Pasta
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Garganelli cacio e pepe€12
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Ravioli di burrata al pomodoro fresco e crema di basilico€12
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Spaghetti alle vongole, lime e crema di prezzemolo€15
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Linguine aglio, olio e peperoncino, con bottarga di muggine€14
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Tagliatelle al ragù€14
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Mezza manica alla carbonara con guanciale croccante€14
Fritti
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Nuggets di pollo al lime, paprica affumicata e patata dolce croccante servito con salsa teriyaki (8pz)€14
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Fish and chips€16(merluzzo fritto e calamari fritti con chips di varie tipologie di patate)
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Frittura di calamari e gamberi€16
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Dolci
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Coulis di lamponi e soffice al latte
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Sbrisolona€5Cremoso di arachidi e mela caramellata
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Millefoglie€6Chantilly al pistacchio, pistacchio caramellato e gel di rabarbaro
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Tiramisù alla nocciola e crumble al cioccolato fondente€6
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Composta di frutti di bosco, mandorla e cioccolato bianco tostato
Nudi & crudi
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Tartare di manzo, colatura verde di alici, quinoa croccante e zucchine al ginger ale€16
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Ceviche di pesce, infuso di sedano, patata americana, succo di arancia e cipolla rossa€16
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Tartare di salmone, guacamole, yogurt 1 recensione , cetriolo e insalatina€16
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Tataki di tonno, salsa verde ghiacciata e sapori mediterranei€15
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Tartare di ricciola, salsa ponzu, insalatina orientale, mango osmotizzato e lampone ghiacciato€18
Vegan
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Polpettine di lenticchie verdi, cremoso di patata, funghetti trifolati e fagiolino croccante€12
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Pappa al pomodoro e pomodori canditi€9
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Quinoa, verdure croccanti, zenzero candito, pomodori secchi e arachidi salate€12
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Hummus di avocado e pinzimonio€13
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Falafel, cremoso di babaganoush e basilico€10
Taglieri & insalate
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Iceberg, tonno, fagiolini, uovo, pomodorini, olive taggiasche e stracciatella€12
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Tagliere di formaggi e confetture€15
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Lattuga, petto di pollo piastrato, limone, parmigiano, yogurt e crostini di pane€12
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Tagliere di salumi€15
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Tagliere di salumi, formaggi e confetture€20
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Rucola e radicchio, pere, frutta secca, tofu e dressing al lampone€12
Burgers
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Tatto€15Hamburger di lenticchie e verdure di stagione\npecorino peperoni spellati e arrostiti cetriolo marinato insalata. salsa bbq home made
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Udito€16.5Hamburger di chianina 160g scamorza affumicata melanzana grigliata jalapeños grigliato bacon rucola ketchup affumicato
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Olfatto€17Trancio di salmone brie cavolo cappuccio marinato cipolla bruciata e caramellata nella soia guacamole
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Gusto€19Trancio di tonno, pecorino, guacamole, mayo agli agrumi, melanzane grigliate, verdure ascetiche, cipolla marinata in aceto di lamponi e rucola
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Vista€14Hamburger di pollo gorgonzola zucchine acetiche cipolla croccante mayo agli agrumi
