Bistro Im Guss Menu

Bistro im guss

• Brot und konfi

  Fr13.5
  Brot zum selber schneiden à discrétion mit butter, konfi, honig und unserem guss-nella 1 heissgetränk/getränk nach wahl
• Joghurt kl./gr.
  Mit unserem gussgranola
• Birchermüesli kl./gr.
  Mit haferflocken, joghurt, früchten und nüssen
• Gussplättli (100g)

  Fr12.5
  Mit hart- und weichkäse (ch), essiggurken und tomaten + salami, rohschinken und fleischkäse
• Rauchlachs

  Fr15.5
  Mit kräuterfrischkäse, kapern und zitrone
• 2 eier im töpfli mit frischkäse

  Fr9.5
• Rührei nach wahl

  Fr7.5
  Mit schnittlauch, speck oder tomaten
• Waffeln oder pancakes

  Fr14
  Mit ahornsirup oder schoggisauce und früchten
• Guss zmorge

  pro Person Fr24.5
  Brot, brötli und gipfeli butter, konfi, honig und unser guss-nella joghurt mit unserem gussgranola birchermüesli mit haferflocken, joghurt, früchten und nüssen saisonale früchte aus dem fruchtkorb frisch gepresster orangensaft 1 heissgetränk nach wahl

• Guss brunch

  pro Person Fr45
  Vom buffet à discrétion: zopf, brot, brötli und gipfeli butter, konfi, honig und unser guss-nella joghurt mit unserer gussgranola birchermüesli mit haferflocken, joghurt, früchten und nüssen saisonale früchte aus dem fruchtkorb am tisch: gussplatte hart- und weichkäse (ch), essiggurken und tomaten salami, rohschinken und fleischkäse rauchlachs mit kräuterfrischkäse, kapern und zitrone rührei nach wahl mit schnittlauch, speck oder tomaten oder 2 eier im töpfli mit frischkäse frisch gepresster orangensaft heissgetränke à discrétion

• Heisser fleischkäse

  Fr11.5
  Metzgerei angst bülach mit süssem senf und bürli

• Gussplättli (100g)

  Fr12.5
  Hart- und weichkäse (ch), essiggurken und tomaten +salami, rohschinken und fleischkäse
• Pinsastangen kl./gr.
  Mit olivenöl und rosmarin-meersalz oder mit hausgemachtem pesto

• Im guss

  Fr23
  Hausgemachte pesto, rohschinken, büffelmozzarella, rucola
• Oslo

  Fr23
  Crème fraîche, rauchlachs, kapern und rucola
• Elsass

  Fr23
  Crème fraîche, speckwürfel, lauch, rote zwiebeln
• Roma

  Fr21
  Hausgemachte tomatentapenade, büffelmozzarella, rucola + schinken
• Piemonte

  Fr25
  Hausgemachte tomatentapenade, bresaola, büffelmozzarella, trüffelöl, rucola
• Palermo

  Fr22
  Hausgemachte tomatentapenade, scharfe salami, büffelmozzarella, rucola
• Marrakesch

  Fr24
  Hausgemachte tomatentapenade, büffelmozzarella, aubergine, zucchetti, zwiebeln, oliven, rucola

• Budapest

  Fr8.5
  Rinds hackfleisch, mais, käse, eier, vollrahm
• Tel aviv

  Fr8.5
  Zucchetti, pfefferminz, chili, zwiebeln, eier, vollrahm
• Mallorca

  Fr8.5
  Geräucherter lachs, pepperoni, kartoffeln, zwiebeln, eier, vollrahm
• Mumbai

  Fr8.5
  Poulet, kartoffeln, curry, zwiebel, eier, vollrahm
• Mexico

  Fr8.5
  Chorizo, pepperoni, mais, zwiebeln, eier, vollrahm
• Santorini

  Fr8.5
  Spinat, feta käse, kartoffeln, zwiebeln, chili

• Kaffee und tee
• Espresso/kaffee creme

  Fr4.8
• Schale

  Fr5.2
• Cappuccino kl. oder gr.
• Flat white

  Fr7.9
• Latte macchiato/iced latte

  Fr5.9
• Latte oder iced latte mit sirup

  Fr7.1
• Kinder cappuccino

  Fr2
• Heisse oder kalte schoggi/ovo

  Fr5.2
• Chai latte

  Fr6
• Sirocco teeauswahl aus der box

  Fr5.2
• Hausgemachter zitronen-ingwer tee 3 dl/5 dl
• Wasser und softdrinks
• Wasser mit/ohne kohlensäure
• Hausgemachter eistee
• Hausgemachte limonade
  Ingwer-zitrone oder beeren
• Softdrinks 3.3 dl

  Fr5
  Sinalco cola/zero, ramseier apfelschorle, rivella rot, elmer citro, sinalco original, tonic water, crodino (10 cl)
• säfte 2 recensioni
• Orangensaft frisch gepresst
• Süssmost vom hofladen

• Bülacher bier, st. laurentius craft beer hell

  Fr6.8
• Bülacher bier, st. laurentius craft beer red ale

  Fr6.8
• Schützengarten hell

  Fr6
• Schützengarten weizen

  Fr7.8
• Schützengarten alkoholfrei

  Fr5.5

• Guss spritz

  Fr12
  Hausgemachte zitronen-ingwer limonade, prosecco, minze und zitrone
• No-guss spritz

  Fr9
  Hausgemachte zitronen-ingwer limonade, tonic water, minze und zitrone
• Hugo/aperol spritz

  Fr12
• No-hugo

  Fr9
• Gespritzter weisswein süss/sauer

  Fr11
• Gin mit/ohne tonic 45 vol.%
• Campari soda/orange 25 vol.%
• Jose’s mojito

  Fr16
• Sour cocktail wähle deine spirituose

  Fr15
• Guss-mule

  Fr16
  Aus dem kupferbecher vodka, gingerbeer, hausgemachte ingwer-zitronen limonade
• No-guss-mule

  Fr11
  Aus dem kupferbecher gingerbeer, hausgemachte ingwer-zitronen limonade

• Prosecco glera doc extra dry
  De simoni, it
• Prosecco glera rosé

  Fr58
  Pinot noir de simoni, it
• Champagner brut premier cru
  Edouard brun, pinot noir/chardonnay, champagne, fr
• Nobler weisser
  Riesling x sylvaner, nadine saxer, zh
• Blanc de noir
  Kümin, zh
• Sauvignon blanc

  Fr58
  Aagne familie gysel, sh
• Grüner veltliner

  Fr52
  Weingut bründlmayer, kemptal, at
• Bagnolo riserva
  Villa bagnolo, it
• Torremilanos crianza
  Finca torremilanos, ribera del duero, esp
• Pannobile

  Fr68
  Weingut heinrich, burgenland, at