Dessert
-
Cannolo di pasta fillo farcito crema salsa alla vaniglia e fragole 1,3,7,8 Phyllo pastry cannolo filled with chantilly,vanilla sauce and strawberries
-
RESùMADA: Zabaione con uova di @selva tortino tiepido mela e mandorla 1,3,5 Eggnog with wild eggs,warm apple and almond tart
-
Torta tipica meneghina con farina di mais, coulis di mango yogurt grco,latte di cocco, menta,frutta di stagione zenzero,sorbetto al limone
-
Torta brianzola al pistacchio 1,3,7 Caprese,pistachio,coconut
-
EVERGREEN: Tiramisù della tradizione 1,3,5,7 tiramisu
-
Zuppa inglese 1,3,7,8 Sponge cake
-
Il nostro panettone con nuvola di mascarpone 1,3,7 Our panettone
A la carte
-
Carciofo alla romana cotto su carbone burrata,gamberi,fumetto di pesce,topinanbur
-
Tempura di fiori di zucchina farciti 4 formaggi,mela cotogna
-
Tarte tatin di zucca, quenelle di caprino alla castagna, funghi porcini, bacon
-
Risotto allo zafferano , ossobuco 4 recensioni
-
Costoletta di vitello alla milanese ricetta di @gualtiero marchesi, datterini
-
Astice, porcini al marsala, beurre blanc, nocciole
-
Risotto allo zafferano mondeghili
-
Gambero rosso, salmone,mango,puntarelle crumble al caramello salato
-
Galletto cotto al kamado,carciofi e vegetali di stagione
-
Culurgiones di sfoglia al vapore farcito salmone con il suo sashimi,cocco e lime
-
Premiato culatello “spigaroli”, bon bon al parmigiano e pomodoro piccoli ortaggi della nostra giardiniera croccante, miele di tiglio
-
Maccheroncini di semola al ferretto cacio,pepe,ricci di mare
-
Raviolone farcito ricotta,spinaci morbido tuorlo d’uovo,tartufo bianco
-
Baccalà,provola affumicata scarola ripassata alla napalotena
-
Guancietta di maialino iberico brasata, tapioca al prezzemolo midollo osseo di vitello, sfere di purè croccanti
-
Tagliolini all’albume,fondo di vitello,porcini
