Dolci
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Meringa al cioccolato, salsa cacao e whisky€7
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Bunet bianco mou al fior di sale€6
Secondi
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Bombette di pesce spada€16Farcite con olive, noci, pomodori secchi, provola del monaco, origano fresco
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Polpo e panelle€16
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Filetto di maiale al lardo d'arnand, miele e soia€15Purea di patate dolci alla curcuma
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Tagliata di vitello piemontese€16Con patate fritte e salsa chimichurri
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Per stuzzicare
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Panelle liguri€5Farina di ceci, limone e pepe nero
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Poldino€5(panino al vapore, pancetta di maiale cotta nella salsa di soia e pak\nchoi, tahina)
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Tagliere alumi e formaggi ( a p.p)€5
Bevande
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Caffè€2
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Acqua in bottiglia€2
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Acqua in bottiglia piccola€2
Primi
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Maccheroni, cozze, borlotti, pomodoro e origano fresco€13
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Tagliolino al ragù di vitello e salsa altalanga€13
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(tagliolino di riso con verdure saltate, gamberi e/o pollo, arachidi,\nsalsa di soia, germogli di soia, uovo)
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Poke cantonese€13Riso profumato, edamame, gamberi, prosciutto, uovo strapazzato, germogli e salsa soia
Antipasti
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Cipolla ripiena alla monferrina e lait brusc€11
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Vitello tonnato alla torinese€12(vino bianco, tonno sott’olio, olio di girasole, cappero sotto sale,\nacciughe, sedano)
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Tempura di gamberi con mayo al wasabi, caramello alla soia€15
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Battuta di carne cruda, sedano, misticanza, robiola di cocconato e nocciole€13
