Proposte del momento
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Polp fiction€15Panino artigianale, tentacolo di polpo, stracciatella di burrata, crema di avocado, cavolo viola servito con insalata mista.
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Camilla€10Insalata verde, straccetti di pollo, pomodorini, mais, carote, olive nere.
Texmex
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2 tortillas ripiene di petto di pollo, insalata, crema 4 formaggi, salsa dip, con contorno di insalata mista.
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Pulled pork€14Spalla di maiale marinata e sfilacciata servita su panino artigianale, con cipolla caramellata, insalata, salsa yogurt, con contorno di patate fritte.
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Burritos€122 tortillas ripiene di chili piccante, con contorno di fagioli neri e salsa dip.
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Ribs slow cooking€15.5Costolette di maiale marinate e affumicate con legno di ciliegio servite con patate arrosto.
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Birre in bottiglia
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Ventora blanche (birrificio oltremondo) 4,5 %€7.5Birra chiara al farro, inspirata alle blanches belga, è caratterizzata dall’uso di farro tritticum dicocco, tipico cereale del centro-italia (usato già in epoca romana) e speziata con coriandolo, buccia d'arancia e miele
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Kulmbacher pils 4,9 % vol.€6Nobile luppolo aromatico, l’orzo migliore proveniente dalle coltivazioni regionali, acqua cristallina di sorgente, lievito di produzione propria, l’esperienza dei nostri mastri birrai e 40 controlli di qualità.
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Mario rossi (birrificio amerino) – 5,2% vol 33 cl€6.5
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Masika (birrificio amerino) – 8,0% vol 33 cl€7.5
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Kapuziner weisse 5,4 % vol.€6Questa birra è una specialità weizen bavarese. frizzante, con il classico tocco fruttato dato dal lievito di alta fermentazione. naturalmente morbida è prodotta con lievito fine secondo la tradizione brassicola dei kapunzer.
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Hanssens oude gueze lambic (belgio) – 6,0% vol 37,5 cl€10Birra belga a fermentazione spontanea dal retrogusto acido.
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Ila scotch ale (birra perugia) – 8,0% vol 33 cl€8
Birre alla spina
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Guinness 4,2 % vol.€7Birra stout, quasi nera, sormontato dall' inconfondibile schiuma bianca, compatta e cremosa, dal retrogusto tostato amarognolo, con note di caffè e cacao.
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Gordon finest gold 10 % vol.€6.5Birra di colore oro a bassa fermentazione dal sapore forte ma non aggressivo.
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Gordon finest red 8,4 % vol.€6.5Birra di colore rosso rubino a bassa fermentazione ma dal sapore forte ma non aggressivo.
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Horiginal helles weihenstephaner 5% vol.€5.5Birra lager dal colore oro pallido a bassa fermentazione, morbida al palato
Vini - bianchi
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Calice€5
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Gewurztraminer doc€23Movado
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Pinot grigio doc€22.5Plessiva
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Trebbiano spoletino doc “perticaia”€22.5Perticaia
Bollicine
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Contadi castaldi€30Franciacorta brut bott.
Classic burger
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Barone rosso€8.5Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale da 130 gr., farcito con pancetta, tabasco, ketchup.
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Apache€8.5Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale 130 gr. ketchup, maionese, formaggio, pomodoro, insalata.
Piadine
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Marotta€6.5Salsiccia e mozzarella.
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Cattolica€7Scamorza affumicata e ciauscolo.
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Rimini€6.5Prosciutto crudo e mozzarella.
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Gabicce€7Formaggio spalmabile, prosciutto, rucola e tabasco.
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Misano€7Mozzarella, brie, zucchine e melanzane grigliate.
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‘gnorante€7.5Salsa harissa, salsiccia, salamino e mozzarella.
Hot dog
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Baden baden€7Pane, würstel, pancetta, ketchup, tabasco.
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Otto€6.5Pane, würstel, ketchup, maionese.
Easy dinner
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Olive giganti piccanti e non€3.5
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Tagliere ghiottone€14Salumi, formaggi e crostini.
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Tagliere vegetariano€13Fantasia di verdure e formaggi
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Crostini norcia€4.5Salsiccia e mozzarella.
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Nachos con salsa dip€3.5
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Crostini parma€4.5Prosciutto e mozzarella.
Rossi
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Chianti docg€22
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Calice€5
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Rosso montefalco docg€23Perticaia
Special burgers
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Hamburger veggy€13Hamburger di quinoa e verdure al piatto da 200 gr., servito con julienne di verdurine
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Tartufotto€17Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale da 190 gr, farcito con tartufo a fette, uovo all’occhio di bue, servito con patate arrosto
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Bo cheese€13Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale da 190 gr, salsa cheddar, pancetta croccante, pomodoro e insalata, servito con patate fritte.
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Bo mexican€14Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale da 220 gr. piccante, pancetta croccante, salsa cheddar, pomodoro, insalata, servito con patate fritte.
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Fat man€15.5Panino artigianale con hamburger di manzo etrusco locale da 300 gr., salsa cheddar, pancetta croccante, pomodoro e insalata, servito con patate fritte.
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Chicken burger€13Panino artigianale con hamburger di pollo da 200 gr.,insalata, salsa yogurt. servito con patate arrosto.
Fritture classiche
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Jalapeños€8Ripieni di formaggio
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Gran mix€8
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Mozzarelline (10 pz)€5.5
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Anelli di cipolla€5
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Patatine stick€5
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Patate rustiche€5.5
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Olive ascolane (10 pz)€5.5
Pizze rosse
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Diavel€9Pomodoro, mozzarella, salsa harissa, salsiccia, cipolla, salame piccante.
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Carciofotta€9.5Pomodoro mozzarella carciofi brie e speck.
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Ninja€7.5Pomodoro, mozzarella e salsiccia.
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Mito€6.5Pomodoro, mozzarella.
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Iron€6Pomodoro, origano.
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Bufalotta€9.5Mozzarella, pomodorini, prosciutto e mozzarella di bufala.
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Daytona€8Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo.
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Touring€7.5Pomodoro, mozzarella, würstel.
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Monster€10Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, rucola, grana.
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Hornet€7.5Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Dolci
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Waffel€5.5Frutti di bosco / nutella / caramello
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Cheese cake pistacchio€6
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Souffle’ al cioccolato€5
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Waffel al gelato€6
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Bora bora€6Coppa di gelato allo yogurt con frutti di bosco.
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Crepes al gelato e frutti di bosco€6.5
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Crepes alla nutella€5.5
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Cheese cake€5.5Nutella / frutti di bosco / caramello
Pizze bianche
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Factory€8.5Mozzarella, pomodorini, rucola, scaglie di grana.
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Speed triple€7.5Mozzarella, scamorza affumicata, speck.
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Tirolese€8.5Mozzarella, patate arrosto, speck.
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Cbr€7.5Crema 4 formaggi, mozzarella, gorgonzola
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Superbike€5.5Mozzarella, salsiccia, patate arrosto, rosmarino.
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Buell€8Mozzarella, scamorza affumicata, zucchine e melanzane grigliate.
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Street bob€11Mozzarella, salsa tartufata, salsiccia, funghi e tartufo a scaglie.
Fritture speciali
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Guadalupe€8Pepite di pollo in panatura di corn flakes, con patate a fette e salse
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Barbuda€8Ali di pollo marinate leggermente piccanti, servita con patate a fette e salse.
