Drinks
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Eau
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Sodas
Brunch - sucrés
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Pancakes aux framboisesdeux pancakes, coulis de framboises, chantilly mascarpone, copaux de chocolat
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French toastBrioche perdue à la cannelle, fruits frais, yaourt grec
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Sweet breakfastYaourt grec accompagné de fruits frais, sirop d’érable et d’un granola maison aux amandes et noisettes
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Desserts
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Thé gourmandAssortiment de 3 desserts du moment
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Cookie vegan
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boule de glace
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Cheesecake du jour
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Cake
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affogatoboule vanille , espresso
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Tarte du jour
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Café gourmandAssortiment de 3 desserts du moment
P’tits plats à partager (pas disponible à midi)
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Mix vegeServi avec duo de houmous, tapenade, tomme vaudoise et assortiment de pain
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Foccacia aux herbesservie avec tapenade d'olive et duo houmous
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Nuggets de poulet croustillant aux cacahuètesmayo basilic
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PotatoesPatates aux herbes et paprika, red mayo
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Tomme vaudoisetomme vaudoise chaude servie avec salade et toasts
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green burrataburrata au pesto, courgettes grillées, tomates cerises confites, toasts
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duo de houmousduo de houmous du moment et pain pita
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gaspacho du momentfocaccia
Brunch - salés
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Pancakes saisonDeux pancakes accompagnés d'un œuf au plat, de lard, de courgettes, sirop érable, servis avec une soupe ou salade de saison
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Bluebird breakfastŒufs au plat, haricots à la tomate, chipolatas suisses, pommes de terre aux four, lard, courgettes grillées, mayo basilic, 1 pancake, sirop érable, pain grillé
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Bluebird burgerPain brioché, boeuf suisse, gruyère, oignons frits, salade, mayo basilic, pommes de terres aux herbes
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Avocado saumonTranches de pain noir grillées, écrasé d’avocats, saumon fumé, oeuf parfait, accompagnées d’une soupe ou salade de saison
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Burger végéPain brioché, galette de lentilles corails, gruyère, œuf au plat, mayo basilic,o oignons frits, salade, pommes de terre aux herbes
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Pancakes au saumonDeux pancakes accompagnés d'un œuf au plat, de saumon fumé, d'avocat, yogourt aux herbes, servis avec une soupe ou une salade de saison
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Pancakes classiques3 pancakes accompagnés de lard grillé, oeuf au plat, sirop d'érable
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Avocado fetaTranches de pain noir grillées, écrasé d’avocats, oeuf au plat, feta, tomates cerises confites, courgettes grillées, oignons frits, accompagnées d’une soupe ou d’une salade de saison
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Tartines d'étéTranche de pain noir grillées, houmous, courgettes, tomates cerises confites, oignons frits, pesto, accompagnées d’une soupe ou salade de saison
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Salade ou soupe du jour
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Tranches de pain noir grillées, saumon fumé, oeufs parfaits, sauce hollandaise, servis avec une soupe ou une salade de saison
Mets
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Mix végéduo de houmous, tapenade, tomme vaudoise, assortiment de pain
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Burger végéPain brioché, galette de lentilles corails, gruyère, œuf au plat, mayo basilic, oignons frits, salade, pommes de terre aux herbes
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Salade d'été à la burrataSalade, burrata au pesto, courgette et pêches grillées, radis, concombre, poivrons, tomates cerises
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Poulet estivalfilet de poulet mariné au citron, miel et gingembre, riz, légumes et teriyaki
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Bluebird burgerPain brioché, boeuf suisse, gruyère, oignons frits, salade, mayo basilic, pommes de terres aux herbes
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Tataki de saumontataki de saumon, riz, teriyaki, légumes
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Buddha bowlBowl Riz basmati, sauce coco citron, houmous du moment, tomates cerises confites, courgettes, poivrons, radis, salade de saison
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Tortelloni ricotta épinardssauce crémeuse à la tomate, salade
