Taglieri marchigiani
-
Tagliere dell'ascolano x 2pax€35Tagliere degustazione composto da ciauscolo in 2 versioni (classico e piccante), salame di fegato, prosciutto crudo marchigiano faleria, olive all'ascolana (classiche e al tartufo) e fantasia di bruschette con patè di oliva ascolana e tartufo
-
Ce sendi cerqua x 2pax€30Tagliere degustazione composto da prosciutto crudo marchigiano faleria, porchetta d'ariccia, mortadella, formaggio pecorino al tartufo, pomodorini, paccasassi e patè di oliva ascolana
-
Tagliere imperiale 1 metro de felicità€80Tagliere degustazione lungo 1 metro composto da tutte le migliori specialità della bottega marchigiana (salumi, formaggi, confetture, salse, verdure) (minimo x 3pax massimo x 8pax)
-
Crea il tuo tagliere x 2pax€32Fatti consigliare dal nostro staff e componi il tagliere come preferisci
-
Tagliere di formaggi x 2pax€22Tagliere degustazione composto da una selezione di formaggi pecorini (pecorino classico, piccante, al tartufo), stracciatella, pomodorini, paccasassi del conero e miele al tartufo
-
Maxi tagliere del blue m x 2pax€25Tagliere degustazione composto da ciauacolo, mortadella, pancetta, salame lardellato, tris di formaggi pecorini (classico, piccante e al tartufo) servito con tris di confetture artigianali (fichi bianchi, visciole, peperoncini)
Analcoliche
-
Chinotto lurisa€4
-
Fanta€4
-
Spremuta d'arancia€4
-
Coca cola zero€4
-
Lemon soda€3
-
Estate€3(limone/pesca)
-
Coca cola€4
-
Acqua blue m vetro 0,50cl€2
-
Acqua tonica€3
Bar caffetteria
-
Caffè corretto€2
-
Cappuccino€1.8
-
Cappuccino decaffeinato€2
-
Decaffeinato€1.3
-
Caffè americano€1.6
-
Caffè€1.3
-
Tè caldo€3
-
Marrocchino€1.8
Pe comincià
-
Crescia maceratese burrata e tartufo nero€16
-
Oliva ascolana (6pz)€9
-
Crescia maceratese 300g€6Perfetta per accompagnare e condividere
-
Patate al forno€6
-
Oliva ascolana al tartufo (6pz)€10Deep-fried olives stuffed with meat and truffle
-
Mix fritto alla marchigiana (15pz)€18Mix fritto marchigiano composto da olive all'ascolana, cremini, olive all'ascolana al tartufo
-
Cremini fritti (9pz)€8The fried cremini all' ascolana are fried morsels of cream wrapped in a breading; are proposed with fried, as an appetizer
-
Crescia sfogliata di urbino€4Perfetta per accompagnare e condividere
Vini bianchi (bottiglia)
-
Il vino della bottega marchigiana la rocca (marche bianco igt)€20
-
Fenesia - pecorino bio docg “azienda agricola terra fageto”€30
-
Superà verdicchio di matelica doc “azienda vinicola garofoli”€28
-
Camurena ribona doc “cantine saputi”€30
-
Passerina igt “azienda agricola terra fageto”€25
-
Baldo - verdicchio di jesi bio doc classico superiore “azienda agricola scuppa”€30
-
Vino speciale limited editionChiedere allo staff
Vini rossi (bottiglia)
-
Rosso conero doc “fattoria le terrazze”€30
-
Kerria - lacrima di morro d’alba doc “azienda vinicola garofoli”€28
-
Il vino della bottega marchigiana la rocca (rosso piceno bio)€20
-
Carpentano - san ginesio rosso dop “terre di san ginesio”€30
-
Vino speciale limited editionChiedere allo staff
-
Rosso piceno doc “azienda agricola terra fageto”€25
Crescia maceratese (300g)
-
Montelupone€15Prosciutto crudo marchigiano faleria, crema di carciofi di montelupone presido slow food, mozz. bufala e pomodorini confit
-
Lonzò€18Lonza, stracciatella, pomodorini confit e salsa al tartufo
-
Norcina€15Salsiccia cruda, pecorino, funghi, salsa alla norcina
-
