Primi
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Tagliatelle alla bolognese
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Mezze maniche, cacio e pepe e cozzeCacio, pepe, cozze e zest di limone
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Spaghetti alla chitarra con le vongoleVongole e bottarga
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Strozzapreti ai frutti di mareCozze, vongole, cannolicchi, pomodorini e prezzemolo
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Pomodoro fresco, basilico e burratina pugliese
Entreè
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Crocchette di baccalà mantecato
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Battuta di manzo alla mediterraneaPomodori secchi, capperi, pinoli tostati, pesto di basilico e parmigiano
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Insalata di mare melaninaCalamari, gamberi, polpo, cozze, vongole, alici e crostini di pane aromatizzato alle erbe
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Soutè di cozze con crostone di pane
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Tartare di tonno e cipolla rossaSquacquerone, germogli, soia allo zenzero e piada romagnola croccante
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CapresePomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala, origano e basilico
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Le nostre pizze
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CapricciosaFior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, olive taggiasche e basilico
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OrtolanaFior di latte, verdure grigliate, cipolla di tropea, patate, gocce di peperoni in agrodolce e basilico
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InfernoPomodoro, fior di latte, salame piccante, ‘nduja e basilico
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PulcinellaPomodoro, provola, pepe e basilico
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Regina margheritaPomodoro, fior di latte, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano e basilico
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MargheritaPomodoro, fior di latte e basilico
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MarinaraPomodoro, aglio e origano
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Pomodoro, fior di latte, salsiccia e basilico
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AmericanaFior di latte, wurstel e patatine fritte
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PartenopePomodoro, fior di latte, filetto di tonno, cipolla di tropea, olive taggiasche, origano e basilico
Bollicine - lombardia
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Franciacorta brut, san cristoforo
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Franciacorta satèn, cortelaura
Vini rossi - romagna
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Long islandVodka, rum, triple sec, gin, tequila, coca cola, limone, zucchero
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AmericanoCampari, vermouth rosso, soda
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NegroniGin, campari, vermouth
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Prosecco, aperol o campari, soda
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Beato enrico, sangiovese superiore di romagna D.O.C(cantina santini)
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Gin tonic / premiumGin, tonica
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Gin lemonGin, lemon soda
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Tequila sunriseTequila, succo d’arancia, granatina
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HugoProsecco, sciroppo di sambuco, menta, soda
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Moscow muleVodka, lime, ginger beer
Secondi
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Frittura calamari e gamberiMisticanza e salsa tartara
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Spiedini calamari e gamberiCon salsa ai peperoni
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Filetto di maialino romagnoloSalsa alla genovese, tartufo estivo, patate e verdinoro di stagione
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Baccalà alla romagnolaGuazzetto di pomodoro olive e prezzemolo e patate
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Tonno scottato al sesamoSalsa al mango, pesto di avocado e sesamo
Vini bianchi - romagna
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Belladama, romagna albana secco DOCG(poggio della dogana)
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Grifaia bianco, chardonnay calli d'imola D.O.C.(cantina merlotta)
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Nubivago, romagna trebbiano DOC(poggio della dogana)
Bollicine - romagna
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R’osè,vino spumante rosè brut(tenuta santini)
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Ramante, rubicone rasato IGP rosé(cantina podere vecciano)
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Predio gran cuvée brut(cantina merlotta)
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Prèdio gran rosé extra dry(cantina merlotta)
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D'argento, brut rubicone chardonnay(cantina podere vecciano)
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Vindice, metodo classico pas dosè(poggio della dogana)
Dessert
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Cannolo sicilianoRicotta e scaglie di cioccolato
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Babà esoticoBabà al rum, panna e tagliata di frutta
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Cicciotti alla nutellaPalline di pizza fritta con nutella e granella di nocciola
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Pannacotta leggeraCioccolato bianco, mango e mentuccia
Pizze special
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AlessandroPomodoro, stracciatella di bufala, pomodorini marinati alla menta, granella di pistacchio, profumo di lime e basilico
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Cinque formaggi specialFior di latte, crema di ricotta, provola affumicata, gorgonzola, scaglie di parmigiano, noci e miele
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CantabricaPomdoro, aglio, origano, alici del cantabrico, pomodorini, capperi, olive taggiasche e basilico
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MortazzaFior di latte, provola affumicata, mortadella in uscita, ciuffi di ricotta, granella di pistacchio e parmigiano
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Focaccia capreseCornicione ripieno di ricotta, pomodorini, mozzarella di bufala e pesto di basilico
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CasertanaProvola affumicata, salsiccia e friarielli
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CarlettoFior di latte, rucola, prosciutto crudo, parmigiano, pomodorini, bocconcini di mozzarella, pesto di basilico
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NtòFior di latte, mozzarella di bufala, pomodori secchi, scorzetta di limone e basilico
