Desserts
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Café gourmandFr14
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Mousse de marronsFr15Crumble de noisette et éclats de meringue
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TiramisùFr14Maison
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MoelleuxFr15Au chocolat blanc et son sorbet à l’orange rouge
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Mille-feuilleFr15À la crème tonka et fruits rouges
Entrées
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Vitello tonnatoFr26
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ŒufFr24Parfait, espuma de parmesan et poudre de jambon cru
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OignonFr20Fondant au « taleggio » et pain toasté aux céréales
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VeloutéFr18De courge et ses croûtons de pain à la reglisse
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PoulpeFr28Laqué à la sauce barbecue, terrine de pommes de terre et scarole sautée
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Les pâtes
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RisottoFr36Au homard
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TagliatelleFr33fin ragoût d’agneau coupé au couteau et crème de « pecorino »
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TagliolinoFr34À la truffe noir
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PaccheriFr28À la sauce tomate et « provolone del monaco
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SpaghettiFr35Aux palourdes et « cime di rapa »
Terre et mer
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Carré d’agneauFr49Crème de *carotte au gingembre, terrine de pommes de terre et oignons grelots
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SoleFr60Grillée découpage en salle (300/400 gr.) avec brocoli sauvage sauté
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Roulé de pintadeFr40Aux herbes, mousseline de *pommes de terre et endive caramélisée
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Filet de bœufFr52Crème de bolets, fricassée de champignons et mini carottes au beurre
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Filet de turboFr48Sauce poisson, fondant de *céleri-rave et mini oignons grillés
Menu enfants (jusqu’à 10 ans) / 20
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Filets de poulet pané avec frites
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La boule de glace parfum au choix
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Mini burger avec frites
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Gnocchi à la sauce tomate (prix menu enfant chf. 14.-)
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Filet de poisson grillé avec légumes
Nos glaces - une boule
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SorbetsFr3.5Fraise, framboise, citron, abricot
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GlacesFr3.5Vanille, chocolat, café, caramel