Veg€12Crema di carciofi, zucchine trifolate, pomodorini confit e glassa di aceto balsamico
-
Sfiziosa€13Prosciutto cotto, mozzarella di bufala, pomodorini, paté di oliva ascolana
Primi piatti
-
Penne al fumè 90g€12Penne con sugo marchigiano realizzato con panna, pomodoro e pancetta
-
Vincisgrassi alla maceratese€13Lasagna tipica marchigiana
-
Gnocchi con la papera 90g€20Sugo marchigiano composto da un ragù d'anatra
-
Cannelloni ricotta e spinaci€15I cannelloni sono una tipologia di pasta all’uovo tipica delle marche, farciti con ricotta e spinaci e conditi con besciamella
-
Tortellini alla norcina 90g€18Tortellini ripieni conditi con sugo marchigiano realizzato con salsiccia, funghi, panna e tartufo
Carpacci
-
Porchetta e pecorino€15Carpaccio di porchetta calda, songino, zucchine trifolate e formaggio pecorino grattugiato
-
Lonza e carciofi€14Carpaccio lonza, songino, carciofi di montelupone
-
Crudo e burrata€15Carpaccio di prosciutto crudo marchigiano faleria, songino, burrata 125 e pomodorini
-
Tartare del lord€25Tartare di razza marchigiana 160g con stracciatella di burrata e tartufo nero marchigiano
Focacce
-
Faleria€8.9Prosciutto crudo marchigiano faleria, stracciatella, pesto, pomodorini confit
-
Spicy€10.9Ciauscolo piccante, stracciatella, pomodorini e olio aromatizzato al peperoncino
-
Marche€8.9Ciauscolo, pecorino, salsa al tartufo
-
Tartare€12.9Tartare di razza marchigiana, burrata, pomodorini cotti e funghi trifolati
-
Conero€8.9Mortadella, burrata, granella di pistacchi, paccasassi del conero
-
Ariccia€8.9Porchetta di ariccia, crema di patate e miele al tartufo
-
Focaccia limited edition tartufo€14.9Prosciutto crudo marchigiano, stracciatella e tartufo nero
-
Limited edition mensile€10.9Realizzata con ingredienti speciali ogni mese
Dessert
-
Torta del giorno€5Based on availability
-
Tiramisù con gocce di cioccolato€7
-
\"me cojoni\€25Assaggio di: tiramisù, torta, crescia, maritozzo!
-
Cheescake con confettura di visciole€8
-
Crescia maceratese con nutella€8
-
Crescia di urbino con nutella€6
-
Maritozzo nutella e panna€6
Bollicine
-
Verdicchio brut metodo charmat “azienda vinicola garofoli”€28
-
Bollicina speciale limited editionChiedere allo staff
-
Vigna monte - ribona metodo classico “cantine saputi”€50
-
Clelia- passerina brut “azienda agricola terra fageto”€28
-
100% lacrima di morro d’alba brut rosè “azienda marotti campi”€30
-
Ca del bosco - franciacorta€60
Insalatone
-
Insalatona limited edition€12.5Realizzata con ingredienti speciali ogni mese. chiedi allo staff
-
Ceasar salad€11Lattuga, pomodorini, pane croccante, pecorino, pollo grigliato e salsa ceasar
-
Greca€10Songino, pomodorini, feta greca, zucchine, origano
-
Cantabrica€11Songino, pomodorini, burrata 125g e acciughe del mar cantabrico
Crescia di urbino gourmet
-
Panzò€16Pancetta al pepe, crema di zucchine, zucchine trifolate, pecorino sbriciolato
-
Lardellu€14Mortadella, burrata, confettura di fichi bianchi, granella di pistacchi
-
A ce moro€14Ciauscolo, pecorino, paccasassi
-
Fonnellò€15Prosciutto crudo marchigiano faleria, formaggio pecorino, confettura di fichi bianchi
-
Mastriciò€16Salsiccia cruda, pecorino, patè di oliva ascolana
Lounge bar
-
Mandarino spritz€9
-
Vino e visciole al bicchiere€4
-
La birra della bottega marchigiana “minerva” artigianale 33cl€6
-
Campari spritz€8
-
Vodka skyy€9Tonic/lemon
-
Gin tanquery€9Tonic/lemon
-
Visciola spritz€9
-
Grappa garofoli€6
-
Vino cotto al bicchiere€4
-
Liquore varnelli€5
-
Aperol spritz€8
