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Spaghetti ai frutti di mare
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Tagliolini con gamberi* e zucchine
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Risotto ai frutti di mare* (min. per 2)
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Seppioline in umido con piselli*
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Filetto di trota salmonata* al forno con caponata
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Filetto di branzino* al forno con caponata
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Gamberoni* al prosecco di valdobbiadene d.o.c.g.
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Polipo* affogato con crostini
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Zuppa di pesce* (min. per 2) con crostini
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Zuppetta di moscardini* con crostini
La vita è dolce se glielo concedi
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Panna cotta della tradizione
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La tegola \"borgo antico\
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Crème caramel
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Il bonet di zia lara
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Semifreddo al génépy
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La nostra selezione di formaggi valdostani
