Rosè
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\"Signatura\": rosato frappato, nero d'avola€20Cantine pepi; 2018; IGP; 13% vol.
Rossi
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\"Syrah\€18Branciforti dei bordonaro; 13,5% vol; 2018; IGT
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\"Eroe\": cerasuolo di vittoria€22Cantine pepi (mazzarrone, ct); 2022; DOCG; 13,5% vol.
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Nero d'avola€18Branciforti dei bordonaro; 2019; DOC; 13,5% vol.
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\"Eron\" : nero d'avola€18Cantine pepi; DOC; 2020; 13,5 % vol
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\"Agate\" frappato€20Cantine pepi; 2022; IGP ;13,5 %vol
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Contorni
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Patate fritte al rosmarino€6
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Insalata mista€8Lattuga, ciliegino, olive\n
Birre
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Birra \"sciakkuata\" gluten freeBirrificio kuturi; belgian blond ale; 33 cl; vol 5,8% birra senza glutine
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Birra \"ruggiata\€7Birrificio kuturi; rossa lager; vol 7%; cl 33
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Kuturi \"ciumara\€7Birra artigianale plinser vol. 5% cl 33
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\"Birra dello stretto\€4Bionda non filtrata; 33cl; vol 5%
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Kuturi Ianca€7Blanche, vol. 4,8%; cl33
Vino locale 1/2 it
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1/2 bianco: inzolia€8Cantine buccellato, vittoria
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1/2 lt rosso: nero d'avola€8Cantine buccellato, vittoria
Primi piatti
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Tagliolini con tonno rosso e pistacchio€18
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Ravioli di cernia con salsa di crostacei€18
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Tagliolini con sarde e finocchietto selvatico€14Sarde, finochietto, mandorle, pinoli, uvetta, pangrattato tostato
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Cavati alla norma€12Pasta fresca, melanzana fritta, datterino, basilico, ricotta salata
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Spaghetti ai ricci di mare€22Ricci, aglio e prezzemolo
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Tagliolini con pesto di pistacchio e guanciale€16Pasta fresca, pistacchio, guanciale di suino nero dei nebrodi
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Tagliolini al nero di seppia€14Con ciuffetti di ricotta
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Carbonara€18Con gualciale di suino nero
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Cavati con ragù€12
Bollicine
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\"Charme\" bianco frizzante€22Cantine firriato; 2019; 12% vol
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\"Nguè\" bianco frizzante€22Cantine pepi; vol 12%
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Duca di salaparuta \"brut\€2512% vol
Dolci
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\"Tirami a sud\€6Tiramisù di ricotta vaccina, caffè, savoiardi, cacao
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Sorbetti al mandarino€7
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Degustazione cioccolato di modica€6Mandarino, fior di sale, cannella e vaniglia
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Cannolo di ricotta esploso€6Cannolo di ricotta vaccina con granella di pistacchio
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Tartufini con cioccolato di modica€83 gusti assortiti ( pistacchio, rum, nero modicano)
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Sorbetto alla mandorla€7
Bevande analcoliche
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Fanta€3
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Ice tea€3Verde (green) pesca (peach)
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Lemon soda€3
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Coca cola€3
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Coca cola zero€3
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Chinotto€3
Vini naturali (bio)
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\"Ligame\" syrah€25Cantine valdibella; 2020; IGP; vol 14%
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\"Agape\" nerello mascalese€28Cantine valdibella; 2021; DOC; vol 13%
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\"Respiro\" nero d'avola€28Cantine valdibella; biologico; DOC; 2021; vol 14%
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\"Sulle bucce\" grillo€28Cantine valdibella; biologico; IGP; 2022; vol 13%
Antipasti
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Tagliere di salumi e formaggi locali€12Selezione di salumi e formaggi locali
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Baccalà pastellato su crema di patate€14
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Gambero rosso di mazara€16Con ricotta al pistacchio
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Raviolini di brasato€12Fritti serviti con crema di ciliegino
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Polpo in doppia cottura su crema di patate€14Polpo, spezie, crema di patate\n
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Ostriche bretoni€51 pezzo
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Crudo di mare€25Gambero rosso di mazara, ostriche bretoni, scampo
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Fiori di zucca pastellati€14Ripieni di gamberi e robiola
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Polpette di manzo su crema di patate aromatizzate€12Polpette di manzo prezzemolo ,patate, ciliegino
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Polpette di melanzane€12Serviti con ricotta, crema di ciliegino
Secondi Piatti
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Capocollo di suino nero dei nebrodi in agrodolce€14
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Maxi burger di scottona (200gr.)€16Servito al piatto con crema di patate e uovo
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Orata al pistacchio€18
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Pesce spada alla ghiotta€20Pesce spada , capperi, aglio olive ciliegino
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Salmone scottato con salsa guacamole€20
Bianchi
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\"Vulkà\" etna bianco€22Cantine nicosia; 2018; 12,5% vol; DOC
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\"Lycos\": grillo, cataratto, frappato e zibibbo€22Cantine pepi (mazzarrone, CT) ; 2022; IGP; 13% vol.
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\"Salto\": grillo€22Cantine pepi (mazzarrone, CT) ; 2023; DOC; 13% vol.
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\"Branciforti dei bordonaro\" grillo€22Feudi bordonaro; 12,5% vol; 2020; DOC
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\"Branciforti dei bordonaro\" chardonnay€20Feudi bordonaro; 2020; 12,5% vol; IGT
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\"OS\" inzolia€18Cantine pepi; 2023; vol 13%
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\"Insolia\" colomba platino€22Cantine duca di salaparuta; IGT; vol 12%
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\"Gamè\": catarratto€18Cantine pepi (mazzarrone, CT) ; 2023; IGP; 13% vol.
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\"Vivi\" grillo€20Cantine horus; vittoria(rg) ; DOC; 2021; vol 11,5%
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\"Branciforti dei bordonaro\" cataratto€20Feudi bordonaro; 2020; 12,5% vol; IGT
