Snack
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Arachidi3,00Allergens: arachidi
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Rice crackers3,00Allergens: glutine soia frutta a guscio
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Olive verdi4,00
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Pistacchi4,00Allergens: frutta a guscio
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Nic nac4,00Arachidi ricoperte di paprika allergens: glutine arachidi soia latte
Antipasti
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Antipasto birrifugio15,00Tagliere con specialità di affettati e formaggi allergens: glutine latte
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Arrosticini abruzzesi6,004 pezzi
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Nachos8,00Cheddar, panna acida, guacamole, salsa piccante, jalapenos allergens: latte
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Nachos con chili8,00Cheddar, panna acida, jalapenos, chili allergens: latte
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Alette di pollo6,005 alette di pollo speziate fritte
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Alette di pollo in salsa “bbq” o “hot chili”7,005 alette di pollo speziate fritte intinte in salsa barbeque o piccante
Bruschette
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Pomodoro3,00Allergens: glutine
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Funghi porcini4,00Allergens: glutine
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Crema di olive4,00Allergens: glutine
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Gorgonzola4,00Allergens: glutine latte
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Melanzane4,00Allergens: glutine
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Crema di nduja di spilinga4,00Allergens: glutine
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Miste6,00Tre mini-bruschette a vostra scelta allergens: glutine
Fritti*
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Olive all’ascolana6,006 pezzi allergens: glutine
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Mozzarelline6,006 pezzi allergens: glutine latte
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Fiori di zucca6,002 pezzi allergens: glutine pesce latte
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Filetti di baccalà6,002 pezzi allergens: glutine pesce
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Filetti di pollo6,005 pezzi allergens: glutine
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supplì 2 recensioni6,002 pezzi a scelta tra classico, cacio e pepe, amatriciana, carbonara allergens: glutine uova latte
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Hot jalapenos “piccanti”6,002 peperoncini jalapenos rossi ripieni di crema di formaggio e 2 peperoncini jalapenos verdi ripieni al cheddar allergens: glutine latte
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Onion rings6,006 pezzi allergens: glutine
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Patatine “stick”5,00Allergens: glutine
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Patatine “stick” cacio e pepe7,00Allergens: glutine latte
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Patate “rustiche”5,00Allergens: glutine
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Patate “rustiche” cacio e pepe7,00Allergens: glutine latte
Primi
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Birrifugio13,00Sugo di pomodoro, salsiccia, funghi porcini, peperoncino allergens: glutine
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Vodka12,00Pomodoro, pancetta, panna, vodka allergens: glutine latte
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Arrabbiata10,00Sugo di pomodoro, peperoncino allergens: glutine
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Norcina12,00Panna, salsiccia, prosciutto cotto, parmigiano, pepe allergens: glutine latte
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Sergio13,00Crema di formaggi, speck, funghi porcini, parmigiano allergens: glutine latte
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Amatriciana12,00Sugo di pomodoro, guanciale, pecorino allergens: glutine latte
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Gricia12,00Guanciale, pepe, pecorino allergens: glutine latte
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Carbonara12,00Guanciale, uovo, pepe, pecorino allergens: glutine uova latte
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Pecorino, pepe allergens: glutine latte
Secondi*
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Il nostrano14,00Hamburger da 220g con insalata mista e un contorno a scelta
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Trinità16,00Hamburger, salsiccia, würstel, insalata mista e un contorno a scelta
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Il pollastro14,00Bistecca di pollo ruspante con insalata mista e un contorno a scelta
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Piatto bavarese14,001 würstel classico, 1 speziato, 1 affumicato con crauti e patate al forno
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Pulled pork al piatto14,00Maiale sfilacciato, fagioli cannellini all’olio, sale e pepe e patate al forno
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Goulash (da ottobre a aprile)16,00Spezzatino di manzo stufato con patate cotte nello stesso sugo
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Chili con carne14,00
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Stinco di maiale18,00Cotto in forno con la birra e servito con crauti e patate al forno allergens: glutine
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Caesar salad14,00Lattuga, pollo, grana, bacon, pomodori, crostini di pane, salsa “caesar dressing” allergens: glutine latte
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Scamorza affumicata12,00Scamorza affumicata ai porcini, al cotto, al crudo o allo speck allergens: latte
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Piatto del buon viaggio (su disponibilità)34,00Consigliato per due persone
Panini
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Birrifugio*13,00Hamburger da 220g di manzo, maionese, ketchup, senape, tabasco, melanzane sott’olio allergens: glutine uova senape
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Classico*13,00Hamburger da 220g di manzo, maionese, ketchup, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, formaggio allergens: glutine uova latte
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Contadino11,00Salsiccia, maionese, cicoria ripassata allergens: glutine uova
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Pulled pork13,00Maiale sfilacciato, lattuga, salsa barbeque, cheddar, cipolla caramellata allergens: glutine latte
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Mostro13,00Hamburger da 220g di manzo, maionese, lattuga, cheddar, scaglie di grana, salsa barbeque allergens: glutine uova latte
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Vecchio toscano13,00Hamburger da 220g di manzo, salsa alla senape, rucola, provola affumicata, pomodori secchi allergens: glutine latte
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Calabrese13,00Hamburger da 220g di manzo, nduja di spilinga, provola affumicata, rucola e cipolla caramellata allergens: glutine latte
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Messicano13,00Hamburger da 220g di manzo, chili, jalapenos, cheddar, guacamole allergens: glutine latte
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Boscaiolo13,00Hamburger da 220g di manzo, gorgonzola, bacon, rucola, funghi champignon allergens: glutine latte
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Megaburger15,002 hamburger da 220g, maionese, ketchup, senape, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata, formaggio, bacon allergens: glutine uova latte
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Trof14,00Hamburger da 220g di manzo, lattuga, cheddar, bacon, onion ring, uovo all’occhio di bue
Insalatone
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Gustosa10,00Pomodoro, tonno, olive, lattuga, rucola, carciofini
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Fantasia10,00Lattuga, pomodoro, carote, mela, grana, rucola, olive allergens: latte
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Contadina10,00Lattuga, carote, pere, grana, noci, rucola, olive allergens: latte frutta a guscio
