Entrées
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Salade verteFr6.5
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Salade mêléeFr9.5
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Gratiné de Saint-Jacques au champagneFr24
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Tarte fine aux cèpes, réduction balsamiqueFr19
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Velouté de panais gratiné au brie trufféFr15
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Pâté en croûte de sanglier fait maisonFr21
Plats
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Entrecôte de bœuf suisse, morilles à la crèmeFr46
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Pavé de boeuf de la cheffe beurre aux herbes · sans gluten/sans lactose\tFr39
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Gnocchis maison, salsifis, morilles et pecorinoFr32
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Butternut crémeux, crevettes aux épices douces · sans glutenFr34
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Menu enfant
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Nuggets maison et pommes fritesFr16
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Spaghetti à la bolognaise, petite salade verteFr15
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Le burger de la cheffe et pommes fritesFr16Fines tranches de rumpsteak de bœuf, fromage à raclette et oignons confits
Chasse
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Spätzlis maison et garnitures d’automne
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Filet de chevreuil, sauce grand veneurFr49
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Filet de sanglier, jus au sureau noirFr39
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Pavé de cerf de la cheffe, beurre au boletFr47
Desserts
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Figues en carpaccio et mousse de ses feuillesFr15
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Tiramisu aux fruits de saisonFr12
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Brownie tiède et ganache au baileysFr14
Plats - garnitures au choix
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Pommes pressées au thym / pâtes maison / pommes frites