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Rustica10,00Lattuga, rucola, pomodori secchi, grana, olive allergens: latte
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Sofisticata12,00Lattuga, rucola, grana, pere, pinoli, olive, speck allergens: latte frutta a guscio
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pollo 6 recensioni12,00Lattuga, pollo, maionese allergens: uova
Contorni
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Cicoria5,00
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Crauti5,00
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Insalata mista4,00
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Cannellini olio, sale e pepe5,00
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Patate al forno5,00
Dolci
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Dolce del giorno7,00
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Bocconcini di crema fritta al caramello7,00Allergens: glutine latte
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Crêpes alla nutella7,00Allergens: glutine latte frutta a guscio
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Crêpes marmellata di arance e grand marnier7,00Allergens: glutine latte
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Crêpes giampy8,00Gelato alla crema e nutella allergens: glutine latte frutta a guscio
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Crêpes birrifugio8,00Gelato alla crema e lamponi caldi allergens: glutine latte
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Coppa birrifugio7,00Gelato alla crema, frutti di bosco caldi, panna allergens: latte
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Coppa alle creme7,00Gelato alla crema, crema di whisky, panna allergens: latte
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Coppa giampy7,00Gelato alla crema, nutella, panna allergens: latte frutta a guscio
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Coppa golosa7,00Gelato alla crema, caramello, panna allergens: latte
Non solo birra
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Bicchiere 15cl6,00Allergens: solfiti
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Bottiglia 75cl20,00Allergens: solfiti
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Bicchiere 15cl6,00Allergens: solfiti
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Bottiglia 75cl20,00Allergens: solfiti
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Bicchiere 20cl7,00Allergens: solfiti
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Bottiglia 75cl22,00Allergens: solfiti
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Aperol spritz7,00Allergens: solfiti
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Acqua naturale2,0075cl
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Acqua leggermente frizzante2,0075cl
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Coca cola 33cl4,00
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Coca cola zero 33cl4,00
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Fanta 33cl4,00
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Chinotto 20cl4,00
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Limonata 20cl4,00
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Succhi di frutta 20cl4,00
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Caffè2,00
Dopo il pasto
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Amari4,00
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Mirto rosso4,00
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Sambuca4,00
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Limoncello4,00
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Genziana4,00
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Passito di pantelleria5,00
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Baileys5,00
Grappe
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Monovitigno “bianche” del trentino4,00
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Marzadro “anfora”5,00
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Marzadro “le diciotto lune”5,00
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Marzadro “le diciotto lune botte porto”7,00
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Marzadro “giare”8,00Gewürztraminer, chardonnay, amarone
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Sibona8,00Affinata in botti da porto, madeira, sherry, rum, whiskey
Whisky
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Paddy6,00Con cola + 2 euro
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Jack daniel’s7,00Con cola + 2 euro
Rum
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Pampero especial6,00Con cola + 2 euro
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Saint james royal ambre7,00
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Matusalem gran reserva 15 años8,00
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Zacapa solera gran reserva 23 años10,00
Gin
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Bombay sapphire6,00Con tonica + 2 euro
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Tanqueray6,00Con tonica + 2 euro
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Hendrick’s8,00Con tonica + 2 euro
Vodka
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Russian standard6,00Con tonica + 2 euro
Tequila
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Espolòn reposado6,004cl
Single malt scotch whisky
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Auchentoshan 128,004cl
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Glenkinchie 128,004cl
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Aberfeldy 128,004cl
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Dalwhinnie 158,004cl
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Edradour 109,004cl
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Glenmorangie 108,004cl
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Glenmorangie 12 la santa9,004cl
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Glenmorangie 1815,004cl
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Oban 148,004cl
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Old pulteney 128,004cl
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Balvenie doublewood 129,004cl
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Glenfiddich 128,004cl
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Glenfiddich 15 distillery edition10,004cl
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Glenfiddich 1812,004cl
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Glenlivet 128,004cl
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Glenlivet founder’s reserve8,004cl
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Benriach 108,004cl
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The glenrothes 129,004cl
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Macallan 12 triple cask12,004cl
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Glen moray cabernet cask finish8,004cl
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Glen moray chardonnay cask finish8,004cl
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Springbank 109,004cl
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Ardbeg 109,004cl
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Ardbeg uigeadail12,004cl
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Ardbeg corryvreckan14,004cl
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Ardbeg auriverdes15,004cl
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Bowmore 129,004cl
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Caol ila 129,004cl
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Port askaig 100° proof10,004cl
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Laphroaig 109,004cl
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Laphroaig quarter cask10,004cl
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Lagavulin 89,004cl
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Lagavulin 1612,004cl
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Kilchoman machir bay9,004cl
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Kilchoman summer 201012,004cl
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Jura superstition9,004cl
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Talisker 109,004cl
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Highland park 129,004cl
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Highland park 1815,004cl
